Cheesecake рецепта, тествани от години

Сред многото видове десерти, cheesecake заема специално място за хора от различни националности и вкусови предпочитания. това извара Влюбих се в много сладки зъби, заради нежния ми крем вкус. Класическата рецепта за кейкове съдържа извара сирене или извара, както и база от shortcake или бисквита. Има много разновидности на този десерт. Така че можете да се срещнете с шоколадов cheesecake или банан, с пресни плодове или сушени, с ванилия или канела. По принцип можете да добавите нещо към основата на крема си. Cheesecake рецептата е добра и е много гъвкава и ви позволява напълно да изразявате своето въображение. Британците предпочитат да не пекат този десерт, но го оставят в хладилника. Като основа, те използват фино разделени бисквитка с къри бисквитки и малко кремообразно. Цялата тази смес се смесва и се сплесква в един слой, след което се поставя пълнежът, след което кейкът се оставя в хладилника в продължение на няколко часа. Американците, напротив, предпочитат да го пекат във фурната и тестото да готви от масло, захар и брашно. Всъщност, Америка се смята за родното място на този магически деликатес, така че техните рецепта се счита за класически.

За тези, които зададоха въпроса: Как да готвя чийзкейк, препоръчително е да се използва класическата рецепта, като се добавят към него различните съставки, които се вкусят. Така че за теста се нуждаете от 1 чаша премиум брашно, 100 грама масло, бакпулвер, половин чаша гранулирана захар. Маслото трябва да се разтрива върху голяма ренде, да се добави захар, брашно и бакпулвер, след което добре да се смеси получената маса. Получената къса сладкиши може да се извади за известно време в хладилника. За да направите пълнене, се нуждаете от 500 грама Сирене Филаделфия (ако няма, можете да я замените с мека извара), 250 мл мазен крем, 3 яйца, 100 г захар и 50 г ванилова захар. В резервоара трябва да оформите сиренето, обикновената захар и да победите добре със смесител, след това да добавите сметана, разбъркайте бавно с бавна скорост със смесител и добавете яйца и ванилова захар и отново смесете всичко с миксер, докато се получи хомогенна маса.

Ако чийзкейкът е бил избран като класическа рецепта, тогава е необходимо да се направи кръгла форма с диаметър от 24 см и дълбока тиган или форма с по-голям диаметър, за да се пекат. Тестото трябва да се извади от хладилника и да се постави плоска в малка форма. Пълнежът е правилно поставен върху тази пясъчна основа. По-удобно е да направите това с обикновена лъжица за маса, която постепенно запълва цялата повърхност на тортата. Отгоре, ако желаете, можете да поставите плодове или шоколад. Формата на чийзкек е покрита с фолио, поставена в тиган с вода и изпратена в пещта за един час. Можете да готвите тази чиния без водна баня, но тогава рискът, че пълненето ще се счупи след охлаждане, значително се увеличава. След това, cheesecake е класическа рецепта, която се използва за готвене, е необходимо да се охлади и в идеалния случай да се съхранява в продължение на 4 часа в хладилника.

Англичани предпочитат да променят печена торта за куклена бисквитка с масло. Те не използват фурната, за да приготвят този десерт, а просто да разпространят пълнежа върху тортата от бисквитата и да я изпратят в хладилника за няколко часа. В домашен cheesecake могат да бъдат украсени с мента листа, плодове или плодове. При попълването си всеки готвач ще може да добави любимите си съставки, като по този начин създава всеки път нов десерт. Cheesecake - изненадващо лек и лесен за приготвяне на деликатес, който не може да остави никой безразличен. Това ще бъде чудесно допълнение към закуската или празничната трапеза декорация.