Направете чийзкейк с череши по различни начини

Как да си направим домашно приготвена чийзкейк с череша? Рецепта с снимката на този необичаен и много вкусен пай ще бъде представена по-долу. От дадените материали ще научите как тестото се меси за такъв десерт и че пълнежът е подготвен.

Cheesecake с череша: рецепта с снимка на домашно приготвени напитки

Има много рецепти за такъв пай. Но едно нещо остава непроменено в него. Това е кратко тесто. Омесва се върху маргарин или масло. По отношение на пълнежа, тя може да се състои от различни съставки, включително сирена, извара, заквасена сметана и други млечни продукти.

Класически чийзкейк с череши, направени с помощта на извара, която се разбива с миксер. Но за всичко в ред.

Така че, за да направите чийзкейк с череша у дома, трябва да купите тест за:

• яйчни жълтъци - 4 броя;
• качество на маргарина - 175 г;
• печен прах за тесто - 5 г;
• бяло брашно - 2 чаши;
• фина захар - 1 стъкло.

Омесване на пясъчната основа

Cheesecake с череша от shortcrust сладкиши се оказва особено вкусно и деликатно. За да омесвате основата за такъв пай, към яйчните жълтъци добавете омекотен маргарин, както и бяло брашно и малко бакпулвер.

След внимателно смесване на продуктите, пригответе хомогенно еластично тесто, поставете ги върху чинийка и ги изпратете в хладилника за половин час.

Необходими продукти за пълнене на извара

Cheesecake с череша и извара може да се пече не само за ежедневна трапеза, но и за всеки празник.

За пълнене на пай може да се наложи да използвате следните съставки:

• яйчен белтък - 4 бр.;
• извара е ниско съдържание на мазнини - 175 г;
• череша с пресни плодове - около 200 грама;
• фина захар - 1/2 чаша.

Подготовка на пълненето на пай

Пълнежът за този десерт е много прост. Белтъчните белтъци се набиват в силна и устойчива пяна. Също така, отделно, смилате нискомаслено извара и ситно ситно. Освен това и двете съставки се комбинират в една купа, добавят се захар към тях и отново се разбиват добре.

Що се отнася до свежите череши, тя е добре измита и отстранени всички кости. Ако не можете да получите такава зрънце, то вместо това можете да използвате ягоди, малини, боровинки, къпини, френско грозде, цариградско грозде и т.н. Между другото, вместо пресен продукт е допустимо да се използва замразена храна. Преди употреба обаче, тя трябва да се разтопи и да се отстрани излишъка от сироп.

образуване извара и нейното изпичане

Cheesecake с череши у дома се оформя доста просто. За да направите това, вземете топлоустойчива форма и разпространете всички предварително приготвени къси сладкиши в нея. Предварително преобръщане не следва. Основата трябва да се превърне в шев със страни в съда за печене.

Веднага след поставянето на тестото върху него се полага слой от пресни череши без ями, който е покрит с сладка протеинова маса. В тази форма полуготовият продукт се изпраща във фурната. Придържайки температурата на 180 градуса, десертът се пече в продължение на 45-57 минути. През това време късото сладкиши трябва да бъде добре омазнено, а пълнежът на протеиновото мляко - замразява.

Десерт за празничната трапеза

Cheesecake с череши, приготвен по гореспоменатата рецепта, е не само много вкусен и деликатен, но и невероятно красив. След като процесът на печене бъде завършен, той се изважда от фурната и се оставя в купа, докато се охлади напълно.

След известно време кейкът се поставя внимателно върху зъбния камък и се поднася на масата. По желание, повърхността на този пай може да бъде украсена със свежи череши или други плодове.

Друга възможност за сирене

Както беше казано по-горе, чийзкейк у дома могат да бъдат подготвени по много начини. Ако пълненето на протеинови протеини не ви харесва, тогава за да създадете такова лечение, препоръчваме да използвате редовно заквасена сметана.

Тестото за черешката cheesecake трябва да се направи пясък. По този начин рецептата му остава непроменена. Що се отнася до пълненето, ще ни трябва:

• фина захар - 1,5 чаши;
• череша с пресни плодове - около 200 грама;
• захаросани плодове - на вкус;
• заквасена сметана плътно високо съдържание на мазнини - 400 г.

Как да подготвим пълнежа?

Заквасена сметана за тази торта е много вкусна. За да направите това, мазният млечен продукт трябва да бъде пребит чрез миксер, като постепенно добавя към него 1 чаша захар и няколко захаросани плода. Също така е необходимо да измиете свежата череша и да я изцедите.

Процесът на формиране и печене

Внимателно полагане на късото тесто в дълбока форма с дъски, то трябва да бъде поставен върху плодове, които трябва да бъдат поръсени със захар в размер на 0,5 чаша. В тази форма полуготовият продукт трябва да бъде изпратен във фурната. При температура от 180 градуса основата за кейккейк трябва да се пече около 40 минути.

Веднага след като тестото е кафяво и черешката е карамелизирана, те трябва да бъдат извадени. След това целият пай трябва да се излее със заквасена сметана със захар и захаросани плодове. В тази форма полуготовият продукт трябва да бъде изпратен обратно във фурната, но за около 5-10 минути.

След като заквасената сметана се замразява, десертът се изважда и охлажда направо в матрицата. Ако се опитате да отрежете тортата в гореща форма, тогава ще излезе цялото му пълнене.

Ние служим на масата

Сега знаете как да се пекат чийзкейк с череши и захаросани плодове. След като тортата се охлади напълно, тя се отстранява от матрицата с помощта на шпатула и се поставя върху голяма чиния. Преди да сервирате на празничната трапеза, препоръчително е да поръсите десерт със захар на прах или шоколадова троха.

Сервирайте гостите с череша сирене със захаросани плодове и заквасена сметана. Бон апетит!