Пуфка сладкиши с буйна череша: рецепти за готвене

Грозните всмуквания с череша от сладката паста имат невероятен вкус и изразен приятен аромат. Те се приготвят от домашно или магазинно тесто и свежи или замразени плодове. В днешната публикация, избрани няколко интересни рецепти за такова печене.

Ценни съвети

Такива продукти трябва да се приготвят без мазнини. Ако решите да използвате не купена, а домашно приготвено тесто, то се месят от пресни и качествени съставки. Обикновено това включва яйца, маргарин или масло, мляко или вода, сол и захар. Някои рецепти предполагат използването на ванилин, мая или растителна мазнина. За да се гарантира, че слоевете не се разкъсват по време на валцуване, се препоръчва да се прибави малко количество естествен лимонов сок към тестото.

Що се отнася до черешата, първо трябва да се изплакне, да се изсуши и да се освободи от костите. Преработени по този начин, плодовете се поставят в чиста купа и се комбинират с останалите съставки, които се доставят от рецептата, която сте избрали. Обикновено в пълнежа за пуфка сладкиши със сладкиши от череша добавете захар, нишесте, извара, шоколад или бадеми.

традиционният вариант

Технологията, описана по-долу, ви позволява да правите вкусни и ароматни сладкиши бързо и без много проблеми. Той е подготвен от теста на магазина, което значително опростява задачата. Този път трябва да сте на разположение:

• Издухва се от тесто за тесто.
• Голяма супена лъжица нишесте.
• 300 грама череши.
• 5 големи лъжици захар.

Измитите плодове са разхлабени, натрупани в дълбока купа, поръсени със сладък пясък и оставени за половин час. След това те се смесват с нишесте и се изпращат до печката. Подгответе плодовете по минимален огън, докато се получи гъста консистенция под формата на желе. Полученият пълнеж се оставя да се охлади.

Размразеното тесто се разточва с тънък слой и се нарязва на няколко еднакви квадратчета. На всеки от тях разпространение на пълнежа и леко разкъсване на ръбовете. Суровите всмуквания с череша от тесто за сладкиши без алергии се поставят върху лист за печене и се изпращат за по-нататъшна топлинна обработка. Печете ги на двеста и десет градуса не повече от двадесет минути.

Опция за домашен тест

Тази рецепта вероятно ще е от интерес за собствениците, които не признават удобствата за пазаруване. Той ви позволява да приготвите ароматни домашно приготвени сладкиши със сочен плодов пълнеж. За да направите червени всмуквания с череша от тесто за сладкиши, ще ви трябва:

• Един килограм висококачествено пшенично брашно.
• 250 милилитра питейна вода.
• 375 грама масло.
• Непълна чаена лъжичка melkokristallicheskoy сол.
• Лимонов сок.

Всички тези съставки са необходими, за да се създаде вкуса на сладкиши у дома. За да получите пълнеж от плодове, трябва да сте близо:

• 200 грама замразени череши.
• 20 грама картофено нишесте.
• 50 грама захар.

Описание на процеса

В дълбоко ястие съчетайте подходящото количество вода, сол и лимонов сок. Изпратени са 75 грама разтопено масло. Получената маса се смесва с брашно, обогатено с кислород. От тестото формирайте топка, направете върху нея кръстообразен разрез, обвит с хранителен полиетилен и почистван в хладилника.

Оставащото масло се поставя между два листа пергамент и се разточва, така че да получи слой 20х15 см. След това той се отстранява в хладилника за една четвърт час. Междувременно можете да се върнете към теста. Тя се търкаля с подвижен щифт, за да учи квадратния слой, в средата на който има малък хълм. Сложете охладено масло в центъра и го покрийте с тест за пликове. Полученият детайл се валцува в правоъгълник, сгъва ръбовете си един срещу друг и го изпраща в хладилника за петнадесет минути. Тази процедура се повтаря още четири пъти и след това започва да подготвя пълнежа. За да го произведе, преди това размразената череша се смесва в същата тенджера със захар и нишесте, довежда се до кипене и се охлажда.

Приготвено в домашно панирано сладкарство извадете пет милиметров слой и нарязайте на едни и същи квадратчета. В центъра на всеки от тях се разстила пълнежът и се даде желаната форма. Получените заготовки се поставят върху лист за печене и се изпращат за допълнителна топлинна обработка. Печете ги на двеста градуса, не повече от двадесет и пет минути.

Опция с извара

Тези румени хрупкави всмуквания със сладкарски изделия от череша ще бъдат отлично допълнение към пиенето на семеен чай. Те имат деликатен извара вкус и ясно изразен аромат на зрънце. За да ги подготвите, ще ви трябва:

• 400 грама череши в собствения си сок.
• Kilo магазин за сладкиши.
• 400 грама прясно извара.
• Чифт пресни яйца.
• 100 грама захар.
• Сусам и масло.

Добавете захар и едно пилешко яйце към избърсната извара. Цялото е напълно бити с миксер, докато гладко и почистени отстрани.

Разтопеното тесто се навива на достатъчно тънък слой и се нарязва на квадратчета. В центъра на всеки от тях сложете малко извара и плодове. Продуктите получават необходимата форма, внимателно закрепват ръбовете, покрити с бити яйца и изпратени на топлинна обработка. Печете такива всмуквания с череша от тестото за пържене при стандартна температура не повече от двадесет минути. Преди да сервират чай, печените продукти се охлаждат и поръсват с пудра захар.

Опция с гайки

Ароматен десерт, направен съгласно описаната по-долу технология, не съдържа нито един грам багрила, консерванти и други вредни добавки. Следователно, може да бъде абсолютно безопасно да се предложи не само на възрастни, но и малки сладки зъби. За да се печете вкусове със свежи череши и орехи, ще ви трябва:

• 100 грама захар.
• Чаша череша.
• 250 грама закупена тесто за сладкиши.
• Орехи.

Разтопеното тесто се разточва в доста тънък слой и се нарязва на квадратчета. В центъра на всеки от тях се разстилат малко настъргани ядки, череши и захар. След това продуктите са оформени в желаната форма и внимателно закрепват ръбовете. Получените заготовки се пекат при умерена температура в продължение на двадесет минути.

Опция с шоколад

Този десерт със сигурност ще привлече истински фенове на домашно приготвени сладкиши. Тя успешно съчетава хрупкава пухкава сладка, сочен плодов плод и ароматизиран шоколад. За да го подготвите, ще ви трябва:

• Голямо яйце.
• Слой от тест без мая.
• 200 грама череши.
• Стандартен шоколадов бар.
• Брашно и захар на прах.

Тестото се изважда от фризера и за кратко се оставя при стайна температура. Размразеният слой е поставен върху плоска повърхност, леко почистен с брашно, изваян с достатъчно тънък слой и нарязан на квадрати. В средата на всеки от тях поставят парчета шоколад и плодове. След това продуктите получават желаната форма, внимателно закрепват ръбовете, смазват предварително разбитото яйце и се изпращат във фурната. Печете ги при умерена температура, докато се приготвят. Именно за една и съща технология, можете да направите вкусове със замразена череша от бутер тесто. Но преди подготовката на плодовете трябва да стоите за кратко време при стайна температура, така че да се размразят.

Както можете да видите, бузите с череша от сладкиша, чиито рецепти ни представихме в нашия преглед, се подготвят много просто. Бон апетит!