Пуфки за сладкиши: рецепти

Puff паста е чудесно за приготвяне на пайове с разнообразие от пълнежи. Те могат да бъдат неподсладени: със зеле, месо, риба, картофи и т.н., и сладки: с конфитюр, плодове, шоколад. Ако решите да си направите десерт за вашия дом, опитайте се да направите торти от пауза. Днес ще ви научим как да ги подготвите.

Подготовка на основата

Много хранителни магазини продават пуфка от сладкарски изделия. Но можете да прекарате доста време и да направите вкусен десерт у дома. Какво е необходимо за това? На първо място, бутер тесто. Можете да го купите или да го направите сами. След това ще ви кажем как може да бъде направено. За бутер сладкиши се нуждаем от:

• един пакет маргарин (можете да вземете всички);
• вода - половин чаша (най-добре изпарена стайна температура);
• пшенично брашно - две чаши (преди да се използва най-добре е да се пресее);
• захар - достатъчно ще е една чаена лъжичка;
• сол - една щипка.

Стъпки за приготвяне на тесто за сладкиши:

1. Вземаме голяма дъска за рязане и слагаме на нея пресято пшенично брашно.
2. Маргаринът трябва да се нарязва на малки парчета и да се прибавя към брашното.
3. Вземете ножа и нарязайте маргарина заедно с брашното.
4. Вземете водата и добавете малко количество сол и захар, разбъркайте добре всичко. Изсипете брашното.
5. След смесването на тестото е необходимо да го извадите в хладилника или на студено място.
6. След двадесет или тридесет минути тестото трябва да се изтъркаля и да се навие.
7. След това го извадете и отново се преобърнете. Така че е необходимо да направите до седем пъти.
8. Подготовката на тесто за сладкиши у дома е труден процес, така че е най-добре да го купите в магазините.

Ако няма да готвите веднага, то основата за торти и други печене трябва да бъде увит в пластмасова торба. След това ще разгледаме някои интересни рецепти, които децата и възрастните харесват.

Пуфти със сладолед

Има много различни десерти. Пауч сладкиши, изработени от пухкави сладкиши, е отлична възможност за пикник в страната. Те напълно задоволяват чувството за глад, освен че имат лек вкус. Те могат да бъдат направени с ябълки, ядки, както и със сметана. Последният вариант е много лесен за подготовка. Особено, ако сте купили в магазина палачинка. Тортите с крем могат да ви помогнат да правите дори деца.

Необходими продукти:

• яйчен белтък - 3-4 броя;
• захар - едно чаша;
• Ванилин - една чаена лъжичка (ако не, тогава не можете да добавите).

Подготовка на тесто за сладкиши с крем:

1. Взимаме яйца, измиваме ги, внимателно отделяме протеините от жълтъците.
2. Изсипете катеричките в тенджера или дълбоко ястие и изсипете захарта.
3. Смесете всичко добре с миксер, докато се получи бяла пяна.
4. В получената маса добавете малко количество ванилин.
5. Изваждаме палтото от хладилника.
6. Вземаме един слой и отрежете една част от него, разгънете го.
7. Смажете с протеинов крем.
8. Опаковаме ролката и я слагаме върху мазнина за печене.
9. Повторете същото докато тавата за печене не е пълна. Между заготовките задължително остава малко пространство, тъй като във фурната те ще се увеличат по размер.
10. Нагоре с прахообразна захар.

Времето за готвене е двадесет и двадесет и пет минути.

Сладкиши "Наполеон" от сладкиши

Трудно е да се намери човек, който никога не е опитвал този деликатес. Нека се опитаме да го готвим у дома. Нуждаем се от следния набор от продукти:

• пюре (може да се купи в магазина или да се приготви сам);
• масло - един пакет;
• мляко - две чаши;
• яйца - две или три парчета;
• ако желаете, можете да добавите малко ванилин.

Нека започнем да готвим:

1. Тестото вече е готово, така че се обръщаме към приготвянето на сметаната.
2. Млякото трябва да бъде леко затоплено и протеините са отделени от жълтъците. Имаме нужда само от жълтъци.
3. Преди извличане на маслото от хладилника, той трябва да се омекоти.
4. Разбийте жълтъците със захар и ванилия.
5. Топлинното мляко постепенно се излива в получената маса.
6. Поставете я при среден огън и разбъркайте, докато се сгъсти.
7. След това масата трябва да се охлади.
8. След това добавете маслото и всички победи добре.
9. Ние ще премахнем крема в хладилника, така че да се сгъсти.
10. Да направим няколко торта от паничката.
11. С получения сметана смазваме всяка торта.
12. Поръсете гайки отгоре.
13. Бон апетит!

Полезни съвети

За да направите всяко ястие необичайно вкусно, трябва да знаете не само технологията за готвене, но и някои трикове. Независимо от факта, че сладкиши от сладкарски изделия са достатъчно прости за производство, струва си да се обърне внимание на някои точки. Освен това ще ви разкажем за тях:

• Пуфтът трябва добре да се месят, така че да няма бучки.
• За да вземете необходимото количество тесто, за да направите една торта, трябва да използвате остър нож. Не разкъсвайте тестото по парчета, в противен случай ще разбиете технологията на приготвянето му.
• Ако добавите канела, ванилин или лимон към пълнежа за торти, той ще придобие невероятен вкус и аромат.
• При приготвяне на тесто за сладкиши всички съставки трябва да бъдат охладени.
• На листа за печене е най-добре да поставите пергаментна хартия и само след това да сгънете палачинката.

Обобщение

Рецепти от сладкиши от сладкиши са много разнообразни. Посочихме само най-популярните. Също така можете да излезете с рецепти за готвене, които ще бъдат оценени от вашето семейство.