Пайове с конфитюр като украшение на всяка празнична трапеза

Пайове с конфитюр, като необичайно ястие, са били подготвени в Русия от много дълго време. Пайове като самостоятелно ястие от руската кухня са достигнали нашето време, без да се поддават на чуждо влияние.

Думата "пай", произлизаща от думата "празник", показва, че в древни времена без пайове не е било възможно едно празненство. И по това време това ястие беше приготвено само за празник или празник.

Течаща с конфитюр, например отделна чиния, и много видове солени пайове хранени като закуски на различни основни ястия, като ухо, зеле и туршия.

В наше време, за приготвяне на пайове използва главно само пшенично брашно и сладкиши, направени първоначално основно от ръжено брашно, към които по-късно започна да добавите малко брашно за по-ниско качество, и в крайна сметка брашно горната степен пшеница. Това е такава смес от различни сортове брашно, които придават пайове на специален уникален вкус.

Непрестанната популярност на пайките е повлияна не само от висококачествените качества, но и от тяхната хранителна стойност. Пасти всички любов. Дали това са сладки пайове за чай или пайове като лека закуска за нещо, или пайове като самостоятелно ястие.

Предлагаме да опитате сравнително лесен и относително бърз начин да приготвите сладкиши с сладко. За да направите това, ще трябва да приготвите смес от две чаши брашно, една чаша захар и силна варя. Добавете 2 супени лъжици растително масло рафинирано масло, една чаена лъжичка хидратиран соден сок и половин чаена лъжичка сол.

Всички трябва да бъдат добре смесени до хомогенност. Печете на температура не повече от 220 градуса в омазнена или маргаринова форма.

Готови торта, нарязани на кейкове, които намазват с всяко конфитюр.

Пайове с ориз и яйца също са много популярни. За тяхното приготвяне са необходими 500 мл краве мляко, 4 пилешки яйца, 600 грама брашно и 300 грама ориз. И също така слънчоглед (20 мл) и сметана (50 грама) масло, 15 грама дрожди, 65 грама захар и 15 грама сол.

Разтрийте ръцете с дрожди с брашно, докато се образува хомогенна троха. Изсипете, разбърквайте, затопляйте мляко, зеленчуци масло с жълтъци. Добавете масло (предварително стопено), сол и захар. Смесете всичко добре (първо с миксер, после с ръце).

Поставете тестото във висок тиган и оставете за 3 часа, покрити с две кухненски кърпи. Поставете тестото върху маса, покрита с тънък слой брашно, разделете парчетата и оформете торти.

За пълнежа, смесете предварително сварения ориз с варени яйца, нарязани на кубчета.

Опаковайте пълнежа в плоски торти и оформете пайети. Сложете ги на печене лист, поръсени малко с брашно, а след това нагоре на пайове с разбито яйце. Печете на 180 градуса във фурната.

Като десерт за чай можете да печете не само пайове с конфитюр, но много други. Например, плодовете.

За приготвянето им вземете 500 грама брашно, 160 грама маргарин, 4 жълтъка, половин чаша мляко и 30 грама мая. Също така две супени лъжици захар, половин чаша млечна заквасена сметана, на вкуса на ванилин и 500 грама плодове. От тези съставки можете да готвите много вкусни, ароматни и в същото време доста красиви и необичайни отворени пайове с плодове, които ще украсят масата за хранене.

Така че, добавете маргарина с брашно, добавяне на мая, предварително разредени в топло мляко и жълтъци с ванилин и захар. Смесете на заквасена сметана пикантно тесто. Разточете тортата, поставете я на пергамент и масло с протеин. Над очертайте плодовете и поставете тортата на топло място за един час. Печете 45 минути във фурната при температура около 220 градуса. Поръсете изпечения завършен пай с пудра захар.

Вкусният пай е готов. Наслаждавайте се!