Неусловна рецепта за пържени пайове с месо

Всяка домакиня винаги ще се радва да се поглези в себе си и семейството си с вкусни топли пайове. Разбира се, процесът на приготвяне на пайове отнема много време, толкова много хора опростяват живота си, като готвят един голям пай, чието пълнене се променя на вкус. Но ако не се страхувате от продължителна и отнемаща време работа, тогава можете лесно да използвате добра рецепта за вкусни пайове. Нашата рецепта за пържени пайове няма да бъде скъпа, а ще добави само към любимите ви семейни ястия.

Ние ще се опитаме да готвя истински класически руски пайове. бързо, пържени, пълнени с месо, кисело зеле, картофи, или конфитюр, руски пайове да задоволят глада си, и ще бъде отличен повод за приятелски чаено парти с роднини. За разлика от малките арабски сладкиши, руски торта трябва да се побира лесно в дланта на една жена, а не да е с размерите на палец.

По принцип рецептата за пържени пайове изисква не толкова много съставки. Нуждаем се от вода, брашно, бира, сол, захар, слънчогледово олио, смляно говеждо месо (ябълки, лук и подправки на вкус). Очакваме да получим 25-30 сребърни пайове.

Нека да започнем с факта, че в топла вода (около 60 мл.) Добавяме чаена лъжичка захар и половин чаена лъжичка сол. Освен това добавяме към водата около 70 мл бира (без значение какво) и почти пълна чаша брашно. Смесете всичко, докато тестото спре да се прилепва към ръцете ви. Ако все още се придържате, добавете още малко брашно. Не забравяйте за една супена лъжица растително масло. След това внимателно медете тестото, за да получите топката, която поставяме в дълбока купа. Покрийте съдовете с влажна мокра кърпа, след което тестото няма да изсъхне и го оставете за известно време на уединено място.

Нашата рецепта пържени пайове с месо много проста. Ruddy пайове с невероятно пълнене още от първото готвене, което харесвате. Ще се нуждаем не само от земята говеждо месо, но и ядки с лук, за да дадем по-пикантен вкус. Най-добре е да вземете борови ядки или шам-фъстъци, но можете също да се ограничите до орехите. Нуждаем се само от 20-30 грама ядки, е желателно да ги смажем предварително. Ако ядките не са пържени, леко ги запържете в сух тиган (без масло!). Когато всички гайки са готови, преминете към носа. Една глава лук ще бъде достатъчна. Наситно нарязан лук се запържва в тиган, докато се омекне. Също така е много желателно да изпържите, докато изсветлите и изпечете месо (в друг тиган). Тази рецепта за пържени пайове не изисква много мляно месо, 250 грама ще бъде достатъчно. Готово смесено месо, смесено с лук и ядки, добавете сол и други подправки (ако желаете), а пълнежът за нашите пайове е готов!

След подготовката на пълнежа направете директно теста и моделирането. Разделяме тестото си на 2-3 равни части. Поемаме една част и я навиваме с валцоващ щифт на слой с дебелина 3 мм. За да получите желаната форма, използвайте каквито и да е импровизирани средства, а стъкло с диаметър от 6-7 см е много подходящо. За всяко стъкло, изрязано от стъклото, се разпространява около една супена лъжица от пълнежа, внимателно събиране на ръбовете на тестото и ние правим нашите пасти. Повторете същото и с останалите парчета тесто.

Желателно е пържените храни да се запържат в дълбоки мазнини, като се използва голямо количество масло, за да се покрият напълно. В този случай ще постигнете възхитителния резултат: печенето ще бъде еднородно и вашите шарки ще придобият невероятен външен вид и ще станат вкусни и хрупкави.

Така че всичко е готово! Рецептата за пържени пайове е много лека, а за готвене нямахме нужда от най-скъпите съставки. Поръсете пресен листен чай и можете да се насладите на вкусни руски пайове! Особено такова лечение като чуждестранни гости! Бон апетит!