Струдел, изработен от сладкарски сладкиши. Струдел, направен от сладкиши

Струдел или, както понякога се нарича, струн, е традиционен австрийски десерт. В родината си той е тънък не-пуф паук сладкиши с пълнеж от ябълки или череши. Днес това ястие е много популярно в много страни по света, включително и в нашите. Като пълнеж се добавят към десерта не само традиционните череши или ябълки, но и други плодове и плодове, както и ядки, макови семена, стафиди, шоколад или дори извара. В допълнение, можете да се срещнете и неподсладено разнообразие от това ястие със зеле, картофи или риба. Днес ще дадем няколко възможности за това как да приготвим вкусна струнна, изработена от пухкава тесто с голямо разнообразие от пълнежи. Надяваме се, че ще използвате една от рецепти и да се моля на себе си, членовете на вашето семейство и гостите с вкусен десерт.

Как да готвя тесто за сладкиши

Днес повечето домакини предпочитат да купуват вкуса на сладкиши в магазина. Ако обаче искате да направите струн от начало до край със собствените си ръце, можете да го направите сами. Ние предлагаме един прост рецепта за торти. За да го подготвите, трябва да приготвите следните продукти: 200 грама маргарин или масло, брашно - две чаши, половин чаша вода, чаена лъжичка захар и сол - една четвърт чаена лъжичка.

На работната повърхност пресяваме брашното и оформяме парчета масло или маргарин. С помощта на нож нарязахме маслото с брашно. В студена вода добавете захар, сол и разбъркайте до пълно разтваряне. Нарежете нарязаното брашно с масло в купа, изсипете във вода със захар и сол и бързо медете тестото. Покрийте го с мокра кърпа или салфетка и я оставете за няколко часа на хладно място. Можете също да я махнете през нощта в хладилника. Охладеното тесто се навива, сгъва се на няколко слоя. След това можете да го използвате, за да направите този десерт или други ястия.

Apple Strudel от бутер тесто: рецепта

Предлагаме на вашия съд един от най-лесните начини за подготовка на този десерт. Ако решите да лекува му дом вкусно ябълков щрудел, ще се погрижа за това на масата, е на разположение за следните съставки: два листа бутер тесто, две или три големи ябълки, захар, кафяви - три супени лъжици, две супени лъжици редовен бяла захар, за една и съща сума брашно, галета, счукани орехи polstakana (обикновено се използват орехи), едно яйце и половин чаена лъжичка канела.

Процес на готвене

Ако тестото е било съхранено във фризера, трябва да го размразите на стайна температура. Нарежете моите ябълки, обелете ядрото и нарязайте на малки парченца. Сложете ги в купа, добавете бели и кафява захар, канела, брашно, разбъркайте и оставете за 20 минути. В същото време в отделна купа смесете трохи за хляб с ядки.

Разточете лист тесто, поръсете го с половин смес от ядки и галета, поставете половината от ябълката и навийте на ролка. Същата операция се повтаря с втория лист на теста. Не забравяйте да огънете ръбовете на ролките, така че пълнежът да не падне от тях. Покриваме тавата за печене с хартия за печене и поставяме бъдещия десерт върху нея. Смажете върха с разбито яйце и направете няколко наклонени нарязвания. Затопляме фурната до 190 градуса и я изпратим на бъдеща струнна от тестото за 40 минути. Готовността на ястието може лесно да се определи чрез образуване на златисто-кафява кора. Завършеният десерт се охлажда и се сервира на масата със сладолед, сметана, плодов сос или шоколадов сироп.

Рецепта за ябълкова струнна от Джулия Висоцкая

Този метод за приготвяне на вкусен десерт също е доста прост и бърз. С него на сили да се консултира дори до началото кулинарен експерт. За да се подготви щрудел ябълка бутер тесто за тази рецепта, трябва да се грижи за запасите на ръка от следните съставки: лист тесто, пет ябълки средни, яйце, две от шепа стафиди, шепа нарязани бадеми, масло - 30 грама захар кафява - две супени лъжици от същото количество портокалов сок, щипка канела, както и растително масло за смазване на тенджерата и малко пудра захар за поръсване.

Инструкции за готвене

Ако тестото се съхранява във фризера, размразете го при стайна температура. Моите ябълки, ние освобождаваме от ядрото и нарязани на малки резени. Сложете масло на тиган, поръсете със захар и изчакайте, докато се разпадне малко. След това добавете парчетата ябълки, стафиди, канела и портокалов сок. Всички съставки са смесени. Загрейте съдържанието на тигана на слаб огън, докато ябълките омекнат, след това сменете цялата маса върху чиния и я оставете да се охлади малко.

Протегнете лист от размразена тесто за сладкиши. След това един от ръбовете до средата се нарязва на филийки 2-3 см широки. Разбийте яйцето и го намажете с ръбовете на тестото. Смазваме тавата с растително масло и внимателно преместваме тестото върху него. Останалата неизрязана половина на листа е поръсена с нарязани бадеми, върху които се разпространява охладената пълнеж от ябълки. Покрийте с второто полувреме, защитавайте ръбовете и смажете избитото яйце. Изпращаме тигана за 20 минути в предварително загрята фурна до 180-190 градуса. Ябълка, изработена от пухкава тесто, е готова! Леко го охладете, поръсете със захар на прах и се насладете на чудесен вкус и аромат.

Как да се готви ябълка струнна с дюля

Този десерт има доста интересен вкус и със сигурност ще угоди на вашите домакинства и гости. За да се подготви ябълков щрудел от бутер тесто с дюля, ние се нуждаем от следните продукти: лист тесто, ябълки и дюля - две неща, обичайната сладкиш от маслено тесто - три, пет супени лъжици захар, 10 грама ванилия, пудра захар.

Да започнем да готвим десерта

Почистваме тията от кожата и семена, нарязани на малки резени, добавете малко вода, супена лъжица захар и го загрейте на слаб огън за около 5-7 минути. Срязваме бисквитките с подвижен болт. Моите ябълки, ние чисти и фино котлет, след това ги комбинирайте с охладената дюля и се разбърква. Изваждаме тестото и не трябва да се прави много тънко. Разстиламе кърпата и поръсваме с малко брашно. След това нанесете навита лист тесто и поръсете с пясък. От горе равномерно разпределете пълненето на дюля и ябълки, отстъпвайки се от ръба около пет сантиметра. Поръсете със захар и ванилия. С кърпа навийте ролката и я поставете на земята хартия за печене тава за печене. По този начин кулинарният продукт трябва да бъде поставен надолу. Предварително загрейте фурната до 180 градуса и изпечете нашата струнна от завършената тесто за сладкиши, докато се образува червеникава коричка. Горещ десерт поръсете захар на прах и седнайте да пиете чай. Бон апетит!

Как да готвя слив с пълнеж от круши

Ако ви харесва сладкиши с деликатен вкус на duchesse, използвайте тази рецепта. За да се подготви круша щрудел, ние се нуждаем от следните съставки: два листа бутер тесто, три круши, една ябълка, 0,5 чаена лъжичка канела и две супени лъжици брашно, същите галета, яйце, ядки и стафиди - по половин чаша, обикновени и кафяви захар - 4 супени лъжици.

Преминете към подготовката на струнната

Стафидите се измиват и се изсипват с вода в продължение на половин час. Плодовете са моя, обелени от кори и семена, нарязани на малки кубчета и смесени с канела и половината от захарта от двата вида. Оставете пълнежа за една четвърт час, така че крушите и ябълките дават сок, а след това добавете стафидите и брашното и разбъркайте. Натрошете яйцата и ги разбъркайте в отделна купа с останалата захар и галетата. Разточете листовете за тестото, поръсете ги със смес от ядки и разстилайте плодовия пълнеж отгоре. Обвиваме краищата и преобръщаме ролките с кърпа. Приготвянето на струнна от тесто за сладкиши е почти завършено. Остава да постави ролките върху маслена или печена хартия за тава за печене и да ги изпратите в предварително загрята до 180 градусова фурна за 45-50 минути. Завършената крупка от круши от панирано тесто, поръсена отгоре с пудра захар и сервирана на масата.

Както можете да видите, подготовката на този десерт е много проста задача, която дори може да се справи с начинаещ готвач. Ако се интересувате рецептата на Струдел от пушено сладкиши, тогава можете безопасно да експериментирате с пълнежа за това ястие.