Изпечено сирене торта: рецепти за готвене, съставки

Как да готвя вкусна кейскейк? Рецептата, обичана от много кулинарни специалисти, е достатъчно проста и ви позволява да фантазирате с традиционния комплект от използваните съставки.

Мека текстура и сладък вкус - класически десерт, сервиран в ресторанти. Но можете да готвите деликатес у дома. Технологията на готвене ще изненада с простотата на процесите, с ненатрапчивите свещеници на готови деликатеси.

Кажете "сирене"! Традиции на американската кухня

Възможно ли е начинаещите да постигнат идеалния резултат при подготовката на сиренето на сирене? Инструкциите и снимките стъпка по стъпка ще ви помогнат да разберете процесите на създаване на бъдещ шедьовър.

Използвани продукти (на база):

• 135 г бисквитки;
• 80 грама масло;
• 55 g захар.

За пълнене:

• 6 яйца;
• 790 грама извара;
• 280 г захар;
• 70 грама брашно;
• 240 мл заквасена сметана;
• 230 мл бита сметана;
• 90 ml лимонов сок.

Процеси на приготвяне:

1. Поставете бисквитките в найлонова торбичка, използвайте ролката, за да раздробите сладостта.
2. В отделен контейнер смесете сплесканите бисквитки с разтопеното масло и захарта.
3. Смесва се получената смес в печене, охлажда се в продължение на 8-13 минути.
4. Смесете яйцата, млечните продукти, захарта и брашното до гладка.
5. Загрейте фурната до 220 ° С.
6. Поставете готовия крем върху пясъчния слой, печете кейккейк във фурната за 11-16 минути.
7. Намалете температурата до 135 ° C, продължете готвенето за 54-63 минути.

След това изключете фурната, но не отваряйте вратата! Запазете го затворен за 2 часа. След като извадите деликатен десерт от фурната и го охладете за 6-8 часа. Преди да сервирате, украсете десерта с плодове, филийки плодове.

Нов поглед към рецептата: вегетарианска торта за авокадо

Фенове на кулинарни експерименти подготвят не само сирене торта cheesecake. Без да се пече, лесен вариант на класическия десерт се създава на базата на екзотични плодове.

Използвани продукти (на база):

• 90 грама орехови ядки;
• 140 грама дати;
• 30 g какао на прах;
• 25 грама настърган кокос.

За пълнене:

• 5-6 авокадо;
• 125 ml лимонов сок;
• 125 милилитра агаве сироп, ако се желае;
• 90 ml кокосово масло.

Процеси на приготвяне:

1. Поставете дъното и страната на матрицата за печене на пергаментна хартия.
2. Разтопете кокосово масло, охладете до стайна температура.
3. За да се образува ронлива маса, комбинирайте съставките за основата в кухненския процесор.
4. Равномерно разпределете масата във формата, поставете я в продължение на 9-13 минути в хладилника.
5. Използвайте комбайна, за да създадете пълнене, предварително да почистите авокадото от кората и да премахнете костите.
6. Извадете основата за тортата от хладилника, разстилайте пълнежа.

Охладете кейкът за 4 часа. Преди да сервирате внимателно отстранете тортата от формата. Диетата деликатеса в хладилника за 1-2 дни, украсете с ароматни листа от мента или лимонов балсам.

Лечение в чаша? Любима сладост за 15 минути

Можете да създадете деликатен десерт с малък резерв от временни ресурси. Гостите ще бъдат изненадани от скоростта на готвене, вкуса на получения деликатес. Сервирайте в чаши чийзкейк, чиято рецепта е опростена от находчивите готвачи.

Използвани продукти:

• 100 грама сметана;
• 200 г кремообразно сирене;
• 250 г извара;
• 2 супени лъжици лимонов сок;
• 3 супени лъжици захар.

Разбийте крема в гъста пяна. Смесете силно крема сирене, извара, захар, лимонов сок. Внимателно комбинирайки съставките, разпределете масата в чаши или чаши. Ако желаете, добавете парченце купчина бисквитки.

Вкусен сладкарски чийзкейк в мулти-марка. Десерт за една нощ

За опростяване на рутинната кухня ще помогне multivarka. За да създадете сладко удоволствие, имате нужда от същите съставки, както и за печене на класически американски чийзкейк.

Процеси на приготвяне:

1. Нарежете бисквитките в трошливи трохи.
2. Оставете остатъците от бисквитките за 4-8 минути с масло в мулти-маркер, след като включите режим "Горе".
3. Форма от получената смес гъста основа за бъдещата сирене cheesecake, чиято рецепта харесва gourmets в продължение на много години.
4. Разбъркайте добре съставките за пълнене, изсипете получената маса в черния дроб.
5. Кук в режим "Печене" за 47-58 минути.

Не вземайте сиренето на сиренето от мулти-маркер наведнъж, десертът се нуждае от един час, за да се охлади. След като преместите ястието в хладилника, където ще оставите за 6-8 часа. Преди да сервирате, украсете с жар, сметана.

Oreo-торта: тържествена украса на масата

Гостите и домакинствата ще бъдат изумени от външния вид на сиренето. Рецептата предполага допълнителното използване на "бисквитките" като декоративен елемент.

Използвани продукти:

• 740 грама извара;
• 280 г кремообразно сирене;
• 240 грама захар;
• 180 г бисквитки;
• 80 грама брашно;
• 40 g масло;
• 2-3 яйца.

Процеси на приготвяне:

1. Превърнете "бисквитките" в грозни трохи, като оставяте 3-4 копия за декориране на бъдещите третирания.
2. Използвайки лъжица, равномерно разпределете филиите сладкиши на дъното на тавата.
3. Използвайте ръчен миксер, за да кадите млечните продукти, брашното и захарта в кремообразна маса.
4. Добавете яйцата постепенно един по един, разбърквайте.
5. Изсипете масата върху пясъчния слой, печете в предварително загрята пещ при 160 ° С в продължение на 43-48 минути.

Оставя се да се охлади в продължение на един час при стайна температура. След това охлаждайте в хладилника най-малко 5 часа. Сервирайте cheesecake cheesecake с бисквити, декорирайки остатъците от "Oreo" кремообразна повърхност на тортата.

Сирене торти: "компактен" вариант на десерт

Мияла ароматно се вписва в концепцията за празнична вечер, подходяща за рутинно пиене на чай. Изпечените торти са кулинарно нововъведение, приятни гастрономи със сладък послевкус на резултата.

Използвани продукти:

• 21 бисквитки;
• 490 г извара;
• 120 g захар;
• 110 г заквасена сметана;
• 2 яйца.

Процеси на приготвяне:

1. Загрейте фурната до 135 ° С.
2. В долната част на формите да се постави един торти бисквити остатъци смила в трохи чрез лъжица или подвижен щифт.
3. Смесете извара и заквасена сметана, бавно добавете захар и яйца.
4. Равномерно попълвайте формулярите с получения крем.
5. Печете за 21-26 минути.

Кремът на малките сирене във фурната не може да замръзне. Не се притеснявайте, ако пълненето на чашите е все още течно, ще се втвърди при охлаждане. Преди да сервирате, оставете десерта 2-3 часа в хладилника.

Необичаен сладолед: парчета десерт на пръчка

Такава деликатес ще удовлетвори сладкия зъб от всички възрасти. Деликатният кремообразен вкус леко се комбинира със захарната шоколадова глазура, хрупкавите трохи и разнообразното поръсване.

Използвани продукти:

• 1 готов чийзкейк;
• 250 мл разтопен шоколад;
• 2 супени лъжици кокосово масло;
• поръсване.

Процеси на приготвяне:

1. Изрежете тортата в чисти парчета.
2. Поставете филиите върху тави, покрити с хартия за печене, поставете във фризера за 18-23 минути.
3. Смесете разтопения шоколад с масло.

Потопете парчетата торта в шоколад, поръсвайте с разнообразни трохи. Освен това, замразявайте извара за 5-8 минути.

Бял шоколад и горски плодове - комбинация за сладък зъб

Възможно ли е да се готви сирене торта без печене, намаляване на времето за готвене понякога? За щастие готвачите, десертът има гъвкава технология за готвене, която позволява да се пренебрегват някои кулинарни процеси.

Използвани продукти:

• 380 g шоколад;
• 230 г извара;
• 210 грама бисквитки;
• 190 г кремообразно сирене;
• 190 г боровинки;
• 170 г заквасена сметана;
• 70 г масло.

Процеси на приготвяне:

1. С ръцете си или с блендер, смилайте бисквитите, добавете разтопено масло, за да образувате дебел слой от масата.
2. Леко поставете дъното на матрицата за печене с получената смес, скрийте обработвания детайл в хладилника за 18-28 минути.
3. Белият шоколад на плочките се стопява във водна баня, охлажда се 14-17 минути.
4. Смесете извара, сирене и заквасена сметана в отделен контейнер.
5. Добавете шоколад и боровинки и разбъркайте добре.

Поставете кремавия слой върху пясъка, скрийте десерта в хладилника за 2-3 часа. Когато украсявате торта, използвайте различни сочни плодове (малини, ягоди, боровинки), узрели плодове.

Cheesecake на Cheesecake: с желе е още по-вкусно

Диверсифицирайте познатата рецепта с нови съставки. Класически австралийски торта с троен слой има основание бисквити, масло сметана и сочни нестабилна желе на повърхността.

Използвани продукти:

• 160 грама бисквити;
• 220 г извара;
• 110 g захар;
• 110 грама масло;
• 80 г заквасена сметана;
• 8 g желатин;
• 1 лимон;
• 1 пакет желе.

Процеси на приготвяне:

1. Бисквитките се разпадат в троха, смесват се с разтопеното масло, за да се образува плътен слой.
2. Бисквитна торта база равномерно разпределени във формата за печене, се крият в хладилника.
3. В отделен контейнер, разбъркайте сиренето със заквасена сметана и захар, докато се образува кремообразна консистенция.
4. Налейте желатин с вода, оставете да се надуе.
5. Загрява се подуването на съставката, докато се разтвори напълно, не довежда до възпаление.
6. Постепенно добавете желатин към кремообразната маса за пай.
7. Разтваряйте желето според указанията на опаковката.

Смесете бъдещата сирена cheesecake с бисквити, украсете желето отгоре и оставете в хладилника за 3-4 часа. Преди да сервирате нарязания десерт в чисти квадратчета, гарнирайте с плодове.