Тирамису със сметана: начини и възможности за приготвяне на десерт

Италианският деликатес, наречен тирамису, е ястие, което има много почитатели. Този десерт има лек, лек вкус и приятна миризма на кафе. Това обикновено включва млечни продукти, яйца, сирене кремообразна текстура. За различните варианти и начини за приготвяне на храната, описани в статията.

Традиционното тирамису лечение с крем

За да направите тази италианска торта, се нуждаете от следните продукти:

1. 1 пакет бисквитки "дама пръсти".
2. Яйце.
3. 200 g захар на прах.
4. 500 мл кремообразно достатъчно крем.
5. Един килограм сирене маскарпоне.
6. Голяма супена лъжица ром.
7. 300 милилитра прясно приготвено кафе.
8. 20 грама какао на прах.

Кремът в охладена форма е добър за победа. Същото нещо, което трябва да направите със сиренето. Свържете горните продукти. Сварете кафе с ром. Потопете в питието бисквита, поставете я във ваза за десерт. Покрийте със слой сметана, какао или шоколадови чипове.

Тирамису със сметана и маскарпоне се препоръчва да се поставят в хладилник в продължение на четири часа. След това можете да получите и опитате полученото ястие.

Деликатес без добавяне на яйца

За подготовката му трябва да вземете следните продукти:

1. "Пръстите на лейди" (бисквитки) - около 18 парчета.
2. Сирене маскарпон (около 300 грама).
3. Кафе в прясно изпечена форма (150 г).
4. 4 големи лъжици захар на прах.
5. 300 грама сметана.
6. 2 супени лъжици. л. ароматни алкохолни напитки (коняк, ром).
7. 1 голяма супена лъжица какао на прах.

Първо се препоръчва да се направи крем за десерт. Поставете крема в голяма чиния, разбъркайте с пудра захар със смесител. Свалете сиренето с лопата. Комбинирайте с бита маса. Поставете върху чиния.

Бисквити с кафе с добавка на алкохолна напитка. Поставете върху съда в слоеве, всеки от които е покрит със сметана. Съхранявайте в хладилник за 4 часа.

Тирамису със сметана без яйца може да се поръсва с шоколадов прах на върха.

Рецепта без добавяне на меко сирене

Съставът на такова лечение е, както следва:

1. Захар (за бисквитки - 200 грама). В крема трябва да добавите още 100 грама.
2. 8 яйца.
3. 120 g пшенично брашно.
4. 500 ml крем.
5. Прах от захар.
6. Голяма супена лъжица желатин
7. 100 милилитра мляко.
8. Малко ванилия и прясно сварено кафе.

Добавете четири яйчни жълтъка със захар (200 грама). Разбъркайте, докато се получи гъста пяна. 4 изстискайте протеина с лимонов сок. 120 g пшенично брашно за пресяване. Смесете с горепосочените продукти. Екструдирайте пръчките от получената маса върху хартията за печене, като използвате устройство, наречено торбичка за сладкарски изделия. Поръсете прах със захар. Кук във фурната. По това време можете да направите крем.

Желатинът се разтваря в 100 грама студено мляко. Комбинирайте жълтъците (4 броя) със 75 грама гранулирана захар. Смесете горните продукти. Натрошете катеричките с ванилин. Добавете към получената маса. Избършете крема и комбинирайте го с продуктите, споменати по-горе. В купата поставете крема и подготвените пръчки, накиснати в кафе. Поставете компонентите на слоеве, докато изчезнат. Нагоре с какао на прах.

Рецептата за тирамису със сметана без маскарпоне е доста сложна, но интересна.

Подготовка на ястие с извара

За да направите такова ястие, се изисква следното:

1. Голяма супена лъжица ликьор или коняк.
2. "Пръстите на лейди" (14 броя).
3. 2 ч.л. кафе и 1 чаена лъжичка. пясъчна захар.
4. Шоколадово тъмно.
5. 100 милилитра вода.
6. 400 грама извара с високо съдържание на мазнини.
7. 3 супени лъжици заквасена сметана и същото количество захарни чипове.
8. Малко на прах от какаови зърна.

Първо трябва да направите крем. За това трябва да вземете мастни и меки извара. Свържете го със заквасена сметана в миксер. Добавете захарта. Получената маса се отвежда в студената стая. готвач кафе напитка. Малко готино. Изсипете една лъжица алкохол. Леко потапяйте бисквитата в напитката. Поставете слой крем, заместете го с "пръсти на дамата", докато продуктите свършат. Нагоре с настърган шоколад и какао.

Тирамису и крема трябва да се поставят на студено място в продължение на пет часа.

Обработка с добавка на череши

За да го подготвите, трябва да вземете:

1. 240 грама "пръсти на дамата".
2. 4 супени лъжици захар на прах и толкова много - алкохол с вкус на кафе.
3. Малко ванилия.
4. Малко по-малко от 300 милилитра сметана.
5. Около 250 грама маскарпоне.
6. Чаша кафе в прясно изпечена форма.
7. 60 грама керемиден шоколад.

Такъв десерт от тирамису със сметана и маскарпоне се приготвя с добавяне на череши (360 г).

Първо трябва да направите крем. За да направите това, смесете сиренето, захар на прах, част от алкохола. Добавете сметаната и ванилин. Останалият алкохол се смесва с кафе и се накисва с бисквити. Поставете храната върху чинията в следната последователност:

1. Плодове.
2. Крем.
3. - Пръстите на лейди.

Можете да поръсите тирамису със сметана и череша от шоколад. Сложете на студено място през нощта.

Има много рецепти за тази деликатес на италианската кухня. Приготвя се както с яйца, така и без яйца. За крем използвайте извара, с високо съдържание на мазнини, сметана, мека сирена. Украсете такава сладост с плодове, какао на прах и шоколадови чипове. Тирамису обикновено се консумира леко охладено.