"Пръстите на лейди": рецепта за три ястия

Тортата "Тирамису" се влюбва в себе си от първото парче благодарение на деликатната комбинация от крем и вкус на кафе. Изящна комбинация от сметана "Mascarpone" и бисквитни бисквити, импрегниран със силно кафе, просто божествен. Името на една от основните съставки, въздушни бисквити, съответстващи на: "пръстите на лейди", рецептата и тайните на готвене се предлагат в тази статия.

Италиански десерт "Тирамису" е трудно да си представим с други бисквитки, с изключение на "Савоярди" (както се нарича в родината на тортата). Ние няма да направим това и ще използваме по-добре класическата рецепта. Между другото, "Пръстите на лейди" Днес можете да закупите във всеки голям супермаркет, но е много по-хубаво да направите всичко сами, със собствените си ръце.

Печем въздушна бисквита

Съставките са много прости и достъпни. Нуждаем се от 3 яйца, брашно - около 65 грама, захар - 5 големи лъжици, малко ванилова захар и щипка сол. За да направите красиви и точни "пръсти на лейди", рецептата трябва да се спазва точно и да се използва за тяхното образуване торбичка за сладкиши. В противен случай бисквитите ще се окажат неравномерни и неравномерни. Нека започнем да метим тестото.

Първо отделяме жълтъците от протеините. Първото мелене с две супени лъжици захар до леко жълт цвят, добавете брашно, ванилин и сол. Бягайте внимателно с останалите захар. Ние комбинираме двете маси и ги слагаме в чанта на сладкаря.

Уверете се, че покривате листа за печене с хартия за печене, така че бисквитката да не се изгори и да се залепи. Пресушете тънки ивици с дължина 7,5 сантиметра (стандартен размер на "Savoyardi"). Те се подготвят не за дълго, не повече от 10 минути при температура от 180 градуса. Поръсете бисквитките със захар на прах или захар.

Готвене на вкусен десерт

Много вкусно е Savoyardi с кафе или какао, но можете да отидете по-далеч и да направите нежен италиански десерт "Tiramisu", за който са подготвени "Дамите пръсти".

Рецептата за тази италианска торта е известна на всички. Основното нещо е крем. Основата за него е "Маскарпоне".

За 500 грама крема сирене вземаме 4 яйца и 4 супени лъжици пудра захар. Разбъркайте жълтъците с прах и сирене. Разбийте белите отделно и ги добавете към лъжицата в сирената. Разбъркваме я добре. Готово.

В силно еспресо леко се изливаме ликьор "Амарето" и се потопете в този "сос" бисквите пръчки.

Сега създаваме десерт, редувайки бисквити и сметана. Най-добре е да използвате посуда, която е приятна и удобна. Нагоре с какао на прах. Както можете да видите, тортата "Ледените пръсти" е много лесна не само за вкус, но и за готвене. Изненадайте гостите си с изискан десерт или моля, роднините си, като им давате чай Тирамису.

Какво ще кажете за салата?

И вие знаете, че има не само бисквитка, но също така салата "Дами" пръстите. "Фактът, че тя се състои от домати, които имат същото име като италианските бисквитките. В действителност, тя на практика не се различава от класическия" гръцки "салата със зеленчуци и сирене, с изключение на това, че допълнителната съставка, и а именно червено лют червен пипер.

Подредете вечеря, наречена "пръсти на лейди". Рецептата за лека салата и нежна торта вече имате. Какъв ще бъде основният курс?