Направете красива и вкусна торта без мастика

Тортата без мастика се оказва толкова вкусна и красива, колкото десерт, използващ споменатия продукт. Можете да подготвите подобно лечение по много начини. Решихме да ви представим някои прости и достъпни рецепти.

Торти без мастик: снимки и рецепти

Най-простият и най-простият бърз десерт домашното готвене е бисквитна торта. За да стигнете до празнична трапеза, може да се наложи да използвате следните компоненти:

• заквасена сметана с най-голямо съдържание на мазнини - около 200 g;
• яйца големи - 4 бр.;
• брашно от най-високо качество - не по-малко от 250 g;
• захарен сироп - прилагайте по свое усмотрение;
• Храна сода (винаги трябва да се гаси с оцет) - десертна лъжица (непълна);
• захар малък бял - около 230 г;
• слънчогледово масло - за смазване на матрицата.

Меземено тесто

Преди да изпеете торта без мастик, е необходимо да се приготвите бисквитно тесто. За да направите това, отделно смилайте захар и яйчен жълтък, след което добавете мастна заквасена сметана и ги оставете настрана за няколко минути. Междувременно те започват да обработват протеините. Предварително се охлаждат, поставят се в хладилник и след това се разбъркват през миксер до постоянни върхове. След това протеините се разпространяват в жълтъците и се разбъркват добре. След това в същите съдове добавете гасената сода и брашното.

Процес на печене

За да направите красива торта без мастика, използвайте специална топлоустойчива матрица. Тя е смазана (слънчоглед, рафинирана), и след това разстила цялото тесто. Напълнените съдове се поставят в предварително загрята фурна и съдържанието се подготвя за един час.

След като бисквитата е розова и пухкава, тя се изважда и охлажда. След това продуктът се нарязва на три еднакви торти.

Кремови продукти

Сватбена торта без мастика изисква използването само на крем. За да го направите сами, ще ни трябва следните продукти:

• сметана с голямо съдържание на мазнини - 500 ml;
• захарта не е много голяма - 200 г;
• конфитюр от ягоди или пресни плодове - на вкус;
• фъстъци печени или плочи от бадеми - по Ваша преценка.

Подготовка на крем

Преди да си направите сватбена торта без мастик, е необходимо да смекчите крема с мазнини. За да направите това, те са предварително охладени, а след това поставени в дълбока и тясна купа, която след това се изсипва и фин гранулирана захар. По най-добрия начин този продукт е бита със смесител.

На изхода трябва да получите ефирен и много луксозен крем.

Как да се формира и служи на масата?

Тортите без мастик се образуват лесно и бързо. За да направите това, една от тортите се поставя върху голяма торта и след това се импрегнира със захарен сироп. След това се замърсява с крем и се разстила пресни плодове (можете да използвате сладко).

Покривайки продукта с втора торта, той идва точно по същия начин. След описаните действия трябва да получите доста висока торта. Тя е напълно покрита с крем и след това украсява.

Страничните части на десерта се поръсват пържени фъстъци или плочки от бадеми, а горната част се замърсява с конфитюр от ягоди.

Ако такъв деликатес е предназначен за сватба, тогава може да се направи висок.

Ние правим вкусна торта без мастика "Тирамису"

"Тирамису" е много вкусен и деликатен десерт, за чието подготовка ще се нуждаете от минимум време.

За да направим такава торта у дома, ще ни трябва:

• сирене "Маскарпоне" ​​(меко) - 250 г;
• прах от захар - 3 големи лъжици;
• какао на прах - 4 големи лъжици;
• пръчки (бисквитки) "Савоярди" - 1,5 опаковки;
• сурови яйца - 3 бр.;
• силно кафе (черно) без захар - 400 ml;
• коняк всякакви - 3 големи лъжици.

Подготовка на крем

Кремът за тази торта се приготвя много бързо. Мекото сирене "Mascarpone" се комбинира с яйчни жълтъци и пудра захар. След това, леко сметана се добавя към тях. Чрез повторно смесване на съставките се получава леко дебел, но не течен крем. Тя трябва да прилича на консистенция на мазнина заквасена сметана и не се разпространява.

Как да форма?

Оформете торта "Тирамису" за предпочитане на голяма торта. За тази цел бастуни Savoyardi (бисквити) се редуват в черно силно кафе без захар, в което се добавят предварително няколко лъжици коняк. Тогава те са красиво изложени на чиния и намазани с предварително приготвен крем. След това пълнежът отново се покрива с бисквити и т.н.

Когато всички клечки се поставят върху тортата, десертът е напълно замърсен с остатъците от сметаната. А страничните му части са оставени на открито. Накрая, тортата се поръсва с какао на прах, като се използва малко сито.

Представете десерта на масата

Сега знаете, че правенето на торта без мастика е съвсем реалистично. След като домашно приготвеният деликатес е напълно оформен, той се поставя в хладилник и се държи поне шест часа.

Правилно приготвената торта "Тирамису" се оказва много нежна и мека. Той не бива да се нарязва с нож. Тя трябва да се яде с обикновена лъжица.