Масло

Ползите или опасностите от този продукт са трудни за разговор. Някои твърдят, че маслото по принцип не трябва да се използва, тъй като съществува риск от натрупване на холестерол и впоследствие го "аванс" атеросклероза и различни заболявания на сърцето, докато други, напротив, се говори за ползите. Нека се опитаме да разберем.

Съставът на масло (естествено число, разбира се) са PP витамини Е, A, D, B, протеини, въглехидрати, желязо, мастни киселини, магнезий, калий, калций, цинк, манган, фосфор и други. С други думи, това е истински склад с минерали и витамини, дадени по природа по естествен начин, което означава, че те трябва да бъдат по-добре усвоени. Въпросът е колко продукт човек желае да използва на ден. Максималният процент е 30 г, оптималният е 20 (това е за човек със средно тегло).

Сега ще разгледаме композицията по-подробно. Витамин Е е необходим за мускулната сила, красотата на кожата, косата, ноктите. Витамин А е в състояние да поддържа зрението и лигавиците ни в норма. Без витамин D костите и зъбите ще започнат да се разпадат. Без аминокиселини нормалният метаболизъм е невъзможен.

Холестеролът, наличен в маслото, според някои специалисти по хранене, образува плаки върху кръвоносни съдове. Ето защо те препоръчват да се пазиш от чист (без добавки) продукт и да преминеш към заместители.

Всъщност заместителите на петрола в нашите рафтове са повече от достатъчно. Достатъчно е да вземете някой от пакетите и да го прочетете с фин печат. В допълнение към сметаната (или върховете) Растителни мазнини, "естествени аромати" и дори "даки" (консерванти) и бои също са показани. Подобен продукт ли е полезен? Тя става неудобна от един състав. Но не всеки знае, че растителните мазнини с млечни мазнини са слабо съвместими, докато маслото се абсорбира напълно от тялото.

За едно дете например такива заместители са доста вредни, но млечните (естествени) мазнини са просто необходими. Без нея умората се увеличава, вниманието се намалява и съответно академичните постижения. Подобни мазнини се намират в кърмата. Удивително е, че едни и същи учени не говорят за своята вредност.

Мастните киселини, които съдържат масло, участват в синтеза на полови хормони. Освен това, мастноразтворимите витамини няма да се абсорбират без такива мазнини. нито пък растително масло не съдържа толкова витамин А като крем, но този витамин поддържа имунната система, участва в образуването на сперматозоиди и развитието на яйцеклетки.

Известно е, че калоричното съдържание на маслото е доста високо (средно 660-700 kcal). Яденето големи части от масло, разбира се, може да доведе до натрупването на холестерол в кръвта, но в малки дози (в рамките на определените правила), тя ще доведе до забележимо прилив на сила и енергия.

При заболявания на стомашно-чревния тракт, изключването (или замяната) на маслото не само не се ускорявано също така може да причини вреда: транс-мазнини, които възпрепятстват метаболизма, само повишават нивото на инсулина, което оказва неблагоприятно въздействие върху здравето като цяло. Многократно споменатият витамин А е много полезен за язва на дванадесетопръстника, тъй като той насърчава изцелението.

Нека обобщим: естественото масло не само не уврежда здравето, но и е полезно в разумни граници. Много по-вредно "половин масло" (масло, съдържащо растителни масла и други добавки), или пълни заместители. Затова избягвайте опаковки, които показват съставки, различни от сметана. Истинското масло трябва да се произвежда само от натурално мляко или по-скоро от сметана. Участието на сухото мляко в производството не е добре дошло.