Семената са добри, за които не знаехте

Лекарите са загрижени от факта, че приемането на витамини от фармацевтичен произход непрекъснато се увеличава. Когато те са свързани с по хранене, които вярват, че храната ни, меко казано, нездравословен начин, можете да си представите колко много от нашите заболявания и нервност са взети. В същото време, щедрите дарби на природата могат напълно да отговорят на нуждите на нашето тяло в хранителните вещества. И не гледайте далеч! Вземете, например, всички познати семена. Ползи от малки и не много привлекателни визуално слънчогледови семена толкова големи, че те са сред най-здравите природни продукти.

Слънчогледът дойде в Европа едва през 1510 г. и за няколко века се счита за декоративно растение. Едва по-късно тя започва да откъсвам семената и дъвче, но през 1840 г. руски фермер дойде с идеята за изстискване на масло от семената.

Цъфтящите полета на слънчогледа осигуряват пчелите с нектар и прашец. От цветя се правят антималарийни и антипиретични лекарства. Когато хининът не действа или липсва, на пациента се дава тинктура от слънчогледови цветя. Мехлем от него лекува рани.

От семената на слънчогледа, почти най-доброто масло в света се изстисква и след натискането му остава тортата - идеална храна за животни. Целулозата се извлича от стъблата или се изгаря, за да се получат калиеви торове.

Слънчогледови семки: добри и лоши?

Те съдържат около двадесет и четири процента протеин, което е повече от месо. Липсват само една тухла - аминокиселината лизин. И това не е, че не е така, просто не е достатъчно. Ако не беше така, би било възможно да се смята, че най-ценният продукт е семена.

Ползата се дължи и на съдържанието на полиненаситени мастни киселини. Мазнините, в зависимост от вида, са от двадесет до тридесет и осем процента.

Семена, ползите от които са огромни, дължат много високо съдържание на витамин Е, както и мастноразтворими витамини на кожата - А и D. Много от тях, и витамини от група В. Трябва да се отбележи, че слънчоглед - е най-богатият източник на витамин В6. Този витамин, заедно с цинк, който също съдържа много семена, и е отличен инструмент за добро и красиво гладка кожа, тя също печели себорея и предотвратява образуването на акне.

Също така е известно, че семената са добри за простатата.

Семена слънчоглед съдържат два пъти повече желязо от стафидите, което се счита за един от най-богатите природни източници на този микроелемент. Много от тях са минерали, калций и калий, фосфор и магнезий.

Слънчогледовите семена се препоръчват за хора от всички възрасти. Те се използват в диета за диабетици, с кожни заболявания, затлъстяване и ревматични заболявания. Ако някой е заплашен от сърдечен удар, множествена склероза е особено важно да обичаме семената.

Въпреки това, те не могат да бъдат злоупотреби поради високо съдържание на калории (в една чаша слънчогледови семена около четиристотин калории). Въпреки това, "нездравословните" закуски успешно могат да заменят вкусните слънчогледови семки. Ползите за здравето от използването им също така са намаляване на нивото на "вредния" холестерол, понижаване на кръвното налягане. Те благоприятно засягат косата и ноктите.

Съединенията, присъстващи в семената, също имат противовъзпалителен, антитромботичен ефект.

Въпреки цялото си достойнство, семена все още могат да доведат до определени проблеми. Преди всичко, разхлабването им уврежда зъбния емайл и в резултат на това разваля зъбите.

Не се препоръчва да се ядат солени семена поради високото съдържание на натрий в тях, което води до повишено кръвно налягане и дори сърдечно заболяване.

Трябва да се отбележи, че пърженето убива по-голямата част от хранителните вещества, съдържащи се в семената. Следователно, препечен продукт няма да ви направи нищо добро.