Как да готвя супа с елда на пилешки бульон?

По принцип, когато се подготвя супа по пилешки бульон,

Първата рецепта

Но за промяна, можете да направите супа с елда на пилешки бульон. За да го подготвите, ще ви трябва:

- 4 картофи;

- 1 пилешка шунка;

- 1 морков;

- 1 лук;

- половин китка копър;

- чаена лъжичка черен смлян пипер;

- половин чаша елда;

- 3 супени лъжици слънчогледово масло;

- 1 дафинов лист;

- 1 скилидка чесън;

- щипка сол.

подготовка

1. Сложете добре измита шунка в саксия от около два литра. Изсипете я с вода и веднага добавете всички подправки и чесън. На малък огън готвя за около четиридесет минути, след като кипи.

2. Докато бульонът се приготвя, зеленчуците се приготвят - измиват се и се почистват. След това морковите се търкат в голям мащаб и лукът се нарязва на малки кубчета.

3. След това зеленчуците трябва да се изпратят в тиган и да се запържват до златисто кафяво.

4. Нарежете картофите и в малки кубчета.

5. Извадете елдата със студена вода.

6. Когато бульонът е готов, шунката трябва да бъде извадена, месото е отделено от костите и изпратено обратно в бульона. Освен това се добавят картофи и елда грис. Пригответе съдържанието на тигана за около 20 минути, докато картофите са напълно готови.

7. След това изпратете супата на печени зеленчуци и запазете за още няколко минути. След това извадете тавата от огъня и оставете чинията да стърже известно време. Това е всичко, супа с елда на пилешки бульон се приготвя.

Втората рецепта

Някои готвачи обичат да експериментират дори с най-простите ястия. Най-малката промяна в технологията за готвене може да направи вкуса необичаен и по-интензивен. Изключение не беше супата с елда на пилешки бульон. Рецептата, въпреки че не е много различна от обичайната, но някои кулинарни тайни все още са на разположение. За да подготвите тази супа, трябва:

- 0,3 кг пиле;

- 0,2 kg ечемици от елда;

- 1 морков;

- 1 лук;

- 2 картофи;

- дафинов лист;

- черен пипер;

- слънчогледово олио (2 супени лъжици);

- пресен копър;

- сол.

Инструкции стъпка по стъпка за готвене

1. На първо място трябва да заври бульон. За да направите това, в тенджерата, изтеглете вода и потопете пилето в него. След като течността е варена, отстранете формираната пяна, докато бульонът стане прозрачен. След това оставете месото да готви на слаб огън.

2. Трябва да подготвим зеленчуци - да ги измием и да ги чистим. След това, изстискайте морковите на средна ренде. Нарежете лука и картофите в кубчета (малки).

3. На табела е необходимо да изпратите тиган и да налеете там растително масло. Когато се затопли, добавете лука и го запържете малко. След това поставете повече моркови, разбъркайте и покрийте с капак, оставете за пет минути.

4. На отделен сух тиган поставете изпържената елда и я запържете за около пет минути.

5. Когато бульонът е готов, извадете пилето от него. Отделете месото от костите и го поставете обратно в тигана. Също така, изпратете обратно всички подготвени съставки и подправки.

6. Все още се нуждаят от около 10 минути за готвене. След това покрийте тавата. След това извадете от чинията и оставете да се влеят в продължение на 15 минути.

7. Преди да сервирате супата на масата, изсипете билките и излейте отгоре.

Ето една супа. Процесът на неговото изготвяне не е толкова сложен.

Третата рецепта

Сега помислете за друга версия на супата. Възможно е да ви хареса тази рецепта.

съставки:

- Водата е около 2 литра.

- Кокошката на костта е половин килограм или дори малко по-голяма. Ако готвите такава супа за малки деца, най-добре е да вземете месо, което не е мазнина, или пилешки гърди.

- Картофи - 2 броя малки размери.

- Елда - 0.5 чаши.

- Крушката е със среден размер.

- Морковът е малък.

Как да готвя супа с елда на пилешки бульон? Инструкция стъпка по стъпка

1. Пилешки кости или супа се изсипва със студена вода.

2. Може би, не всички знаят, че за да се превърне един бульон, уголемен, винаги трябва да се пълни със студена течност. Тогава месният вкус се прехвърля на готвача. Но ако искате да имате вкусно парче варено пиле, то трябва да бъде изпратено до тигана, когато водата кипи.

3. След като пяната трябва да бъде напълно отстранена и варена бульон за най-малко 40 минути.

4. Ако за малки деца готви супа с елда за пилешки бульон, след това след вряла вода трябва да вкарате месото за около 10 минути и да източите водата. След това попълнете нов.

5. Докато бульон се подготвя, е необходимо да се приготвят зеленчуци - да се измиват и почистват. След това настържете морковата фино, нарязайте лука и картофите в малки кубчета.

6. Налейте малко слънчогледово олио върху загрята тиган и сложете лук и моркови. Когато са малко пържени и лукът ще се превърне в златисто, добавете малко вода. След това го покрийте с капак и го извадете за известно време.

7. За бебета е желателно да изпратите тези зеленчуци на супа с картофи.

8. Когато бульонът е готов, извадете пилето от него. Ако има кости, премахнете ги.

9. След като изпратите в бульон измита елда и картофи. Когато всичко се вари, покрийте тигана и на средно горещо готвене за около петнадесет минути.

10. След това се добавят нарязано месо и задушени зеленчуци. Заедно с тях се наливат подправки и малко зелени (възможно и сухо).

11. След като кипете още 10 минути, можете да махнете супата с елда на пилешки бульон. Оставете го да се охлади малко, след което можете да ядете. Ако желаете, можете да сервирате със заквасена сметана.

Супа с елда на пилешки бульон. Рецепта с снимка

Понякога след тежък ден искам да готвя нещо, което не отнема много време и почивка. Това ястие може да се счита за супа с елда на пилешки бульон. Рецептата за незабавно готвене е много проста. За готвене ще ви трябва:

- 0,3 кг пиле;

- 0,2 кг елда;

- 1 малък морков;

- 1 лук;

- чифт картофи;

- малко слънчогледово масло за печене;

- пресни зелени.

Процесът на вземане на супа

1. Поставете месото в тенджера и добавете вода. Изпратете го до печката, изчакайте водата да заври, за да отстраните пяната. Ако го пропуснете, няма значение - трябва да добавите малко студена вода и тя ще се издигне нагоре. Внимателно и внимателно отстранете пяната, оставете бульона да готви.

2. Междувременно лукът трябва да се обелва и да се нарязва на малки кубчета. След като го поставите в предварително загрята тиган с масло (слънчоглед). Когато лукът е почти прозрачен, трябва да добавите към него белен и настърган морков. Разбъркайте. След това оставяйте зеленчуците за кратко време, за да ядете.

3. С картофи, кори, изплакнете и нарязани на филийки по свое усмотрение.

4. В готовия бульон месото не е непременно отделено от костите. Просто добавете приготвените съставки заедно с измитата елда. И също така е необходимо да се наливат подправки - сол, черен пипер-грах, лаврови листа.

5. След това покрийте тигана и го оставете за 10 минути.

заключение

Сега е ясно как да готвя супа с елда на пилешки бульон. Прегледахме няколко рецепти. Вие ще изберете за себе си подходяща възможност за готвене.