Супа с елда: рецепти за готвене

Елда е полезно зърно, което няма противопоказания за хранене. Всеки познат овесена каша от тази зърнена закуска е отличен вариант на второто ястие, което може да се консумира за обяд и за закуска, ако е варено на мляко.

Но можете да готвите супа с елда, което е идеално за обяд. Ето защо, ако се уморите от обикновената каша от елда, използвайте една от представените рецепти, които ще дадат на вкуса нов вкус.

Пилешка супа с елда

Гроздовете са основната съставка, която прави супата. С използването му можете да готвите обикновена пилешка супа с елда, която е богата на протеини и фибри. Резервът на сила и здраве е гарантиран.

• пилешко филе - 400 грама;
• елда грис - 100 грама;
• картофени клубени - 4 бр.;
• глава на лук - 1 бр.;
• вода - 3 литра;
• моркови - 1 брой;
• растително масло - 2 супени лъжици;
• пера от пролетен лук, копър;
• сол и черен пипер.

1. Филетата от домашни птици се освобождават от мазни остатъци и се изсипват в три литра вода и се изпращат до печката за готвене. Ще отнеме не повече от 40 минути.
2. От белен лук и моркови правете печено в растително масло.
3. Елда се измива (ако е необходимо, след това се сортира).
4. Картофите се нарязват на кубчета.
5. Изпечено пилешко месо се отделя от бульона, а в замяна картофите и елдата се потапят в тигана.
6. Докато картофите и зърнените култури се варят, филетата се превръщат в кубчета.
7. След 20 минути, след въвеждане на картофи и елда, намаляване на топлина до минимум. Сложете пилешки парчета и ситно нарязани зеленчуци в супата.
8. Покрит под капака за още 5 минути и изключен.

Пилешката супа с елда е готова за употреба. По-добре е след подготовката, защото не е толкова вкусно.

Гъба супа с елда

Тази версия на първото ястие е чудесно за тези, които държат пост. За гъбната супа с елда ще се поберат както пресни, така и замразени гъби. По-добре е да са гъби или стриди.

Така че за подготовката е необходимо:

• шампанско - 500 грама;
• елда - 200 грама;
• вода - 3 литра;
• глава на лук - 1 бр.;
• соев сос - 2 супени лъжици. л;
• картофи - 4 броя;
• сол и подправки - на вкус;
• зелени и вкусни.

1. Изсипете определено количество вода в тенджера. Оставете да заври, а след като започна процесът, соевият сос се изсипва.
2. След 2 минути изпращайте нарязаните картофи.
3. На следващата горелка загрявайте тигана.
4. Лук нарязан на малки парченца, гъби - плочи.
5. Първо поставете лък в тиган и изпържете докато златистите. И след това шапките се изпращат на лука. Всички се загряват за 7 минути.
6. Елда и лук-гъби превръзка са хвърлени в тигана.
7. Супа podsalivayut на вкус, добавете любимите си подправки.
8. Гответе го за 20 минути и го изключете.
9. Вече в подготвената супа изсипете ситно нарязани зеленчуци.

Картофена супа

Супата с елда и картофи е най-простата версия на това ястие. Не го готвяйте за дълго, ако не използвате месо като съставка. Обмислете рецептата за супа с елда и картофи без месо.

Това ще отнеме:

• елда - 100 грама;
• картофи - 3 бр.;
• лук и моркови - 1 бр.;
• слънчогледово олио - 2 супени лъжици;
• яйце - 1 брой;
• сол и подправки.

Получаване:

1. В приготвения съд постави елда и нарязани на кубчета картофи. Приведете до кипене и намалете топлината.
2. Междувременно, докато картофите и зърнените храни изсъхват в саксията, направете печено от лук и моркови в олио.
3. Готовият тиган се прибавя към тигана, сол, ароматизиран с подправки.
4. В дълбока чиния, победете яйцата и ги изпратете на супата. Смесени.
5. Изключете супата и оставете да се влива.

Подобно на тази рецепта можете да готвите супа от царевична елда, заменяйки картофите със специфичния зеленчук.

Елда супа за отслабване

Диетичната супа с елда е подходяща за бебешка храна, а за тези, които искат малко да разтоварят храната си.

• елда - 150 грама;
• 2 литра вода;
• 4 картофи;
• 1 лук;
• 1 морков;
• магданоз, сол.

1. Ерканът от елда се събира от боклука, измива се и се излива с топла вода за 1 час.
2. Картофите, лукът и морковите се почистват и нарязват на кубчета.
3. Те поставиха вода на огъня да заври.
4. Веднага след като започне процеса на кипене, зеленчуците и зърнените храни веднага се поставят в саксията.
5. Открийте средния огън и готвя супа с елда 20 минути.
6. В края на готвенето, сол и изсипете шепа зеленина.

Супа с говеждо бульон

За тези, които обичат супата по-мощна, тя може да бъде приготвена с говеждо месо. Месото супа с елда може да се приготви от филе, месо върху кост или друга част от говеждо месо. Въпреки това, при готвене на такъв бульон, не забравяйте да отстраните пяната от повърхността.

• вода - 2 литра;
• елда - 100 грама;
• картофи - 3 броя;
• един килограм говеждо месо;
• моркови и лук по 1 парче;
• Слънчогледово олио - супена лъжица;
• сол и подправки - на вкус.

1. Месото се измива, филмът се отстранява. Нарежете на парчета със среден размер, поставете в тенджера, излейте вода и я поставете на огъня за 2 часа. В процеса на готвене на бульон не забравяйте да се отървете от кипяща пяна.
2. Картофите са натрошени на кубчета или брусоки.
3. Лук с моркови също са смлени.
4. Лукът се загрява с маслинено масло и се разтваря лук, запържете в продължение на 2 минути, след което добавете морковите.
5. След 2 часа, когато месото се приготвя, бульонът може да се филтрира. В приготвения бульон се поставят картофи с елда. Гответе го за 20 минути и поставете тигана в тенджера.
6. Изключете супата с елда, когато варени картофи. Вече в готовото ястие добавете сол, подправки и билки.

Рецепта за мултивариантно

Също така има рецепта за супа с елда, специално за multivarka. Фенове на традиционния начин на готвене ще бъдат погрешни, ако кажат, че в това устройство ястието ще се окаже безвкусно. Напротив, мултиварианта ще направи по-богата супа от елда. Така че, запишете рецептата.

• чаша елда;
• морков в едно копие;
• половин пилешки труп или долен крак;
• сол и подправки по вкус;
• лук лук;
• няколко картофи;
• растително масло.

И сега етапите на подготовка:

1. Първо трябва да подготвите зеленчуци. Картофи, нарязани на кубчета, лук ситно нарязан и моркови може да се втрива на ренде, и могат да бъдат нарязани на тънки парчета.
2. Кук пиле и нарязани на по-малки парчета.
3. Сега долната част на купата за многократна употреба се размазва с малко количество растително масло. Задайте режима "охлаждане", за да загреете резервоара.
4. По-нататък в купата се намират зеленчуци - лук и моркови, запържете за няколко минути, а след това се разпространяват пилешки парчета.
5. След няколко минути съдържанието на multivarka се изсипва с вода, последвано от картофи и елда.
6. Затворете multivark и поставете един от подходящите режими: "Quenching", "Varka", "Soup" или "Multipovar". Във всеки случай супата ще бъде приготвена за 1 час.

Веднага след като мулти-маркето е спряло да готви, отворете капака и дайте супата малко "да си отиде". След това можете да започнете да ядете.

Елда супа с кюфтета

Фенове на супа с кюфтета могат да го разнообразят чрез добавяне на елда. Супата от елда ще бъде по-питателна и по-полезна. И ако добавите една лъжица заквасена сметана и шепа зеленчуци нарязани на табла за сервиране, ще бъде много трудно да се откъснете от такова ястие.

Как да готвя супа с елда и кюфтета?

• половин килограм готово говеждо месо;
• 1 чаша елда;
• вода - 3 литра;
• чесън карамфил - 2 лобула;
• 1 узрял морков;
• 3 парчета домати;
• 1 яйце;
• сладък сладък пипер;
• лук - 2 броя;
• сол, зеленчуци и червен пипер.

Много богата композиция гарантира невероятно вкусен първи курс.

1. Първо измита елда, излива се с три литра вода и се подпалва.
2. Лукът, морковите и зърната са фино нарязани и нанесени на елда в тенджера.
3. Доматите са на търна. Те се нарязват на кубчета и веднага се хвърлят в "общ пот".
4. Сега, докато подготвяте зеленчуковата част на супата с елда, трябва да направите кюфтета. За това се прибавят фино нарязан лук, сол и подправки.
5. Веднага след като водата се свари в тенджера, намалените кюфтета с малки размери се снижават.
6. Сварете супата още 10 минути и я изключете.

Както бе споменато по-рано, заквасена сметана и зеленчуци могат да се добавят към супата. Невероятно вкусна супа. Опитайте.

Няколко съвета за готвене

Рецепти за супи с елда, представени в статията, със сигурност ще намерят своя любовник. Но за да може ястието да се окаже добре, струва си да слушате съветите на опитни кулинарни експерти.

1. Да не се прекалява с количеството на елда, и в крайна сметка не се получи каша вместо супа, той трябва да се съобрази с отношението: 4 литра вода, 200 грама от елда.
2. Супа бульон да се получи бистър и чисти (в случай, ако слабо промива елда), в началото на варене във вода се понижава цялата глава на лук, които се отделят в края на процеса на готвене.
3. Ако искате да направите супа с елда по-ароматно, а след това преди да изпратите крупа на водата, тя се пържи в тиган за няколко минути без масло.
4. Ако супата се приготвя в месото бульон (така че не се мазнини), а след това в началото на готвенето в тенджера лежеше морковите и лука.
5. Ерките от елда се приготвят за 20 минути. Освен това тя абсорбира течност дори когато вече е набъбнала. Следователно, тя трябва да се добави към супата с картофи.
6. Все още можете да свари крупа предварително и готов да добавите към супата в края на подготовката.
7. Елда е един от малкото зърнени храни, съчетани с огромно разнообразие от храни: месо, зеленчуци.
8. Подобряване на вкуса на супа ще бъде възможно, ако преди сервиране, сложи една супена лъжица заквасена сметана и зелени в нея.

Следвайки тези препоръки, можете да опитате вкусна супа с елда.

заключение

Супа с елда - тя може да бъде вкусна, въпреки простотата на съставките. Предимствата на такова ястие са неоспорими. Подходящ е за детското меню, за тези, които губят тегло и за глада. Многостранно ястие, което може да бъде приготвено за разнообразни диети.