Рецепти за всеки ден: как да се вари елда

Елда, несъмнено, се смята за кралицата на крупата. Факт е, че тя съдържа огромно количество полезни вещества и витамини. Препоръчва се за анемия, храносмилателни проблеми и много други заболявания. Този грозд е един от първите въведени в храненето на детето, той е полезен за възрастните хора. С всичко това, малцина знаят как да се вари в елда по такъв начин, че се оказва, рохкава, неварени овесена каша.

Преди готвене, крушите трябва да бъдат почистени и изплакнати със студена вода. Това се прави, за да се отървете от малки камъчета и различни отпадъци, които могат да се хванат в него. Някои хора предпочитат леко да изстъргват суровия кош, преди да заври елдата. Трябва обаче да се направи много внимателно, тъй като може да започне да се пляска и да се отваря като пуканки. За да се предотврати това, е много добре да се разбърква с дървена шпатула.

Купата се приготвя в съд с дебели стени, като котел или стар чугун. Зърнените култури се изсипват в съдовете и се изсипват с вода в приблизително съотношение 1: 2. Изсипете овесена каша на средна температура, докато водата, която се намира в нея, се изпарява. Не се препоръчва да се намесвате по време на готвене. След готвенето горещата каша се осолява. Препоръчва се да се увие в топло одеяло за половин час, така че да се "пара". Можете обаче да направите същото по друг начин, как да се готви friable елда, има няколко становища. Овесена каша се вари за известно време при висока температура. 15 минути след варенето, тавата с него се отстранява от огъня и се поставя в загрята фурна до 180 градуса, където завършва подготовката. В варено овесена каша се добавя масло.

Има и друг начин да готвите елда вкусно. За това гроздовете се пързалят леко в тиган и се изсипват в вряща вода. Две части от зърнените култури са взети от три части на водата. Докато овесената каша се готви, смлян лук и моркови се пързалят едновременно със слънчогледово олио. След като елдата е варена, превръзката се прибавя към нея и всичко се смесва добре. В допълнение, заедно със зеленчуците, можете да вземете ситно нарязани гъби и да добавите лъжица соев сос към овесена каша, след което заглушите всичко за няколко минути под затворения капак. Друга възможност за любителите на гъби вкус ще бъде добавянето на сухи гъби във водата заедно с крупата.

Освен това е важно да се знае как да се вари елда с мляко. Разбира се, можете да добавите мляко към готовата зърнена култура и да я поставите на масата. Въпреки това, приготвени на мляко, елда има специален, уникален вкус. За това чаша елда отнема половин литър мляко. Поставя се на огъня до кипене, след което излива круп, захар на вкус (можете да го направите без него) и ястието се постави на малък огън. Варете овесена каша за около 20 минути, след което се покрива известно време с капак. Млякото не трябва да се вари напълно до времето, когато елдата ще бъде извадена от чинията. Ако това стане, можете да добавите малко вода. Това ще позволи на овесената каша да не изгори до дъното на съдовете. Елда и млякото са пълни с малко парченце масло. Можете да сервирате такава каша на масата с конфитюри или конфитюри.

Можете да сварите овесена каша на плодов бульон с добавяне на натрошени плодове и плодове. За да направите това, замразените или пресни плодове довеждат до кипене в малко количество вода, след което те се отстраняват, а течността за запълване на подготвената крупа. Пет минути преди кашата да е готова, добавете смачканите плодове и захарта на вкус.

По този начин има много начини как да се вари елда, така че не само вкусна и здравословна страна ястие се оказа, но и напълно независими вкусни и ароматни ястие. И това не е толкова трудно, колкото изглежда, и не се харчи много време.