Как да готвя елда ронлив

Въпросът, как да готвя елда в семейството ни никога не стояхме, просто защото семейната тайна за готвене на елда за мен беше прехвърлена от баба ми. Често ние, внуци, седнахме до баба ми и сортирахме елда, и тя ни разказа за живота, както и как да готви елда рохкава.

Бабата винаги получава грозна ароматна елда. За тази цел тя най-напред сортира кофата. В края на краищата, в елда в тези времена незапомнени винаги имаше много боклук, за да не нарани зъби на камъчета, които биха могли да бъдат в ястие с овесена каша, трябва да се сортира. Въпреки това, днес елда се продава чист (без боклук), така че този етап също може да бъде пропуснат. Тогава баба печена елда Крупайте в тиган до леко омазняване.

След като изсипвах две чаши вода в саксията, заспах чаша печена елда, добавих сол на вкус и я сложих на огъня, покривайки капака плътно с капак.

Нито се намесвайте, нито отваряйте капака на чугун, докато пълната подготовка на овесена каша е строго забранена, това е цялата тайна за това как да се готви елда friable правилно.

Овесената каша обикновено се приготвя за 20 минути на слаб огън. Докато водата не изчезна от повърхността. - Водата е изчезнала - каза баба ми, - тогава овесената каша е готова. След това сложи тиган, изсипа слънчогледово олио и го изпи за няколко минути.

Завършената каша от елда е отлично място за всяко месо. В пощата много харесват да го напълнят с тост от нарязан лук или накиснати и предварително третирани сухи гъби.

Как да готвя елда в двоен котел

Удобно е да готвите елда в двоен котел. Преди да го напълните в специален контейнер за готвене на зърнени храни в парахода, е желателно да го запържете. Достатъчно е да държите грин от елда в продължение на две или три минути в чиста тиган, за да получите кафеникав цвят, но не се отвличайте, внимателно наблюдавайте и премахвайте кората навреме, за да не изгори. Как да готвя елда в двоен котел? Напълнете гърба в този случай имате нужда от вряща вода и добавете сол по ваш вкус. Задайте таймера за 35-40 минути, не по-малко. Когато времето за готвене е изтекло, внимателно отворете капака и вижте дали в резервоара има останала вода и колко лесно зърната се отлепват. Ако всичко е добро, тогава можете спокойно да сервирате на масата ароматна каша от елда, облечена с масло или пържено в растително масло - така харесвате.

Как да готвя елда в микровълнова фурна

Микровълновата фурна бързо и здраво влезе в ежедневието ни, а мнозина вече не си представят живота без този "домашен помощник", който спестява време, нерви и пространство в кухнята. Пригответе елда в микровълнова фурна, обаче, трябва да използвате стъклени предмети, които обикновено се измиват добре преди готвене. Как да готвя елда в микровълнова фурна? По-просто, отколкото в предишни случаи, стандартната пропорция се използва: за една чаша елда, налейте две чаши вода. Сок вода леко, защото при готвене в микровълновата печка солта е необходима понякога по-малко, затова е много лесно да се презаслови всяко ястие.

Ястието с елда трябва да бъде покрито с капак и след това поставено в микровълнова печка. Настроихме мощност до 1000W, а също така е необходимо да стартираме таймера за 3-4 минути, за да знаем кога водата в тенджерата се свари. Така че, водата варени, трябва да спрете микровълнова печка, смесване на елда и да инсталирате нова мощност - 600W. С този режим елда обикновено се приготвя за около 8 мин. Между другото, точно както в рецептата на баба ми, когато овесената каша е напълно готова, не трябва да има вода в съдовете.

Това е цялата история за това как да готвя елда раздробени, опитайте се, надявам се, че ще ви хареса този надежден и доказан начин от векове. Бон апетит.