Как да готвя каша от елда: правила и рецепти

"Втори хляб" в нашата страна е обичайно да наричате каша - традиционна и оригинална, със сигурност вкусна и ароматна, която е част от ежедневното хранене за почти всеки човек на планетата. Овесена каша може да бъде приготвена за закуска, обяд или вечеря, която нашите прадеди използват, което превърна повечето от зърнените култури не само в хранителен продукт, но и част от важни ритуали от раждането до смъртта.

Правилно гответе каша от елда - не най-сложното изкуство, ако следвате точно няколко препоръки и не се отклонявайте от точните пропорции. Има два начина да се създаде това ястие - на вода или на мляко, и всяка от тях е забележително вкусна, въпреки че не изглежда като другата. Елда, варени във вода, се превръща в каша, и универсален обикновен достатъчно, но и невероятно удобен - елда е ронлива, тя може да направи вкуса солено или сладко, поднесено с мед или сладко, както и използване като гарнитура. Мляко каша от хранителни продукти за елда се подготвят от аматьорите да се хранят подхранващо и хранително, а освен това такова ястие има специфични млечни аромати и вкусове, така че няма да е за всеки, който обича.

Ако искате да знаете как точно варива каша елда правилно и вкусно, трябва да помните няколко прости правила. Първо, такова ястие обича точното спазване на пропорциите - една част от зърнените култури трябва да се вземат най-малко (но не повече) две части от водата. На второ място, за готвене, трябва да вземете контейнер, който е в състояние да затвори плътно с капак. Трето, и това е основното правило, вкусно елда каша трябва да кипи след кипене в продължение на 3-4 минути при висока температура, а след това - с постепенно намаляване на интензитета на пламъка, до минимум в края на готвенето. В допълнение, трябва да се помни, че това ястие не е любов, ако тя се разбърква по време на готвене или дори само махнете капака и ако маслото се добавя твърде скоро - трябва да отидат в съда до края на готвенето, след изтеглянето на зърнени храни от огъня.

В случай, че спазвате тези правила, готвенето на прекрасна елда храна отнема само около 15 минути - ако повече, зърната губят своя цвят и форма, вкусът престава да бъде наситено и ярко. Чудесно е, ако завършената овесена каша след готвене се загрява за четвърт час.

Все още не знаете как да готвите елда овесена каша вкусно и бързо? Използвайте доста проста рецепта, която ще изисква: вода (900 мл.), Зърнено-ядро (450 гр.), Лук (2 бр.). В допълнение, трябва да се грижи за гъби (100 гр.), Яйца (2 бр.) И растително масло (100 грама). Едрите на елда трябва внимателно да се сортират и да се излеят с вода. Сухите свински гъби се втриват, изсипват се в брашното, излива се и се налива силен огън. Когато заври - пожар наполовина, след което готвене овесена каша с гъста консистенция минути 10. Освен това пламъкът може да бъде отстранен до минимум и да се готви до пълното изпаряване на водата - около 5-7 минути. Преди да готвите елда каша, е необходимо да се подготви лук - кори, нарязани на тънки "сламки" и се запържва в масло, варете яйцата и ситно котлет тях. Цялата тази маса трябва да се постави в чинията, но само след като елдата се влива и топло място за поне половин час.

Друга голяма рецепта е много по-опростена, затова тя отговаря на тези домакини, които не обичат да отделят много време за готвене, но мечтаят да поглезят любимите си хора с нещо апетитно и ароматно. Това е елда каша в пот, за които се нуждаете: мляко (2 литра), зърнени храни (900 грама) и масло (100 грама). Дори преди готвене каша от елда на тази рецепта, трябва да се излива млякото в алуминиев съд и го поставете във фурната още се намират. В същото време, трябва да изплакнете елдата и да я запържете в тиган предварително загрята. След това поставете в саксия с масло, излейте малко зърнени храни, поставени върху мазните филми, отстранени от млякото. Така че е необходимо да се повтори няколко пъти, докато млякото ще бъде нагрята пяна, която ще трябва да се редува с зърнени култури. От върха в пота трябва да се излее разтопено мляко и го изпратете във фурната за най-бавния огън. Когато гроздовете значително се увеличат и станат меки - можете да поканите гостите на масата.