Правилната рецепта за каша от елда

Мненията за това дали да обичаш елда овесена каша или не, разбира се, са разделени. Както се казва, няма другари за вкус и цвят, което означава, че всеки изразява своето отношение към елда поотделно. Всичко се дължи на факта, че някои хора го ядат с голямо удоволствие, а други не усвояват духа. Оказва се, че за да усетите целия чар на това ястие, трябва да знаете, как да готвя каша от елда. Изглежда, че има сложно, дори едно малко дете ще може да го готви. Това просто не е толкова просто. Със сигурност мнозина забелязаха, че вкусът елда каша след готвене може да се различава леко, понякога дори се оказва, че е горчив. Разбира се, можете да хвърлят цялата вина върху различни елда, но по същия вкус на завършен вид зърно до голяма степен зависи от това колко добре е била приготвена.

Типична схема за готвене на каша е: поставете елдата във вода и гответе, докато не осъзнаете, че е готова. Това не винаги зачита съотношението, времето и температурата. Всъщност, при готвене на елда каша е много важно да се вземат предвид тези фактори. Има мнение, че колкото повече готвите овесена каша, толкова по-вкусна ще бъде. Изявлението е погрешно, защото ако разработите каша от елда, тя ще загуби някои витамини и хранителни вещества, а следователно и вкус.

И така, как да се готви елда каша, че е вкусно и полезно. Достатъчно е да следвате няколко прости съвета, за да получите истинско, неподправено ястие по време на готвенето. Рецептата за елда каша не съдържа сложни съставки, но все пак трябва да се положат известни усилия. На първо място искам да отбележа, че за приготвянето на тази зърнена закуска може да се използва само елда, макарони, разбира се, също са добри, но само за приготвянето на други ястия (например супи). Погрешно идва този, който вечер поглъща елда във водата, за да я подготви бързо сутринта. Дори и без този метод, той бързо ще кипне, както ще видите по-долу.

Сега няколко думи за пропорциите. рецепта елда каша започва с тези думи: вземете 1 част елда и 2 части вода. Това означава, че винаги трябва да отделяте два пъти повече вода от зърнените храни. И е необходимо да се измерва това съотношение не по окото, а с помощта на измервателни прибори.

Спомняме си още едно важно правило: вече е невъзможно да се оправи кашата в средата на готвенето! И че овесена каша наистина се оказа вкусна, опитайте се да се придържате към следната последователност:

Класическа рецепта за каша от елда

Нуждаем се от: 1 чаша елда, 2 чаши вода, сол.

Подготовка: Изсипете вода в тигана и изчакайте да заври. Заспиваме във вряща вода елда, сол на вкус и покрива плътно с капак. Гответе го за 5 минути при висока температура и след това намалете огъня и гответе за около 10 минути. След това пожарът се изключва и тавата не се отваря за още 15 минути (така че да може да се поддържа пара). Между другото, по време на готвене капакът не може да бъде отворен, точно както е необходимо да спрете кашата. В края на краищата, елда каша е по-подготвени не за сметка на водата, но за сметка на пара, че тази вода се формира. Ако отворите капака, естествено ще излезе пара. Времето за готвене също е задължително, но на електрическите готварски печки ще бъде малко по-различно, необходимо е да се определи времето сами.

Между другото, рецептата за елда каша не може да се представи без зареждане с гориво. Много хора го правят по различен начин. И все пак за истинската руска овесена каша това може да бъде само това: когато овесената каша се приготвя, добавете фино пърженото лук, парче масло и стръмни нарязани яйца, покрийте капака и изчакайте 15 минути. Едновременно с заспиване в елда елда, можете да добавите малко сушени гъби там. Те ще дадат на кашата специален изискан вкус. За да не прекалявате със сол, добавете малко, защото във всеки един момент можете да сол директно върху чиния.