Какво е разтягане на елда: неговата полезност и характеристики на готвене

Елда, иначе наречена разфасовка, е сърцевината на елда, фрагментирана на части. Обикновено се получава чрез ексфолиране на зърната от черупката и след това се разделя на части. Sap поддържа всички ценни свойства на елда. В такъв круп съдържа много фибри, почистване на тялото, така че е особено полезно при заболявания на храносмилателния тракт. Елда е варена няколко пъти по-бързо от киселото мляко. По този начин съхранява повече полезни вещества при готвене.

Елда е източник на сила и здраве

Това зърно започва да расте още преди нашата ера в Индия, но дойде в Русия от Гърция и затова получи такова име. В състава на елда включва много микроелементи и витамини, може да се използва за приготвяне на здравословни и питателни ястия: порцелани, гарнитури, малки парченца, малини. Поради ниското си съдържание на калории, тази зърнена култура е един от най-популярните диетични продукти, а уникалният химически състав го прави необходим за тези, които се грижат за здравето си. В Италия, например, се счита за толкова лечебно, че се продава изключително в аптеките. Елда грис е един от най-екологично чисти продукти, тъй като е много нетърпелив към околната среда, по-специално, за качеството на почвата, и е устойчив на плевели. Следователно, когато се отглеждат, практически не се използват торове и пестициди.

Използването на елда

Този булгур - най-богатия източник на калций, фосфор, витамини от тип В. Това го прави ценен терапевтичен продукт. Той има много полезни качества:

• поради повишеното съдържание на желязо, елдата се използва за лечение на анемия и други заболявания, свързани с дефицит на това вещество;
• Крупът осигурява добра работа на червата и други органи на коремната кухина;
• помага при ставни заболявания;
• подобрява кръвообращението;
• понижава холестерола;
• тя се абсорбира от тялото достатъчно дълго и в продължение на много часове оставя усещане за ситост.

Такава висока концентрация на хранителни вещества винаги помага за укрепване на тялото, така че елдата се използва по време на възстановяване на тялото след болестите. Това е един от техните най-ниско алергични продукти, така че каша от него се дава дори на деца до една година. Растителен белтък, който е богат елда не отстъпва на състава и свойствата на животински протеини, което го прави ценен за хора, които се придържат към вегетарианството. Плюсите на тази зърнена култура могат да бъдат приписани на факта, че тя може да се съхранява за много дълго време.

Каша от елда

От тази супермаркет можете да приготвите и дроби и вискозни капиши, използвани за детско и терапевтично хранене. И "каша" от дупката е по-добре, отколкото от ядрото.

Как да готвя тази бъркотия:

1. Преди да готвите, трябва да сортирате и изплакнете кората, за да подобрите вкуса, можете да изпържите нарязаното без масло, което да доведе до златист цвят.
2. Предварително накисване не е необходимо, и по време на готвене не трябва да се вари много време, защото това губи някои от полезните свойства. Те слагат круши в вече вряла вода.
3. Елда каша се приготвя в тенджера при ниска топлина.
4. По време на готвене кашата не се смесва. По-добре е да не повдигате капака изобщо.
5. Ако подготовката ронлива каша, делът на вода и се подхлъзна трябва да е 2: 1, както и премахване от топлината, което трябва, когато задницата леко недопечен, но така, че всичката вода се абсорбира.

Елда е особено вкусна, когато се сервира с различни сосове. В приготвената зърнена закуска можете да добавите и зеленчуци, масло или заквасена сметана.

Елда разрязва млякото

За подготовка мляко каша Ще ви е необходима: минала чаша чаша, 1 литър мляко, 2 супени лъжици захар, малко масло и сол. Той се подготвя много просто:

• трябва да изплакнете гърлото;
• изсипваме мляко;
• добавете захар и сол на вкус;
• гответе на слаб огън докато не готвите;
• в края можете да добавите масло.

Друга рецепта е овесена каша с мляко. Обикновено такава каша е приготвена за деца. Храна за готвене: за 1 част трябва да вземете 4 части мляко, малко вода, масло, захар и сол. Трябва да се излее в купа с преварена вода и готвене, докато водата се абсорбира напълно. След това трябва да се добави предварително загрято мляко и други продукти.

Елда е само идеален продукт, изключително полезен за всеки, който следва тяхното здраве и здравето на децата, и също така е много лесен за подготовка.