Колко въглехидрати са в елда: изчислете и разберете

Колко в елда въглехидрати и какъв е неговият химически състав, науката е известна от дълго време. И ти? Фигурите, разбира се, са скучни и вие не искате да ги запомните изобщо, но си заслужава да се питате. Така че, по-долу ще научим повече за тази невероятна зърнена култура.

Продукт за всички сезони

Елда е добър еквивалент на пшеница или овесено брашно, което вече е скучно. Тя е не само лесно достъпна, полезна, съдържа много хранителни елементи, но също така има приятен вкус на вкус.

Най-голямата стойност на елда е балансираният състав на хранителните вещества и наличието на голям брой протеини. По своето съдържание тя лесно може да замести месото, така че често се включва в състава на ястията на вегетарианска маса и на дажбата на спортистите.

Този благороден вид зърнени храни съчетава две привидно напълно несъвместими неща: питателна и нискокалорична. За хората, които стриктно следват техния начин на живот, здраве, хранителна система, елда е незаменим продукт. Нека разберем колко въглехидрати са в елда.

Състав на брашно от елда

Структурата и съставът на зърнените култури в чиста форма и варени малко се различават. Решихме да сравним колко е различно. Първата таблица предоставя информация, от която човек може да разбере колко въглехидрати в 100 грама елда са сурови:

Вторият показва колко въглехидрати в сварена елда.

От тези таблици може да се види, че елдата е повече от богата на здравословни елементи за нашето здраве. В него съдържанието на мазнини е минимално, въглехидратният състав в заварена форма е три пъти по-малък, нееленият в сурово състояние. И това, което е много важно, е доброто количество протеин в продукта. Като се започне от това, можем уверено да препоръчаме елда на хора, които мечтаят да намалят теглото си.

Трудно е да се говори за калоричността на елдата, защото зависи от рецептата и начина, по който се приготвят житните култури. Но ако вземете предвид средната стойност, тогава една порция елда каша за възрастен (варено на вода без масло) съдържа само 110 kcal.

Какво е полезно за елда?

Колко протеини, мазнини и въглехидрати в елда, разбрахме, но на този разговор за полезните свойства да свършим рано.

Първо, елда пожелае голям брой трябва минерали като калий, магнезий, калций, фосфор, йод, флуор и други. Магнезият, например, помага за подобряване на кръвния поток, благодарение на него, без запушване на кръвоносните съдове. Бих искал особено да отбележа, че минералът състава на елда е много богат на желязо. Необходимо е да се поддържа метаболизма и да се осигурят клетки с кислород. С недостига на този микроелемент тялото ни е по-малко способно да превърне захарта в енергия. Но най-вече от липсата на желязо, нашият имунитет страда. В ечемиците от елда има и много различни микроелементи и витамини (групи B, E и D), освен това е богата на фибри и включва всички незаменими аминокиселини (аргинин, лизин, метионин, треонин и др.).

Колко въглехидрати са в елда? Разбира се, много, като се има предвид, че това е култура на зърнени култури. Но въпреки такъв неоспорим факт, това е доста полезно за хората с диабет. И всичко това, защото съдържащите се в него хранителни вещества им помагат да поддържат кръвната захар под контрол.

Как можете да използвате елда?

Най-често елда се използва като самостоятелно зърно, от което те готвят вкусна каша. В същото време е идеален за закуска, обяд или вечеря като гарнитура. В допълнение, елда често се смила в брашно, от което се приготвят различни ястия. В Япония, например, го прави юфка, Франция - бисквити, Украйна - големи елда роли в няколко други страни от този брашно подготвят вкусни палачинки или печени прекрасен хляб, безалкохолни ролки, ароматни сладкиши и бисквити. Елда дава печене на специален, уникален вкус.

Обърнете внимание, че крупата се използва широко не само за готвене, но и за козметика. Той е част от много маски за лице и тяло и се използва и в рецепти за укрепване и израстване на косата.

Колко в елда въглехидрати - въпрос, който вълнува всеки, който наблюдава здравето и външния му вид. И техният брой понякога е плашещ. Но няма абсолютно нищо да се страхувате, тъй като този вид зърнени храни съдържа така наречените бавни въглехидрати. Постепенно влизат в тялото, което създава чувство на ситост от дълго време. Ето защо се препоръчва елда да се използва във вашата диета за тези, които винаги искат да останат тънки и красиви.