Елда, хранителна стойност и полезни свойства

От детството си знаем колко полезна каша трябва да бъде здрава и здрава. Има много различни зърнени храни, но тази статия ще се занимава с елда.

предговор

Елда е направена от добре задушени (макар и това не е опция) зърна от елда, като се отделят зърната от черупките на плодовете. Но тя няма общи черти с пшеницата и ядките й дори не изглеждат наистина като зърна. Елда може да се нарече диетичен продукт, въпреки доброто количество насищане и калоричност.

За първи път елдата се появява в планинския Алтай и по-късно се разпространява по целия свят. През 18-ти век Карл Линей го нарича "бук-ядки", защото наистина елда плодове приличат на малки букови ядки. А в Русия се наричаше "гръцко зърно", тъй като култивацията беше поверена само на монаси от гръцки произход, преживели селското стопанство.

Към днешна дата елдата може да се намери на рафтовете на всеки супермаркет. Той е много популярен. В крайна сметка, освен ползите, това зърно има прекрасен вкус и ниска достъпна цена.

Полезни свойства

Елда е незаменим компонент на правилното хранене. За да расте той не изисква химически торове, така че е екологично чист продукт. Той е богат на витамини от група В, като в състава му има и йод, цинк, фосфор, желязо.

Ястията от елда са много питателни и добре наситени. И това не е изненадващо, особено ако погледнете съдържанието на въглехидрати в елда. Има доста такива. Но това са полезни въглехидрати и те не се забавят мастни депозити, като брашно продукти.

Елда, чиято хранителна стойност говори сама за себе си, е отлично ястие за закуска. Редовното използване на елда за храна допринася за пречистване на черния дроб, укрепване на кръвоносни съдове, да се ускори заздравяване на рани, и също така има добър ефект върху тялото с морбили, радиационна болест и скарлатина. Учените казват, че всичко това е вярно, защото елда съдържа много рутин, а на свой ред е подобен на витамин R.

Имайте предвид обаче, че ако искате да ядете елда не за удоволствие, а за укрепване на здравето на тялото си, по-добре е да не се вземат печени зърна, но сурови. Те са зеленикаво-жълтеникави на цвят.

протеин

Важно е да се отбележи това елда, състав чийто протеин има доста голям процент, много добре насища организма. Също така характеристика на елда е, че в състава му има огромно количество аминокиселини, които не могат да бъдат заменени. Изпечено елда, чиято хранителна стойност е много висока, е сравнима дори с месни продукти. И от наличието на аминокиселини елда каша в сравнение с бобови растения, боб и грах.

С броя на аминокиселините, белтъкът от елда е практически на същото ниво като белтъците или сухото мляко. Също така помага да се очисти тялото на радиоактивните вещества, което на свой ред има благотворен ефект върху укрепването на костите, органите и целия организъм. По този начин е необходимо да включите елда в храната на вашето дете и колкото е възможно по-често. Тогава вашето дете ще порасне здраво и щастливо.

Елда и диета

Елда, чиято хранителна стойност е заслужено оценена, освен че все още е богата на много въглехидрати, но има ниско съдържание на калории. И човек, който не разбира особено темата за диети, ще поставя под въпрос уместността на потреблението му с цел да намали теглото си. И все пак елда грижи са най-добрият и полезен диетичен продукт, тъй като помага да се ускори метаболизма. А това, от своя страна, помага за смилане на храната по-бързо и да се съборят калории, следователно, ще изпитате по-малко наддаване на тегло, дори ако преяждате всякакви нездрав вкусни торти за през нощта. Поради факта, че елдата е богата на фибри и въглехидрати са смилаеми в състава му, не предизвиква прилив на кръвната захар, и нищо не се отлага в телесните мазнини.

Ако все още не сте сигурни дали този продукт е подходящ за загуба на тегло, си първо прочетете информацията, която елда, храната е на стойност - това е просто склад на полезна, и вие ще видите, че тя съдържа строителен материал, който не само скъсява пътя към красива фигура, но и укрепва здравето.

Въпреки това, не могат да бъдат намерени много хора, които ядат каша от елда в чиста форма. Да, не е нужно да се прави. Приготвената елда, чиято хранителна стойност не се различава от практически суровата зърнена култура, също е полезна като странична чиния към основното ястие. Но, за да се спестят повече хранителни вещества, понякога се препоръчва да се използват не варени зърнени храни, но пара за нощта с вода или пълни с кефир. По този начин в него ще има много по-полезни вещества.

Дръжте този вид зърнени култури може да бъде доста дълго време, тъй като той не придобива горчив вкус във времето и не става плесен, когато влажността е висока. Освен това има огромен брой вкусни рецепти, които можете да угодите не само на себе си, но и на близките. Яжте правилно и останете здрави!