Колко грама в една супена лъжица варена елда? И каква е калоричността му?

Елда - една от най-популярните странични ястия в Русия, не за нищо, се нарича "руски хляб". Мнозина я познават от ранна детска възраст. При първото хранене лекарят обикновено препоръчва елда каша, не само вкусна и нискокалорична ястие, но и източник на енергия, микроелементи и витамини.

Не всеки знае колко грама в една супена лъжица преварена елда, тъй като не съдържа витамини, минерали, калории, но за много от елда - ястието, като енергия и ситост за дълго време.

Малко история

Родината на тревата е Хималаите, където все още се срещат дивите им видове. През 7-ти век гръцката елда е отглеждана от гръцки монаси. Те донесоха бирата в Киевска Рус, където се наричаше елда. Постепенно започна да расте в района на Волга, Украйна, Алтай.

Самите гърци и италианците го нарекли турска царевица. Във Франция, Португалия, Испания гроздовете се наричат ​​сарацини или арабски зърна. Западните славяни (чехи, словаци) наричат ​​елфа гребе. В Англия и Америка елдата се нарича еленска пшеница, в Азия - черен ориз.

Елда е известна на много народи по света. В Корея се правят празнични традиционни кифли, в Китай - ликьор, шоколад, конфитюр. Във Франция елда е специално отглеждани заради пчелите, които събират меда от елда, което е много полезно за профилактика и лечение на настинки и грип.

Независимо как наричат ​​елда, каквото и приготвяне на ястия от нея, това е, в полезните си свойства, истинската кралица на крупата.

Използвайки елда в диетичното хранене, много хора мислят защо е толкова полезно. Колко грама в една супена лъжица варена елда? Калоричното съдържание на ястията от него няма да навреди на талията?

Полезни компоненти на елда

Елда съдържа следните набор от витамини:

• витамини от група В, необходими за поддържане на сърдечно-съдовата система;
• PP (никотинова киселина) помага за регулиране на кръвната захар и понижаване на холестерола;
• Е предотвратява образуването на кръвни съсиреци, действа като антиоксидант, насърчава красив тен;
• K предотвратява промените, свързани с възрастта, насърчава възстановяването на тъканите.

Елда се състои от голям брой микроелементи.

Особено богат на крупово желязо, така че елда каша е показан за диетично хранене на хора, страдащи от анемия.

Селенът, съдържащ се в елда, позволява да се използва за предотвратяване на рак, блокира развитието на патологични клетки на ранен етап.

Рутин, съдържащ се в крупата, отстранява от тялото излишната течност.

Калият (друг елемент от елда) допринася за подобряване работата на сърцето и кръвоносните съдове, намалява кръвното налягане, елиминира замайването и образуването на кръвни съсиреци.

Елда съдържа белтъчини, които лесно се смилат, и въглехидрати, които бавно се разпадат. В 100 грама елда каша съдържа само 132 калории. Това е отлично ястие за хора с наднормено тегло.

Такива отлични хранителни характеристики могат да причинят желанието да се яде само елда.

Внимание при използването на елда

Ползата от елдата е трудно да се надцени. Във всички случаи обаче е необходима мярка. Ако наблюдавате теглото си или подготвяте сложно ястие от елда за семейството, важно е да знаете колко грама в една супена лъжица варена елда, каква е хранителната стойност и съдържанието на калории в крайния продукт.

Запомнете:

• Храната трябва да бъде балансирана и разнообразна (дори ако сте на диета). Елда трябва да бъде част от диетата, а не да замени закуската, обяда и вечерята.
• Хората, които имат заболяване на стомашно-чревния тракт, елда може да се яде, но е ограничено. Той може да предизвика повишено образуване на газ и подуване на корема.
• Децата трябва да получат каша с достатъчно течност, в противен случай може да доведе до запек. Бебетата елда каша се прилага внимателно, за да се избегнат алергии.

Колко грама в една супена лъжица варена елда

За хората, които гледат теглото си и използват елда за диетично хранене, е важно да знаете енергийната стойност и калориите на готовите ястия от зърнени култури.

Калоричното съдържание на продукта зависи от методите на приготвяне. Елда не е изключение. В 100 грама сурови зърнени храни съдържа 308 килокалории. В една супена лъжица се поставят двадесет и пет грама зърнени култури, чиято енергийна стойност е 77 килокалории.

Калоричното съдържание на варени зърнени храни е много по-ниско. Стота грама овесена каша във вода без масло и сол съдържат 92 kcal. 1 супена лъжица варена елда - колко грама? 25 грама, чиято енергийна стойност е само 23 kcal. Следователно, елда - отличен продукт за диетично хранене, намалява теглото си.

заключение

Елда е уникален продукт. С много ниско калорични има много ценни свойства като по този начин намаляване на лошия холестерол и нивата на кръвната захар, повишава dopomin, премахва тежките метали от организма, нормализира метаболизъм, регулиране на метаболизма на мазнините. Елда е източник на витамини, микроелементи, минерали и аминокиселини.

Ако използвате елда за диетично хранене, тогава е важно да контролирате калоричното съдържание на готовите ястия. При готвене на елда с допълнителни продукти е важно да се определи колко грама в една супена лъжица варена елда и допълнителен продукт (например месо или зеленчуци), а след това добавете калорично съдържание към съдържанието на калориите на допълнителния продукт.

Например, ако съдържанието на калории на една лъжица елда каша без мазнини е 23 kcal, а маслата - 5 или 8 kcal, тогава цялото ястие ще бъде 28-31 kcal.

Контролирайте теглото си, но не за сметка на красотата и здравето.

Бъдете здрави!