Как да готвя вкусна супа от тиквички

С помощта на прости съставки можете да се готви крем супа от тиквички, чийто вкус ще угоди на всички, дори на малки деца. Предлагаме няколко рецепти за приготвяне на първото ястие от зеленчуци.

Крем супа от тиквички. рецепта с карфиол

За готвене се нуждаете:

• половин килограм тиквички или тиквички;
• половин килограм карфиол или броколи;
• един голям морков;
• чифт средни глави лук;
• черен пипер, сол, растително масло.

Как да направите крем супа от тиквички? От това количество съставки ще бъдат около 4 литра супа. Първо изрежете зеленчуците: лук, тиквички. Разтрийте морковите. Нарежете зеле в съцветия. В тиган или директно в тиган, запържете лука и морковите. Веднага щом леко се изчервят, сложете тиквички и зеле върху тях. Добавете, добавете пипер на вкус. Разбъркайте. С гореща вода, изсипете зеленчуците, така че леко да покриват повърхността им. Това ще отнеме около 20 минути за готвене, тъй като всички съставки бързо ще станат меки. Сега използвайте потопяем пасатор и направете смес от пюре от зеленчуци. Коригиране на плътността с бульон. Можете да сервирате крем супа с яйца, сирене, зеленчуци или крутони.

Крем супа от тиквички. Класическа рецепта

Проста и изненадващо вкусна супа ще дойде от следните съставки:

• тиквички;
• мляко (сметана);
• сол.

Нарежете скуош на филийки. Не изваждайте кожата. Ако има големи семена, след това ги извадете. Сложете тиквичките в тенджера и излейте млякото на половината от нивото на зеленчуците. Загрейте върху печката, докато млякото се свари. Веднага щом това се случи, намалете огъня и готвя супата, докато тиква не е мека. Не покривайте капака. Сол супата на вкус. Можете да добавите малко чесън или други подправки. Сега, с размесващ смесител, ударете скуош до състояние на пюре. Всичко е готово. Опитайте се да бъдете изненадани! Супата се оказа деликатна и вкусна!

Крем супа от тиквички и тикви и портокали

Слънчевата, ароматна супа е идеална за гости или за близки. Имате нужда от:

• няколко тикви с тегло около 1,2-1,3 кг;
• пилешка супа - 1,5 чаши;
• половин чаша чиста вода;
• няколко глави лук;
• средни моркови;
• мащерка, черен пипер, сол от магданоз;
• смачкана портокалова кора, оранжева каша;
• обезмаслено кондензирано мляко.

Съвети за рецептата: вместо пилешки бульон можете да вземете обикновена вода, а вместо неподсладено кондензирано мляко - половин чаша нискомаслен крем. Тиквичките се нарязват на кръгчета с дебелина 1 см. Поставете върху тава за печене, която трябва да бъде предварително натоварена. Печете зеленчуци за половин час. В тенджерата, където супата ще бъде варена, запишете лука и морковите в масло. След това изсипете във вода и пилешки бульон (или само вода), поставете мащерката, портокалова кора (около чаена лъжичка), сол, добавете пипер. Кук на слаб огън за 10 минути. Сега добавете към бульона печени тиквички и кондензирано неподсладено мляко (сметана). Можете също така да използвате мляко на прах, което първо трябва да се разреди във вода според инструкциите. Кук за още няколко минути. Разклатете масата с потопения миксер. Ще получите оригиналния крем от тиквички. Сервирайте го добре с оранжеви филии и магданоз.