Как да готвя супа пюре от тиквички и карфиол

Суровото пюре е уникално ястие, което можете да приготвите от всичко. За да направите това, почти всичко: риба, месо, морски дарове, птици, млечни продукти, както и зеленчуци и плодове. В зависимост от това коя е основата, тази оригинална супа се използва както горещо, така и студено. Не толкова отдавна подобно ястие беше използвано предимно за хранене на деца или диети. Сега тя помага на домакинята да разнообразява ежедневната диета на семейството. Като се имат предвид специалните полезни свойства на зеленчуците, супата пюре от тиквички и карфиол е много популярна. Можете да го подготвите по много начини.

Ваканция на вкус

Ако готвите според класическата рецепта за зеленчукова супа и карфиол, е необходимо наличието на някои първоначални компоненти. За подготовката му ще трябва: 0.5 литра студена вода, 1 моркови, тиквички 100 грама целулоза, 200 г карфиол, лук, 5 пипер аромат, скилидка чесън, 35 грама на растително масло и щипка сол.

Направете тази супа пюре от тиквички и карфиол може да бъде доста проста:

1. Първото зеле трябва внимателно да се разглобява в отделни съцветия и да се изплакне.
2. Скуош месото по произволен начин.
3. Морковите, чесъна и лука също трябва да бъдат почистени, добре измити и нарязани колкото е възможно по-фино.
4. В тенджера кипете водата. След това трябва да поставите вече приготвеното зеле, чесън и тиквички. Пипер, добавете сол и гответе сместа, докато продуктите станат много меки. После огънят може да се изключи и да се покрие тавата и зеленчуците да се натоварят за около 10 минути.
5. По това време, изсипете маслото в тиган и сложете нарязания лук с моркови. Добавете 30-40 грама вода и накайте на слаб огън, докато течността напълно се изпари.
6. Изсипете съдържанието на съда и тиганите в блендер и го смилайте на пюре като състояние. Преди това, сместа трябва да се отстраняват чесън и черен пипер.

Супата пюре от тиквички и карфиол е почти готова. Ако масата е прекалено гъста, може лесно да се разреди със зеленчуков бульон и да се затопли малко над малък огън.

Вегански сън

Тези, които се опитват да наблюдават здравето си, разбират колко полезна е зеленчуковата супа. Рецептата за това ястие може да се промени леко, ако желаете, като добавите няколко съставки. крайния продукт ще опитат по-силно изразени, ако подготовката си с помощта на следния състав: карфиол, млади тиквички, лук, няколко домати, 50 г растително масло и няколко билки (магданоз, босилек).

В този случай процесът трябва да продължи както следва:

1. Първо, всички продукти трябва да се измият обилно.
2. Тогава зеле обикновено разглобено на отделните цветчета и тиквички обелени и нарязани на кубчета среда.
3. В тенджера изсипете чаша вода, добавете приготвените зеленчуци и ги пригответе, докато напълно омекнат.
4. По това време лукът се обелва от люспите ситно нарязан и леко пържен в масло.
5. Добавете към него нарязани домати и сложете продукти заедно за няколко минути.
6. В заключение, всички компоненти трябва да се съберат в миксер и да се разтрият.

След това приготвената супа може да се изсипе в чиния и украсена с нарязани зеленчуци.

Кремообразна нежност

За да се получи мекота на сушени супи, различни млечни продукти често се използват в готвенето. По този начин ястието става по-нежна и ароматно. Като се започне от това, приготвянето на супа пюре от карфиол е възможно, когато се използват следните компоненти:

• 300 грама тиквички, картофи 1, 100 г моркови, лук половина 400 грама карфиол малко сол, твърдо сирене, сметана чаша част и 35-40 грама зехтин.

Целият процес на подготовка се осъществява на четири етапа:

1. В самото начало карфиолът трябва постепенно да се разглобява в отделни малки съцветия, да се измие и да се постави в тенджера. Продукти налейте вода, сол, поставете върху чиния и гответе за 20 минути.
2. През това време, тиквички, лук и картофи трябва първо да бъдат почистени и след това измити и нарязани на малки парченца.
3. Добавете останалите зеленчуци към тигана и заври още 20 минути.
4. Готови да поставите масата в купата на смесителя, добавете масло и разтърсете всичко. В заключение, трябва да излеете крема и да направите последно разбъркване.

Приготвената ароматна супа-каша може веднага да се сервира на масата. За да направите това, трябва да се излее върху чиниите и леко поръсете с настъргано сирене на върха.