Каква супа да се готви за обяд? Супа с кюфтета: стъпка по стъпка рецепта. Елда супа с месо

Каква супа да се готви за обяд? Всяка домакиня се задава този въпрос всеки ден. И днес искаме да споделим с вас прости рецепти, които ще ви помогнат да украсите обичайното си меню.

Супа с картофено пюре

Това сезонно ястие ще се хареса на онези, които всяка есен събират голяма култура от зеленчуци.

съставки:

• Един литър бульон.
• Растително масло.
• Две скилидки чесън.
• 200 ml крем.
• Onion.
• Един морков.
• Два картофа.
• Четири малки тиквички.
• Сол и подправки.
• Крутони.

Как да готвя проста зеленчукова супа? Рецептата за ястието е много проста:

• Зеленчуците се почистват и измиват.
• Сварете в тенджера ситно нарязан лук и чесън.
• Скуош, моркови и картофи парче, а след това също изпрати яхния.
• След няколко минути налейте пилешки бульон в тигана и гответе зеленчуците, докато не го направите.
• Кремът е топъл.
• Изцедете течността от тигана и разбъркайте зеленчуците с блендер.
• Комбинирайте картофено пюре и сметана, покрийте тигана с кърпа и оставете сам в продължение на половин час.

Готовата супа се налива на дълбоки плочи и се сервира на масата със сушене в тостер за пържене.

Cep гъби и гъби супа

Каква супа да готвите за обяд, ако сте събрали богата култура от гъби? Препоръчваме да използвате нашата рецепта и да изненадате любимите с незабравимия вкус на това ароматно ястие.

Необходими продукти:

• 550 мл мляко.
• Зехтин.
• Един лук.
• 100 грама зърна.
• 300 грама шампанско.
• 100 ml крем.
• 70 ml коняк.
• Сол и черен пипер.

Приготвяме вкусна супа за обяд:

• Гъби чисти и нарязани произволно.
• Нарежете лука на половин пръстени или кубчета.
• Изсипете лъжица масло в тигана и го изпратете до огъня.
• Първо пържете лука, след което сложете готовите гъби. Незабавно добавете сол, за да отделите течността.
• Изсипете коняк в тигана и бързо го запали. Веднага след изгасване на огъня, изсипете гъби с 350 мл мляко и сметана.
• Когато супата кипене, намалете топлината и гответе за известно време. След това смилайте съдържанието на тигана с помощта на потопен пасатор. Добавете малко сол и смлян пипер.
• В малка тенджера изсипете останалото мляко и малко зехтин. Приведете продуктите в кипене и ги разбийте в смесител за пяна, който винаги трябва да се държи на склон.

Изсипете супата в дълбоки чаши, украсете я с пяна и поръсете с натрошени сухи гъби.

Елда супа с месо

Това подхранващо и вкусно ястие със сигурност ще бъде оценено от мъжката половина на вашето семейство.

Съставки:

• Телешко - 600 грама.
• Гроздова елда - един и половина чаши.
• Един картоф.
• Половината от корена на целина.
• Един морков.
• Един лук.
• Лист на залива.
• Чаена лъжичка сладък пипер (грах).
• Две скилидки чесън.
• Прясна зеленина.
• Масло за пържене.
• Сол.

Елда супа с месо се приготвя по следния начин:

• Измийте месото, поставете го в тенджера и излейте студена вода над него.
• Вземете бульона до кипене, отстранете пяната, сложете листата на дафина и сладкия пипер.
• Месото се приготвя за около час и половина.
• Елда, измийте и пържете в сух тиган.
• Зеленчуци нарязани на кубчета, а след това бързо да се изпържи, докато свърши.
• Месото се изважда от тигана, охлажда се и се нарязва на малки парченца.
• Раздробявайте бульона, върнете го на кипене и поставете елдата в него.
• Добавете в супата зеленчуци, месо и картофи, нарязани на кубчета.
• След половин час поставете в тигана счукан чесън и ситно нарязани зеленчуци. Изключете топлината и оставете супата да се вари за една четвърт час.

Подгответе ястието на плочите и сервирайте на масата.

Супа с кюфтета. Рецепта стъпка по стъпка

Това просто ястие може лесно да се подготви за вечеря, дори и за голямо семейство. За него ще трябва:

• Мляно месо - 500 грама.
• Фиг.
• Пилешко яйце.
• Два картофа.
• Домат.
• Onion.
• Зелените.
• Чифт чесън от чесън.
• Сол и подправки.

Как да готвя супа с кюфтета? Стъпка по стъпка прочетете рецептата по-долу:

• Смесете мляното месо с варен ориз, малко сол, смлян пипер и пилешко яйце.
• Оформете получената маса от малки топки и ги натопете във вряща вода.
• Обелете картофите и ги нарежете на кубчета и го изпратете на тиган с кюфтетата.
• Белени зеленчуци нарежете с нож или мистрия. Запържете лука и чесъна в тиган, след това добавете към тях моркови, домати и пресни подправки.
• Добавете печено в бульон, поставете подправките и солта на вкус.

Приготвя се приготвеното ястие на масата в гореща форма.

Грах супа с пушено месо

Какво супа да се готви за обяд бързо? Препоръчваме Ви да приготвите вкусно ястие според нашата рецепта. За него ще трябва:

• Половин чаша сух грах.
• Един голям картоф.
• Лампа и моркови.
• Пушена пилешка гърда.

рецепта:

• Грах грахът предварително (за около час), след което изплакнете няколко пъти.
• Пилешко филе отделено от костта и нарязано на куб.
• Поставете тава с вода на огъня, поставете в нея остатъци от кости и грах.
• Докато готвите бульон, обелете и нарязайте зеленчуците така, както ви харесва.
• Сварете лука и морковите на растително масло. Когато са готови, да ги налеят. Загрейте храната заедно за известно време.
• Когато супата се вари, отстранете костта от нея и спуснете печено. След това изпратете картофите, нарязани с малки четки.

Пригответе супата за кипене, след това намалете топлината и го пригответе за още десет минути. Сервирайте ястието на масата с крутони от бял хляб.

Супа за скариди

Това вкусно ястие е подходящо за тези, които са решили да се придържат към диета.

Съставки:

• Половин вилица китайско зеле.
• 300 грама скариди.
• Един малък праз.
• Две скилидки чесън.
• Малко парче джинджифил.
• Една супена лъжица растително масло.
• Един и половина литра пилешки или рибен бульон.
• Една супена лъжица соев сос.
• Един лимон.
• Изпечен пипер (можете и без него).

Така че, подгответе лека супа за обяд:

• Обелете и смилайте чесъна с джинджифил.
• Нарежете празата с пръстени.
• Измийте китайското зеле, фино нарязайте гъстата част и сложете листата настрана за известно време.
• Изсипете маслото в супата и подсушете предварително приготвените храни.
• След това изсипете бульон и соев сос. Пригответе супата за варене и го пригответе за още няколко минути.
• Сложете в тигана обелени сурови скариди и нарязани листа от маруля. Запалете отново супата и незабавно я извадете от топлината.

Изсипете в тиган сок от половин лимон, разбъркайте супата и се изсипва върху плочите.

Гюлешка супа

Каква супа да се готви за вечеря, ако искате да опитате сърдечно и много вкусно ястие? Препоръчваме да направите супа гюлаш от говеждо и зеленчуци.

съставки:

• Месо - 400 грама.
• Червен и жълт звънец.
• Един морков.
• Картофи.
• Голям лук.
• Зелен консервиран грах.
• Доматено пюре.
• Риган.
• Мащерка.
• Пипер и сол.

рецепта:

• Изрежете месото на парчета и го запържете на дъното на тигана. След това я напълнете с вода.
• Зеленчуците се почистват и измиват.
• Лук, моркови и чушки нарязани на кубчета. Запържете зеленчуците в растително масло докато не готвите. Накрая добавете към тях лъжица доматено пюре и щипка мащерка.
• Когато супата се вари, поставете нарязаните на кубчета картофи и зеленчуци в нея.
• След десет минути добавете грах и пригответе супата.
• В края на краищата, сезон на супа, сезон с пипер и мажоре.

Сервирайте ястието на масата със заквасена сметана.

Зелена супа от прясно зеле

Каква супа да се готви за обяд, ако само най-простите храни са в хладилника? В този случай можете да приготвите традиционна супа от зеле и пиле.

продукти:

• Пилешки гърди.
• Една четвърт от вилицата от прясно зеле.
• Два домата.
• Лук и моркови.
• Сладък пипер.
• Кетчуп.
• Две скилидки чесън.
• Прясна зеленина.

рецепта:

• Изсипете пилешки гърди с вода и се вари, докато се готвят, без да забравяте да премахнете възникващата пяна.
• Пречистените моркови решетка, чушки свободни от семена и се нарязва на ивици. Лукът нарежете с нож. Печено зеленчуците в тиган, докато златист цвят, и в края на краищата се смесва с малко кетчуп.
• Отстранете подготвената гърда от тигана, охладете и разглобете филето върху влакната. Разбийте бульона.
• Обелете картофите и ги нарязайте на филийки. Поставете заготовката в бульон и я поставете на огън.
• Когато супата кипи, поставете печено и пиле в нея.
• Домати, нарязани на малки кубчета, нарязват чесън и пресни билки фино.
• Когато супата е готова, сложете готовите храни в нея, добавете сол и подправки. Можете да използвате и пипер.

Когато супата стои малко, поставете ги на чинии, сезон със заквасена сметана или майонеза. Сервирайте ястието на масата с хляб или крутони.

заключение

Ще се радваме, ако нашите рецепти ви помогнат да направите дневното меню по-разнообразно. Експериментирайте, подгответе всеки ден за семейството си нови ястия и моля вашите близки с оригинални вкусове.