Как да готвя вкусна супа крем броколи със сметана

Ако искате да диверсифицирате вашата диета и да се подготвите за вечеря нещо ново, тогава крем супа от броколи, снимката, която виждате в статията, ще бъде отличен избор за вас. Този зеленчук, но тъй като нискокалоричното ястие не се готви дълго - целият процес ще отнеме не повече от 40 минути. Това ще бъде добър старт за основното хранене - обяд. Благодарение на кремообразната си структура ястието е идеално за хранене на много малки деца.

готварски крем супа от броколи със сметана

За няколко порции ястие ще ви трябва:

• 500 грама броколи;
• 1 крушка лук и 1 глава чесън;
• 4 големи моркови;
• 2 чаши крем 10% мазнина или мляко, ако искате да готвите диета супа от броколи;
• 30 грама масло;
• 3 супени лъжици. л. пшенично брашно;
• соев сос и сол на вкус, ако желаете, можете да използвате пилешки бульон кубчета.

Наситно нарязайте лука, настържете чесъна и настържете всички моркови на голяма ренде. След това в тиган, разтопете маслото и задушете зеленчуците за 5 минути, без да забравяте да ги разбърквате в процеса.

В тенджера, изсипете един литър вода, сол или добавете 1-2 кубчета бульон и донесете течността на кипене. След това поставете зеленчуците и броколите в тях (оставете няколко парчета - те ще бъдат необходими по-късно). Кук на средна температура за 15-20 минути или до момента, когато зелето става леко меко. Сега зеленчуците трябва да се пюре - на порции, поставете съдържанието на тигана в блендер и го донесете в хомогенно състояние. Когато всичко е нарязано, излейте обратно масата обратно в тигана и добавете мляко (или сметана) към него, както и останалото зеле.

За да крем супа с броколи с сметана обърна дебели, разтваря в една четвърт чаша студена вода 3 супени лъжици. л. брашно, разбъркайте добре - не трябва да има бучки. След като поставите тигана върху печката, загрейте и леко, на партиди, изсипете сместа от вода и брашно. Донесете супата до плътността, от която се нуждаете. В последния етап на приготвяне, налейте в броколи супа с крем малко соев сос, поръсва се с черен пипер и ситно нарязан магданоз. Готов да служи.

Ястието може да бъде украсено с кръгове или къдрици от моркови, зелени или поръсени с крутони. Вие и вашето семейство ще харесате тази светлина и вкусно първо за обяд. Между другото, за да го направи малко по-питателна, вместо зеленчуци употреба пиле или говежден бульон. След това във всяка сервиса можете да добавите парчета варено пиле или месо.

Що се отнася до гореспоменатата рецепта, тази сметана с крем от броколи съдържа 80 kcal на 100 g, което е доста малко. Въпреки това, с такъв от енергийната стойност Съдържанието на мазнини е около 4 g, помислете за това при подготовката на съда. Това е, ако искате да намалите съдържанието на калории, а след това вместо крем, използвайте нискомаслено мляко. Също така зеленчуците не могат да бъдат печени, но готвят заедно със зеле. Вкусът на това няма да бъде по-лош, но съдържанието на калории ще намалее. Използвайки тези съвети, можете да се насладите на вкусна супа, дори и да спазвате най-стриктната диета.