Вкусна вечеря - ухо от лагера

Ухото от лагера е горещо ястие, което може да се подготви за обяд и вечеря. Вкъщи може да се направи просто. Супата има приятен аромат, както и апетитен външен вид. Така че, как да готвя такава супа? Сега помислете за два начина да създадете ястие.

Ухото е от лагера. Рецептата е първата

Това ястие е различно от другите рибни супи, не само готварски методи, но и набор от съставки. Например, в ухото не добавяйте брашно, пържен лук, круп и масло.

За подготовка ще се изисква:

• картофи - 2 броя, толкова моркови;
• 900 грама прясна риба (филета например);
• лук;
• четири лаврови листа;
• корен от магданоз;
• пресен копър;
• сол;
• една чаена лъжичка черен пипер грах;
• три парчета лимон (добавени при сервиране на храна).

подготовка риба супа у дома

1. Така че, за да приготвите ястие, се нуждаете от четирилитрова (или петлитрова) тенджера. Налейте в него три литра вода (филтрирана).
2. Вземете подготвената риба. Почиствайте го и, разбира се, изплакнете.
3. Сега имате нужда от зеленчуци. Първо ги измийте и почистете. След това изплакнете под течаща вода.
4. Нарежете всички зеленчуци (картофи, крушка) големи.
5. Нарежете на няколко парчета корен от магданоз. когато риба супа заварени, от нея след това просто отстранени.
6. Нарежете морковите с половин въже.
7. Пригответе водата за кипене в тенджера. След това добавете зеленчуците и солта.
8. Когато картофите са почти готови (след около дванадесет минути), добавете камбала, дафинов лист.
9. След четири минути изпратете рибата там. Ухото се приготвя от лагера за осем минути.
10. Измийте копъра, нарязайте го.
11. След това го добавете в тигана.
12. Сега опитайте супата за сол. Ако не е достатъчно, добавете и гответе за още три минути. След като изключите пожара.
13. Когато сервирате ястие, поставете парче лимон на всяка чиния, след като наливате супа там.

Рибна супа от риба. Рецепта за второто

Ухото от лагера е много вкусно ястие. Храната е питателна. Рецептата е проста и ясна.

За да приготвите супа, ще ви трябва:

• една глава на лагер;
• три литра вода;
• два корема;
• домат;
• половин супена лъжица сол;
• четири средни картофи;
• Български пипер;
• пипер с грах;
• домат;
• дафинов лист;
• подправки за риба.

Подготовка на храната у дома

1. Първо, подгответе всички продукти. Изрежете хрилете от главата със специални кухненски ножици (ако не са - с нож).
2. След това го накиснете във вода.
3. След като излеете главата на рибата със студена вода и сложете бавен огън.
4. Докато бульонът кипи, отделете пяната от време на време.
5. След като кипете, поставете храната на бавен огън. След това гответе рибата за около 6-8 минути.
6. След това издърпайте главата си.
7. След като щам бульон.
8. След това отново го поставете на огъня.
9. Измийте картофите, обелете, нарязани на кубчета.
10. След това го поставете в бульона.
11. Сега подгответе лука и морковите.
12. Нарежете големи зеленчуци. Нежелателно е да разтривате моркови.
13. Пипер нарязани на ленти.
14. Обелете домати от кората, нарязани на кубчета около 1.5 x 1.5 см.
15. След като сварите картофите, можете да поставите лук и моркови в бульон.
16. Когато всички зеленчуци станат меки, добавете домат, пречистена риба, пипер.
17. След добавяне на подправките.
18. Пригответе ястието. След това поставете бавен огън. Изчакайте пет минути, изключете супата. След това покрийте
19. Това е всичко, ухото е готово от главата на лагера. Оставете ястието леко да се охлади. След това сервирайте храната на масата!

Малко заключение

Сега знаете как се приготвя ухото от лагера. Както можете да видите, има няколко прости и достъпни начини за готвене. Пожелаваме ви успех.