Рецепта: ухо с розова сьомга

В Русия в древни времена практичната супа се наричаше супа. Може да се готви на риба, птиче месо или бульон. Постепенно обаче имената на съдовете се променят. Сега ухото е класическо риба супа.

Ухо: рецепта

Класически с ушната пшеница се приготвя от почти всяка риба. Тази рецепта използва розова сьомга. От тази риба получавате вкусна и не много мазна супа. Ето го рецепта. ухо С фолио се приготвя от следните продукти:

1. 400 г прясна розова сьомга.
2. 6 грудки от картофи.
3. Средни моркови.
4. Лук.
5. 2 литра вода.
6. frac12 - чаша просо.
7. frac12- сладък пипер.
8. 1 дафинов лист.
9. Сол - на вкус.
10. Масло от растителен произход.

Основни стъпки

И така, класическа рецепта. ухо С пяна се приготвя доста бързо. Първо, трябва да подготвим рибата. Трупът трябва да се почисти, изплакне и след това да се постави в тенджера със студена вода. Капацитетът трябва да се запали. Съдържанието на тигана се препоръчва да доведе до кипене, а след това, внимателно отстраняване на пяна и намаляване на топлината, готвене за 40 минути.

Пакетът от розова сьомга се приготвя, можете да обелвате картофите и след това да ги нарязвате на кубчета. От готовия бульон е необходимо да извадите парчета риба и след това да отделите плътта от костите. Вареното филе трябва да се нарязва на парчета. Рибата и картофите трябва да се поставят в бульон и да се готвят до половината готови за картофи. През това време е възможно да се подготви просото. Гроздовете трябва да се изплакват и да се почистват от отломки. Просото трябва да се изсипе в бульон и да готви за още 10 минути. Картофите трябва да станат меки.

Последният етап

Ухо от розова сьомга с просо почти готово. Лук и моркови са на стойност почистване, изплакване и смилане. Препоръчва се да се отстранят всички семена от пипер и да се отреже. Всички зеленчуци трябва да бъдат поставени в тиган, затоплен в тиган и внимателно изпържен. Те трябва да станат меки. Получената смес трябва да се постави в ухото ви. Заслужава си да добавите лаврови листа и сол. Запалете супата нужда от още една минута 3. Това е ухото се оказва.

рецепта

Класически с пшенично ухо се приготвя не само от прясна риба, но и от консервирана розова сьомга. Тази супа е много вкусна и ароматна. За да подготвите такова ухо, ще ви трябва:

1. Розова сьомга (консервирана храна) - 1 кутия.
2. Вода - не повече от 2 литра.
3. Картофени клубени - 3 бр.
4. Милет - няколко големи лъжици.
5. Средни моркови.
6. Лук - 1 бр.
7. Сол, лаврови листа, черен пипер.

Това е доста обща рецепта. Ухото с просо става по-вкусно, ако добавите розова сьомга в собствения си сок. Ако е необходимо, можете да използвате консерви в масло. Въпреки това, в този случай супата ще бъде по-богата.

Етапи на подготовка

И така, как да свариш ухото с просо и консервирана розова сьомга? Първо, струва си да наливаме вода в тенджера и да я кипваме. Докато течността се нагрява, можете да приготвите зеленчуци. Картофите, лукът и морковите трябва да бъдат почистени и нарязани. Когато водата в тенджерата се свари, трябва да намалите топлината. Просото трябва да се измие обилно, като се премахнат всички остатъци. В контейнера трябва да се излее в готови зърнени храни и готвене за не повече от 10 минути.

След определеното време, нарязаните зеленчуци трябва да се поставят в тигана. Морковете се препоръчва да скара, и нарязани лук и картофи в кубчета. Също така в супата трябва да се добавят подправки и сол. На този етап водата може да се излива в консервираната течност. След това, трябва да ври до уши до пълната готовност на зеленчуците.

В заключение, е необходимо да се постави розова сьомга в супата. Препоръчват се рибите да се изчистят от костите и да се разделят на парчета. След това рибата трябва да се готви за около 5 минути. Всичко това е вкусно, ароматична и сърдечна супа е готова.

Как да направите супа пикантни

Ухо с розово просо ще се хареса на всички любители на рибни супи. За да дадете на ястието по-пикантен вкус, можете да добавите малка част от пресен лимон в него. В допълнение, ухото може да бъде поръсено с пресни нарязани зеленчуци.

Ако искате да направите рибна супа с по-изтънчен и деликатен вкус, можете да добавите към нея парче масло, приготвено от натурален крем. Сервирайте ухото с розова сьомга и просо в чинийки. Вкусната и бюджетна супа ще се хареса както на децата, така и на възрастните. Основното нещо е да се следват последователността в процеса на подготовката му.