Как да готвя ухо на финландски език с крем: рецепта с снимка

Искате да изненадате близките си с необичайни риба супа?

Класическа рецепта финландска супа със сметана Lohikeitto

Следният вариант на приготвяне на популярна рибна супа се счита за традиционен за тази северна страна. Местните домакини спазват точно тази рецепта финландска супа с крем (на снимката). Подробно описание на процеса на готвене е както следва:

1. Малка сьомга (пъстърва, сьомга), за да се обелва и нарязва на филе. Главата и хребета в тиган и излейте вода.
2. След това добавете дафинови листа, няколко черни пиперка и цял лук и донесете съдържанието на кипене. Непрекъснато отстранявайте пяната, заредете бульона за 25 минути.
3. Приготвена риба от тигана. Изцедете бульона и го върнете в печката.
4. Една празнична версия на тази супа се приготвя без картофи. Може да се приготвя отделно и да се сервира на чиния.
5. В кипене бульон изпрати нарязани филета сьомга на малки парчета, оставени след рязане на риба.
6. След 10 минути (основното е, че парчетата риба не са сварени), супата може да се извади от огъня, като към нея се добавят 200 ml крем с 25% съдържание на мазнини. Сложете ги внимателно в ухото си, така че да са равномерно разпределени. Завършената рибна супа се поръсва с копър.

Риба супа във финландски с пъстърва крем

Това ястие има невероятно деликатен вкус. И всичко това благодарение на крема, който е идеално комбиниран с всяка червена риба. Между другото, Пъстърва (сьомга или сьомга) е по-добра не съжалявайте и използвайте за супа е филето. В резултат на това ще получите вкусно пълноценно ястие, апетитно да го гледате и много задоволяващо.

Рецептата за финландска супа с пъстърва и сметана се състои от следните стъпки:

1. В саксия с вряща вода (1 литър), нарязани на кубчета картофи (3 бр.). След повторно кипене трябва да се приготви за 7 минути.
2. По това време можете да направите пъстърва. Филето трябва да се отдели от кожата и да се нарязва на малки парчета риба, като се избират всички кости.
3. Поставете готовата риба в гърне с варени картофи.
4. В масло (30 г), нарязани на ситно нарязан лук (Frac12-бр.) И големи настъргани моркови.
5. Добавете зеленчуците на почти готовата супа.
6. След това изсипете 200 ml крем с 10% мазнина (200 ml). На вкус ще добавите сол и черен пипер. Поставете съдържанието на тенджерата до кипене и извадете ухото от огъня.
7. Сервирайте ястие с пресен копър.

Риба супа във финландска с пъстърва и домати

Известната рибна супа, приготвена по следната рецепта, има освежаващ вкус и лека пикантна кисело мляко. Такъв гастрономичен ефект се получава от домати. Но преди да добавите към супата, те трябва да бъдат бланширани и почистени от тънка, но груба кожа.

На финландски език, ухото със сметана и домати се приготвя в този ред:

1. Обелени и нарязани на кубчета грудки (4 бр.) Са понижени в тенджерата напълнена със студена вода и се вари в продължение на 10 минути, след варене или докато направи.
2. Зеленчуци (лук, моркови) и смляно Passero в масло или растително масло, заедно с кубчета домати (2 бр.).
3. Печенето отива до кипене на картофи. След това добавете филийки сьомга (500 г), сол и подправки на вкус. Супата се приготвя още 5 минути.
4. Кремът се изсипва в супата (500 ml), затоплен добре, но не и варен.
5. В последния завой се добавят зелените, след което тиганът е покрит с капак.

Финландска рибна супа от сьомга със скариди и сметана

Вашите роднини отказват ли обичайната супа? След това им предлагайте ухо на финландски език с фино филе от сьомга и скариди в ароматно кремообразна бульон. След като опитахме това ястие, никой не смее да каже, че не обича рибната супа. Как да готвя супата на финландски с крем, можете да научите от следните стъпка по стъпка инструкции:

1. В саксия с 2 литра вода, нарязани на кубчета картофи (5 бр.) И половината от лукавата крушка се месят. След вряването на водата, съставките се приготвят за 15 минути.
2. Сьомгата (300 г) се нарязва на малки парченца и се изпраща в тиган на картофи и лук.
3. След 5 минути замразени скари (200 г), маслинови пръстени и зелени маслини се изпращат на тиган със супа. frac12 банка).
4. След още минута ухото излива се прибавя сметана (100 мл) и нарязан зелен лук и копър и дафинов лист, бахар (3 бр.). Супата се вари и се отстранява от огъня.
5. След 10 минути може да се сервира вкусна ястие с изискан рибен вкус и аромат.

Рецепта за финска супа с праз

Вкусът и миризмата на лук в супа, както не всички хора. Ето защо много домакини не го добавят в ухото на финландски език със сметана (на снимката). Но ако замените обичайния праз с праз, тогава не само ще усетите неприятен аромат, но и ще направите ястието по-нежна и интересна за вкуса.

За да подготвите финското ухо според тази рецепта, следвайте следния ред:

1. Изсипете нарязаните на кубчета картофи (4 бр.) С 1 литър студена вода. Поставете тигана на огъня.
2. След като картофите се вариха, добавете праз (100 g), нарязани по произволен начин.
3. След 10 минути добавете към супата парчета филе от сьомга (500 g), след като сте извадили костите от нея.
4. Подгответе сметана с 20% мазнина. След като сьомгата се приготви, се прибавя парче масло (30 g) към ухото и се излива сметана (200 ml).
5. За да добавите пикантен вкус към супата, добавете ароматен пипер (1 супена лъжица) и дафинов лист. Преди сервиране ястието трябва да се влива в тенджера за най-малко 10 минути.

Финландска рибна супа със сметана и зелен грах

Следващото ястие не само се оказва много вкусно, но също изглежда оригинално. В процеса на готвене супи във финландски със сметана на рецепта в супа се добавя замразен зелен грах. Тази съставка прави вкуса на готовата ястие по-нежен. Супата се приготвя от сьомгата на финландски език много бързо:

1. В тенджера се варят 400 мл рибен бульон.
2. Добавя се нарязани картофи (3 бр.), Филии от моркови, нарязан лук и замразен грах.
3. След 12 минути на супата се изпращат парчета сьомга (200 г).
4. След като филето се приготви, можете да добавите крем с 33% мазнина (100 ml), сладък пипер, дафинов лист и зеленчуци.
5. Супата се заври за последно, след което тенджерата се отстранява от огъня.
6. Да се ​​даде такова ухо на масата е възможно с хрупкави крутони.

Финландска супа с разтопено сирене и сметана

За следващата рецепта за рибна супа, можете да използвате не червено филе от риба, но главата и опашката с достатъчно месо. В резултат на това ще се получи богат бульон с кремообразен вкус и парчета сьомга. При подготовката на бюджетен вариант финландските супи във финландски със сметана трябва да се вземат, както следва:

1. В тигана поставете главата и опашката на сьомгата с общо тегло около 700 грама. Изсипете рибата с вода и поставете тигана на огъня.
2. Веднага след като водата кипи, отстранете пяната от повърхността. Добавете цяла крушка, моркови, ароматизирани чушки и дафинови листа в бульона. Кук на слаб огън за 40 минути.
3. Разбъркайте бульона и изсипете чиста тенджера. В резултат на това трябва да остане около 1 литър течност.
4. Добавете нарязаните на кубчета картофи (5 бр.), И след 10 минути след варенето, изсипете сметана в мазна супа с масленост от 22-33% (1 супена лъжица). След това поставете разтопеното сирене от кутията (200 г) и парчета сьомга, отделени от главата и опашката.
5. За вкус, добавете сол, пипер. Изключете супата и поръсете с билки.

Рецепта за финска супа за мултиварка

Това ястие наистина е празнично. Приготвя се от прясна пъстърва с добавяне на деликатен крем и малко количество зеленчуци. Неговият вкус със сигурност ще задоволи и най-изисканите гастрономи. Когато приготвяте супи във финландски със сметана, можете да използвате multivark. За тази рибна супа се препоръчва да изберете режима "закаляване". Времето за готвене трябва да бъде зададено на 30 минути.

По този начин, за супа на финландски в купата да бъде зареден Multivarki кубчета картофи (5 бр.), 2 глави нарязан лук, и горната достатъчно голям, за да изведе парчета пречистени от кожи на пъстърва (500 г). Приготвените съставки се пълнят с вода. Подправките се добавят незабавно. Препоръчително е да се излее сол на върха (1 ч. Лъжица), щипка черен пипер и няколко грах ароматно. След това затворете капака на мулти-маркера и стартирайте избраната програма за готвене.

Веднага след като водата започне да кипи, купа крем трябва да се изсипе в купата с масленост от 20%. След това остава само да изчакате звуковия сигнал, който ще ви информира за края на процеса на приготвяне на супа. След това ухото трябва да се излее върху чиниите и да се поръсва с билки.

Характеристики на подготовката и препоръките

Следните съвети ще ви помогнат при подготовката на вкусна финска супа:

1. Сварете супа и може да бъде на обикновена вода, и на рибния бульон. В последния случай първо трябва да се филтрира от костите.
2. Червената риба, нарязана на малки парчета, се приготвя за не повече от 5 минути. Ето защо, за да се постави в супа, тя трябва да бъде малко преди добавянето на сметана.
3. В процеса на готвене, човек не трябва да разбърква ухото твърде често, иначе всички съставки просто ще се разпаднат и ястието ще изглежда непривлекателно.