Сладка супа: рецепта за незабавно готвене

Рибена супа - това е едно от полезните ястия, които можете да подготвите за вашето семейство и гости. Можете да използвате пъстърва или розова сьомга за това, но ви предлагам да готвите супа от сьомга. Рецептата за тази скъпа риба не се нуждае от изобилие от съставки. Основният акцент в супата ще бъде върху сьомгата, която ще я направи изящна.

За да направите супа от сьомга, купете цяла риба (можете да я замразите). От главата, перките и опашката ще се получи полезен и богат бульон. Определено ще искате супа от сьомга. Рецепта има една особеност, супата ще стане прозрачна благодарение на ориза. Освен това ще трябва да филтрирате бульона през тъканта. Също така, прозрачността може да бъде постигната чрез смилане на зърна от зърно с вода в хаван, докато се получи течна маса, която трябва да се излее в супата и да се приготви за около 10 минути. Оставя се бульонът да се утаи и да се слее в друга чиния без да се утаи седимент. В резултат на това, рибен бульон ще се окаже прозрачна. Готвенето е строго по рецепта.

Съветвам ви да приготвите супа от сьомга за гостите си. Рецептата ще изненада всички със своя изтънчен и деликатен вкус.

Състав за рибна супа:

- 1 цяла сьомга (1 кг);

- перлен ечемик - 80 грама;

- 1 глава лук;

- 1 средни моркови;

- пипер;

- лист от лаврово дърво;

- пащърнак;

Нека започнем да готвим супа от риба!

Необходимо е да измиете сьомгата добре в студена вода, да отстраните хрилете, да отрежете главата, перките и опашката. чист филе рибата от костите и я остави настрана.

Костите, перките и главата се поставят в тенджера, излива се вода (2 литра) и се поставя върху печката за готвене. Когато водата се вари, направете малък огън и гответе за около 40 минути със слаб врял. След това бульонът трябва внимателно да се филтрира през фин сито, за да стане прозрачен. Поставете го обратно на огъня и добавете филето от сьомга. Също така донесете бульона до кипене и намалете топлината.

Когато рибата е готова, изплакнете перлен ечемик и го добавете в тигана със сьомгата. Нарежете на големи парчета 1 морков, пащърнак, 1 лук и се изсипва в тенджера. Пригответе го за 20 минути на слаб огън.

Рибна супа ще бъде готова! В края на краищата можете да добавите малко черен пипер и дафинов лист. Покрийте супата с капак и я оставете да се вари.

При сервиране поставете парче сьомга във всяка чиния. Изсипете супата горещо. Можете също така да украсите ястието с нарязан магданоз или копър. Ако не обичате перла ечемик, можете да готвя сьомга супа с ориз.

Гответе с удоволствие тази ароматна и нискокалорична супа от сьомга. Крем супа от всяка друга риба също е много вкусна и нежна, а съставките, използвани в тази рецепта, не са много различни.

Ще ви са необходими следните продукти:

- 1 сьомга;

- 100 грама ориз;

- 2 лука;

- слънчогледово масло;

- 50 грама пшенично брашно;

- 2yaytsa;

- 100 грама маслини;

- 100 ml. мляко;

Получаване:

От добре измита сьомга ние разделяме главата, опашката, перките и филето. Всичко това е напълнено с вода и постави тавата на огъня. След варене добавете нарязан лук и 100 грама ориз. След 20 минути изваждаме филетата от сьомга и продължаваме да готвим още 15 минути. След това изтрийте цялото съдържание на тигана през сито. В тиган се запържва 50 грама брашно в растително масло. Добавете няколко лъжици раздробена бульон. Изсипете цялото съдържание на тигана в сметаната супа. яйце смесете жълтъците с мляко, гответе и филтрирайте. Получената смес се прибавя към крем супа от сьомга. Всички старателно се смесват и готвят на малък огън за 3 минути. Когато сервирате всички на чиния, поставете парче сьомга и 3 маслини!

След известно време можете да сервирате крем супа от сьомга! Рецептата е много оригинална и ще донесе вас и вашите близки в примамки с външен вид и незабравим вкус! Кук с удоволствие и опитайте с удоволствие приготвени пресни вкусни ястия! Изненадвайте семейството и приятелите си с модерни рецепти!