Гурме ястие - супа от крем сьомга

Сьомгата, която е благородна риба, е широко разпространена в съветската кухня. Така че от тази риба те приготвят не само втори и празнични ястия, но и различни супи. В същото време сьомгата е много популярна, защото има не само уникални вкусови качества, но и достатъчно количество хранителни вещества, необходими за човешкото тяло. Учените препоръчват редовно да ядат храна от тази риба, тъй като те допринасят за елиминирането на възпалителни процеси, както и кръвни съсиреци, които са причина за миокарден инфаркт.

По този начин, крем супа От сьомгата помага да отслабнете, докато създава усещане за ситост. За разлика от обикновените супи, които разграждат храносмилането поради голямото количество течност в тях, крем супата е гъста, докато тя е питателна и лесно се абсорбира от тялото, дори от деца. И ако това все още е риба, това ястие е необходимо за храненето, защото съдържа голям брой мастни киселини, витамини, селен, магнезий, ниацин и много други полезни елементи.

Подгответе такава крем супа от сьомга и зеленчуци, избършете през сито. Първо, всички използвани съставки се готвят до готовност и след това се смилат. По този начин картофените пюрета се разреждат с бульон, докато към супата винаги се добавя мляко или сметана. Готовата крем супа трябва да прилича на крем в своята консистенция и да има добри вкусови качества, като всички продукти, използвани за приготвянето й, трябва да бъдат свежи и с високо качество.

Например, Рецепта за сьомга има следното:

За да направите супа, трябва да имате половин килограм сьомга, половин литър рибен бульон, три супени лъжици сметана, две топено сирене, един лук и един картоф, масло, подправки и зеленчуци.

Лукът и картофите се почистват и нарязват на малки кубчета, докато лукът трябва да се пържи в масло.

Филетата се измиват, изсушават и нарязват на малки парчета. В кипящия бульон поставете парчета риба, картофи, сол и черен пипер, както и печен лук и дафинови листа. Всичко това се приготвя за около двадесет минути, след което се добавя обработено сирене, нарязани на малки парченца и сметана, и продължава да кипи още пет минути. Завършеното ястие се шлайфа на блендер или се избърсва през сито, поръсено с билки и сервира топло.

Можем да кажем това риба крем супа е изискано ястие, така че можете да изненадате гостите, ако ги представите като вечеря, особено ако това е финска сьомга, чиято рецепта е дадена по-долу.

За супа ще ви трябва една пържола от сьомга, един картоф, три моркови, чаша мляко, един лук, две супени лъжици брашно, половин чаша сметана, подправки и зелени.

Рибите се отделят от костите, докато костите и месото, разположени в краищата на пържола, се поставят във вряща вода, добавете нарязания лук и гответе в продължение на двадесет минути. В края на готвенето добавете пипер, сол и дафинов лист. Готовият бульон се филтрира, добавя се към кубчета малки моркови, а след пет минути - нарязани картофи и риба, всичко това трябва да се приготви за още пет минути.

Докато приготвяте супа, можете да подготвите зареждането с гориво. За да направите това, млякото се смесва с брашното и се вкарва в супата, в края на готвенето се добавя и крем.

Завършената супа се смила на блендер и се поръсва с копър.

По този начин, крем супа сьомга не е само гурме ястие, но също така може да удари всеки човек, който обича рибни ястия. В допълнение, това ястие се характеризира със способността да се предотврати образуването на много заболявания, например сърцето, кожата, ендокринната и нервната система, както и очите и много други.

В детската храна сьомга ястия играят важна роля, тъй като те са източник на протеин, който лесно се абсорбира от тялото на детето.