Чинук: какво е това?

В някои книги, които са посветени на природата на Далечния Изток, а също и когато говорим с местните хора от тези части, е напълно възможно да чуем доста необичайни имена за животни и риба. Чинук не е изключение. Какво е това?

Това е най-големият представител на тихоокеанското семейство пъстървови риби. Смята се, че средната дължина на тази сьомга е 90 см, но случаите на улов на риба, чиято дължина е почти 1,5 метра, не са необичайни! Що се отнася до теглото, рибарите не са изненадани, дори и с огромен труп с тегло 60 кг!

описание

Това е всичко, сьомга. Каква е тази риба, ако говорим за външен вид? Появата й е малко вероятно да остави дори един ловец или рибар безразличен: силно мускулно тяло, наподобяващо торпедо на подводница. Оцветяване - "камуфлаж", маслиново-зеленикав цвят преобладава.

С една дума, сьомгата от чиню (която вече знаете) излъчва хищник в своята цялост. И това наистина е така, защото основата на нейната диета е малка храна и други храни за животни.

Разказът за "принца на сьомгата", както кинукът е уважавано ентусиазирано наричан японец, ще бъде непълен без история за брачното му облекло. Както знаете, сьомгата е много рядка в този период от живота си. И защо малко, защото веднага след хвърляне на хайвера те diehellip-

Цялото й тяло става тъмночервено, понякога тухлено-кафяво, а гърба и главата придобиват антрацитен цвят. Каквото и да кажете, но появата на такава риба, умножена от нейния огромен размер, по-малко видима в реката, не го прави! Следователно, използването и голямо разнообразие на живите същества: от боклукчии хванат Chinook трупове изчерпани, за хората с мечки от древни времена се състезават в риболов на сьомга.

Колко червено chinook риба това е просто несравнимо: месото се отличава с богата пурпурна сянка, мазна и нежна. Според ценовата категория, тази риба е под една и съща сьомга, но по отношение на нейния вкус и хранителни качества, тя по никакъв начин не е по-лоша от нея. Ако някога решите да отидете в Аляска, веднага предупреждавайте: пушекът на тухлите е толкова вкусно, че можете да се възстановите, опитвате напразно да се отървете от специализацията на някоя самоуважаваща се институция в тези части!

свойства

Между другото, той се оценява не само заради невероятния си вкус и висока хранителна стойност! Факт е, че сьомгата с кинуу има удивително свойство: месото й помага да се предотврати развитието на много опасни патологии при тези, които я ядат най-малко относително редовно.

Месото съдържа витамини А, Е, С, К, както и маса микроелементи, най-важните от които са мед, цинк, селен и желязо. Всичко това, дори и за хора, които са много далеч от медицината, дава основание да се предположи, че chinook е полезен при анемия, хронична умора, хиповитаминоза, възстановяване от тежки заболявания.

С една дума, морето има полезни качества. като цяло, chinook сьомга (какво е това, вече знаем) през предходните години беше заловен с такава невероятна енергия, че до 90-те години имаше сериозна опасност от унищожаването му. Дори и сега, когато едни и същи японци понякога не спазват нивото на улов, изобщо не се изключва такъв вариант.