Видове сьомга. Далечен изток сьомга (снимка)
Разнообразието от морски живот може да изненада хората. Засега в моретата и океаните има няколко хиляди вида риби. На този фон стои един вид, който се отнася до сьомга. Това се дължи на факта, че рибата, принадлежаща към това семейство, не е напълно морска. В края на краищата, част от техния живот минава в моретата, а другият - в реки.
съдържание
Произход и описание
Сьомгата принадлежи към групата, която се появи отдавна: според някои източници нейните предци произхождат от Земята преди милиони години. Въпреки че те взеха сегашната си форма много по-късно. Смята се, че около петдесет вида принадлежат към това семейство.
Дължината на сьомгата може да достигне дори до два метра. В този случай има и видове, които са достатъчно малки - само на двадесет или тридесет сантиметра. Тежестта на тази риба също е сериозен показател. Например, такива видове сьомга като таймън или сьомга достигат седемдесет килограма.
Тяхната структура е възможно най-близка до тази на херинга. Тялото, компресирано отстрани, се отличава с наличието на странична линия. В средната част на корема има много перки, докато на гръдния кош няма лъскави лъчи. Характеристиките на сьомгата са места, които са неговата "визитна картичка". В края на краищата дори името, което има индоевропейски корен, означава "да стане петно".
видове
Това семейство включва достатъчно разновидности. Сред тях - река или езерото пъстърва, например Севан Ишхан, Атлантическият океан, ярък представител на който са сьомга, сибирска, царевица и, разбира се, Тихоокеанска или Далечна Източна сьомга - розова сьомга, кета и т.н.
Има различни видове сьомга и продължителност на живота. Това се дължи на неравномерното време на сладководния им живот. Оттук и разликата на видовете - според сложна и рязко опростена възрастова структура. Сьомга - риба, която лесно променя начина на живот, външния вид и цвета си, променяйки се в зависимост от условията.
Месото от този морски живот е отлично вкусово, така че много видове сьомга са станали цели за риболов.
Пасищна сьомга
Този вид е известен в нашата страна под друго име. Това е сьомгата от Далечния Изток. Семейството му включва шест представители, които умират след хвърляне на хайвера. Най-често слънцето в Далечния изток в Русия се намира в Камчатка, Курилес и в близост до остров Сахалин. Салмонът от Далечния изток е моноцикличен. Скоро след размножаването в прясна вода тази риба умира.
Далечната източна сьомга се среща в целия северен Тихи океан, включително японците, а също и морето на Охотск с Берингово море. Той не образува големи клъстери и се държи в горните слоеве, обикновено до десет метра дълбочина. Сьомгата е много разнообразна храна. Тя може да е малка пелагична риба и нейните непълнолетни, ракообразни, патергоиди, малки сепии, червеи, понякога дори медузи и ктенофори. Рибите от Далечния Изток в морския период са покрити със сребърни, леко падащи люспи. Няма зъби на челюстите.
Това е пасивен род, хвърлящ хайвер сладките води и ходене в морето. Шест различни представители са известни: розова сьомга, червена, кета, chinook, coho и sima. Слънцето от Далечния изток се размножава само веднъж в краткия си живот, умира след размножаване.
Места за размножаване
Сексуално зрелите мъже и жени на една възраст са "облечени" върху сватбеното облекло. Те придобиват специална форма на тялото и неговия цвят. За хвърлянето на хайвера, те избират главно дълбоководни участъци от реки, където се стича бързо. Такава далечна източна сьомга, подобно на сьомгата, използва за размножаване на доста специфични места. Това може да е място преди ролка, който има достатъчна дълбочина и преди бърз поток на вода, особено в горните части на реките в Камчатка.
Салмонът от Далечния Изток също може да влезе в езерата с пясъчно-камениста почва по време на хвърляне на хайвера с добре дефиниран поток от подземния свят. В малките притоци или в горните води на реките, розовата сьомга и камбука се размножават, избирайки райони надолу по течението.
Характеристики на размножаване
По време на миграцията към местата за размножаване тази риба не се храни. Съществува единствено поради натрупания в мускулите запас, поради което е изключително изчерпан.
Гнездящата сьомга по време на хвърляне на хайвера възпроизвежда оплодени хайвер в земята, така че я поставя на места, където няма запържено дъно, но покрито с камъчета или чакъл. Жена, заобиколена от един или повече мъже, държи главата си срещу тока, със силни движения на опашката, които разпръскват почвата. След хвърляне на хайвера се наблюдава огромна загуба на сьомга. Най-изчерпаните хора умират вече на мястото на хвърлянето на хайвера, докато други смятат, че това е течение, когато те умират по пътя към устата.
Често дъното и речните брегове буквално са покрити с мъртва риба. В Далечния изток това явление се нарича "sneskoe". Рейвън, чайки и голямо разнообразие от животни, включително мечки, се събират за такава обилна храна.
Розова сьомга
Това е най-многобройният представител на сьомгата от Далечния Изток. Розовата сьомга е малко по-различна от другите сортове. Например, на последната му перка има кръгли петна от черен цвят, с дръжка на опашката много по-дебели. Освен това розовата сьомга е сравнително малка. Тази риба рядко расте повече от осемдесет сантиметра и тежи до пет и половина килограма.
куче-сьомга
По отношение на числата този представител на сьомгата от Далечния Изток е във втория етап след розовата сьомга. Въпреки това, chum се различава, тъй като тя няма петна в цвета на тялото. Освен това навлизането в реките за размножаване практически не води до ярки външни различия, свързани с периода на чифтосване. Размерът на камъка обаче е малко по-голям: дължината му е до един метър, а масата е до петнадесет килограма.
Изглед "благороден"
Тази най-известна сьомга - сьомга - достига дължина един и половина метра, а в теглото - почти до четиридесет килограма. Месото на тази риба е високо ценено, особено когато вече е затлъстяло преди хвърляне на хайвера. Този вид прекарва по-голямата част от живота си в морето. Например, тази сьомга в Карелия, където се среща в езерата Онега или Ладога, може да формира отделен подвид. В същото време в морето сьомга предпочита да остане близо до брега.
Тя има удължено тяло с много малки сребърни люспи. Гърбът като правило е по-тъмен, със синкав оттенък. Палците са доста къси: с гръбначен и каудален - сив с кафяв оттенък, а останалите - леки. Главата на сьомгата е донякъде удължена, в широката уста има много силни зъби. Атлантическата сьомга или сьомгата, както всички останали представители на вида, има характерна мазна перка.
лютиче
Тази риба е представена от две ясно изразени форми - глупави и остри. Те се различават не само по външния си вид, но и в хранителните си навици. Например, куфърите предпочитат да ядат само ларви на насекоми, докато острите се консумират от гризачи.
Разпределена далекоизточна сьомга lenok в Сибир и Далечния изток в езерата и реките. Много от тях са в Монголия, както и в Западна Корея и Китай. На запад от Урал не е така. Ленък предпочита студените, бързи реки, особено в горната си част.
Големите екземпляри живеят сами, по-малките се събират в няколко стада. Ленък расте до шест до седем килограма и деветдесет сантиметра на дължина.
Тя расте с бавни темпове. Формата на тялото му е подобна на бялата риба, с плитки, но плътни люспи, които изглеждат като брускавице. Цветът на ленока изразява местообитанието на тази риба: отзад и отстрани има тъмно кафяв цвят с много тъмни петна. Коремът е лек.
При появата на ранна зрялост червени петна се появяват върху страничните участъци на тялото. Ленък може да живее до петнадесет години, достигайки сексуална зрялост до петата година. Той се размножава на дълбочина 1,5 метра през май или юни.
пъстърва
Този подвид се среща в почти всички големи реки и езера в Алтай, Далечния Изток и Сибир. Taimen е хищник, който нараства до дължина от един метър и тежи до шестдесет килограма. Сред други представители тази риба от рода на далекоизточните салмони е дълъг черен дроб, който живее до петдесет и пет години.
Малки екземпляри отстрани имат до десет напречни тъмни ивици, както и тъмни х-образни петна. По време на периода на хвърляне на хайвера тялото на таймин е оцветено в медно-червено.
Тази сьомга живее изключително в чиста вода и се смята за идеален хищник. Той яде риба, въпреки че понякога му харесва да яде и да плува през реката с плъхове, катерици, мишки.
Taimen не е обект на риболов. Той никога не се движи в пакет, който живее в дълбоки канали или под ролки по двойки или сам. Най-привлекателните местообитания на голям таймен са басейна на езерото Байкал, река Амур, Енисей, Лена. В планинските реки на юг от Сибир и в Северен Сайан големите екземпляри са много рядко заловени. Освен това, за много километри около такива големи градове като Якутски, Улан-Уде, Красноярск, Иркутск и други не са били наблюдавани от дълго време. Качеството на месото на тази риба се подобрява към север.
Атлантическа сьомга
Начинът на живот на това семейство е практически същият като този на тихоокеанската или далекоизточната сьомга. Този вид включва балтийските, каспийските и черноморските сортове, както и сьомга, пъстърва, която живее в потоци и езера и пъстърва. По-специално, последният предпочита да живее в северните морета, въпреки че има голямо привързаност към прясна вода. Дори когато този вид атлантическа сьомга се намира в морските води, той продължава да стои близо до брега. Що се отнася до пъстърва, експертите смятат, че произхождат от пъстърва. Това се дължи и на тяхното външно сходство.
- Сьомга сьомга - склад от полезни вещества
- Най-често срещаните видове червена риба
- Как да готвя пържола от сьомга
- Как вкусно да се готви розова сьомга
- Как да готвя сьомга в фолио, скара или леко осолена
- Задушена розова сьомга.
- Полезни свойства и съдържание на калории на сьомга
- Сьомгата е атлантическа (сьомга). Калорично съдържание, хранителна стойност и хранителна стойност…
- Какво е сьомгата на кинуу? Ще разберем!
- Розова сьомга: калория и добра.
- Рецепта за сьомга сьомга
- Как да готвя сьомга?
- Рецепти: готварска сьомга във фурната
- Сьомга във фурната
- Рецепти за готвене на сьомга: Вкусни и полезни
- Морска въшка: паразитни представители на ракообразни на китове и сьомга
- Как да изцеждам сьомга вкъщи
- Как живеят сьомгата?
- Как да се изсипе розова сьомга у дома
- Как да се пекат сьомга във фурната. Рецепти за готвене
- Чинук риба - "сьомга принц"