Рибена супа от пъстърва: просто ястие за гастрономи

Описан по-долу риба супа от пъстърва, особено като любители на елитни риби. Наистина е много лек, в същото време задоволителен и полезен, тъй като е приготвен с пресни зеленчуци. Рецептата за тази супа може да бъде за много, дори опитни домакини, отлична алтернатива на рецепти за готвене тежки месни супи. Всичко, което е необходимо, за да приготвите рибна супа от пъстърва, е директно самата пъстърва, винаги пресни и зеленчуци.

Състав за рибна супа и начин на приготвяне

За да бъдем по-точни, могат да се приготвят пъстърва на рибена чорба, с хребети и месо пъстърва (може да замени сьомга), ще бъде достатъчно, за да 300 грама, български зелена чушка, голям морков, 4 пресни домати, 3 глави лук, половин Зелените лъчи, зеленчуци масло и подправки на вкус.

Готвене на риба супа от пъстърва не е трудно. За да направите това, ще трябва да заври рибата в продължение на 20 минути, след това нарязани зеленчуци със същите кубчета, пипер в тънки ивици, картофи със сламки. Бульон, който е бил варени пъстърва, ще трябва да се напрягате и да поставите отново на огъня, чакайки да кипне. Добавете картофите в кипящия бульон.

Отделно, приготвяйки рибна супа от пъстърва, ще е необходимо да се приготвят домати. За да направите това, те трябва да се излива над вряща вода, след това извадете кожата и нарязани на плътта на кубчета и същи. Домати се добавят също към кипящия бульон след картофите. Останалата част от зеленчуците трябва да се пържи на топло растително масло до златисто кафяво. Ostuzhennoy пъстърва (между другото, можете да си приготвите супата, а не само от целулоза и билото, идеалното решение - супа, направена от ръководителя на пъстърва) ще трябва да бъдат нарязани на малки парченца, а след това ги добавете към бульона, когато картофът е почти Dowar.

Тъй като супата е готова да добави останалите зеленчуци, в последната част - фино нарязани зеленчуци и готвене за още 3-4 минути, а след това оставете да стоят под капака за 15 минути.

Това е всичко, рибата супа от пъстърва е готова! Бон апетит!

риба супа със сирене като вариация на темата за супа от пъстърва

Много вкусно, особено за ценителите на добро сирене и морски дарове, ще изглежда риба супа с добавяне на сирене. Рецептата за супа също е проста, продуктите ще изискват минимално количество, както и времето за приготвяне на горещо ястие (не повече от час).

Така че, да се готви вкусна рибена супа с меко сирене, ние се нуждаем 150 грама филе от есетра, едната картофи, една глава лук, 100 г козе или крема сирене, ситно нарязани пресни билки и подправки на вкус.

Преди да започнете да приготвяте супата, ще трябва да подготвите рибата. За да направите това, тя трябва да бъде обработена, измита, изсушена и разделена на малки порции. След това лука също ще трябва да бъдат почистени и фино нарязани, след което също се почистват и нарязани на малки кубчета картофи. След това събираме студена вода в тенджера и готваме есетра в нея, докато не бъде готова. След като рибата е готова, добавете зеленчуците към бульона и го пригответе за още десет минути. Веднага щом зеленчуците са почти готови, добавете кремообразното сирене в бульона и гответе бульона на слаб огън, докато сиренето се стопи.

Можете да служите на тази супа с фино нарязани пресни билки, както и с парчета пържена бяла кора от бял хляб. Това е не само вкусно, но и много красиво. Не се страхувайте да експериментирате с подправки и допълнителни съставки, търсете вашата рецепта, която ще вкуси не само вас, но и членовете на вашето семейство. И не забравяйте, че доставката на всяко ястие, включително рибата супа, описани по-горе, е невъзможно без добро настроение!

Имате хубав апетит за вас и вашите близки!