Пъстърва пържени - начини на готвене

Рибата е ценен продукт, който съдържа много полезни витамини и микроелементи. Варената пъстърва на тиган или на решетка, освен предимство, също има отличен вкус, който приятно ще зарадва цялото ви семейство и посетители.

Пъстърва, пържена в лимонов сок

Много вкусно и здравословно ястие от морска риба. За готвене, ще ви трябва:

• пъстърва - около 1 кг;
• растително масло;
• брашно - 2 супени лъжици;
• лимон - 1 брой;
• пипер, сол, подправки.

От самото начало е необходимо да измиете рибата, след това да изсъхне и поръсете със сол, подправки, черен пипер. След това поръсете пъстървата прясно изцеден сок лимон и нека варя известно време. След това загрейте тиган на огъня, излейте маслото в него. Нарежете пъстървата на филийки, след това ги настържете в брашно и ги сложете в горещ тиган. Фрай риба до пълната готовност. Когато всички парчета риба са добре изпържени, е необходимо отново да ги поръсите с лимонов сок, което ще му придаде мекота и богат вкус. Сервирайте пъстърва със зеленчуци. Бон апетит!

Пъстърва, пържена в галета

Състав за готвене:

• яйца - 2 броя;
• риба - 0,6 кг;
• масло - 60 g;
• брашно и бисквити;
• лук - чифт парчета;
• сол.

Пъстървата трябва да бъде узряла, поръсена със сол, навита на брашно. След това се потопи в яйце и се търкаля с галета. Сега поставете рибата в тиган, предварително предварително загрята, и запържете и от двете страни. Приготвена пъстърва се поставя върху чиния, изсипете сок, който се формира по време на готвене. Можете да украсите рибата с зеленчуци от магданоз, луковици и лимонови филийки.

Дъгова пъстърва пържена (на скара)

Продукти за готвене:

• Дъгова пъстърва - 1,4 кг;
• лук - 60 г;
• гъби - 160 г;
• магданоз - 40 г;
• растително масло;
• сол, черен пипер.

Първо, е необходимо да почистите рибката на вътрешностите и костите. След това поръсете с черен пипер и сол. След това се облечете пергаментна хартия. Сега нарязайте фино лук, магданоз, гъби. Всички тези продукти се добавят към рибата и се поръсва с растително масло. След това увийте пъстървата на хартия. Трябва да се отбележи, че използвате малка риба, в който случай трябва да опаковате всяка пъстърва в пергаментова хартия, така че да е добре подготвена. Необходимо е да го обвиете особено внимателно, така че да не останат отвори, през които може да тече масло. Сега излизайте риба на решетката и се запържваме, докато сме готови.

Когато пъстървата е готова, тя трябва да бъде извадена от хартията. Като странично ястие е най-добре да използвате салата от пресни зеленчуци, която е в състояние да подчертае уникалния вкус на тази риба.

Такава рецепта за готвене дъгова пъстърва идеално място за пикник, където можете да го запържете на пистата.

Пъстърва пържена с майонеза

За да приготвите ястие, ще ви трябва:

• майонеза;
• сол, черен пипер;
• пъстърва - около 2 кг;
• лук - няколко парчета;
• галета.

Прясна пъстърва трябва да се почисти от люспи, да се екструдира и отделна глава и перки. След това го измийте и нарязайте на пържоли. След това поставете в дълбока тенджера или всякакви ястия. Поръсете със сол, черен пипер, изсипете майонеза и разбъркайте добре. Сега оставяйте да мариноват за половин час, без да я поставите в хладилника.

Междувременно отлепете и нарязайте лука на половин пръстени. След това го запържете в тиган в масло, докато не стане златист. Лукът се запържва при средна температура, докато се разбърква непрекъснато, след това се поставя на отделна чиния.

Когато се пропусне пъстървата, трябва да се търкаляте на парче от галетата и да я поставите на горещ тиган с масло. Всеки пържола от риба се запържва от всички страни, след това слага готвената пъстърва на чиния. Поставете пържени части от лук на върха. Рибата се оказва ароматна и деликатна поради майонезата.

Бон апетит!