Пържола от пъстърва във фурната

Дъгова пъстърва - рибата е много нежна и вкусна. Пържола от пъстърва Във фурната ще украсява всяка маса и ще я направи празнична и необичайна. За да направите ястие наистина вкусно, трябва стриктно да се придържате към предложената рецепта.

Риба се продава като обезглавено труп и цели или нарязани пържоли. В този случай, ако сте режа се пържолите, те трябва да са с дебелина 2 см. Пъстърва на скара във фурната, приготвени на хартия за печене, защото в процеса на пържене започва да престои известно количество мазнини. Тавата за печене трябва да бъде намазана с растително масло и да се поставят пържоли. На всичко отгоре, те трябва да се добавят сол, поръсва се с подправки (пикантни подправки, предназначени за риба, черен пипер), поръсва се с лимонов сок и вино. На тавата за печене трябва да излеете малко количество вино.

След това печене трябва да се сложи във фурната, което трябва да се затопля до 200 градуса, а след това да престои около 15 минути фурната да премине в горната скара, за да пържола формира на златисто кафяво. Рибата се държи в пещта за около пет минути, след което паничката се отстранява. Готовите пържоли могат да бъдат поръсени с лимонов сок.

Сервирайте пъстърва от пъстървата във фурната, която е на плоски широки плочи, а като странично ястие можете да добавите зеленчуци, салата, зеленчуци, варени картофи. Отлично допълнение към подобно ястие ще бъде чаша вино.

Друга рецепта е "пържола пъстърва във фурната със зеленчуци". Особеността и очарованието на това ястие е, че както рибата, така и зеленчуковата гарнитура се приготвят по едно и също време. Резултатът надхвърля всички очаквания.

За тази рецепта трябва следните съставки: пъстърва стекове - 600 г (2 пържола) - моркови - 1 лук shtuka- - 1 shtuka- лъч petrushki- сок от половин limona- една чаша вино (бяло) - една трета чаша маслиново масло-подправки, предназначени за риба - да опитате черен пипер и сол.

Пъстърва измита, малко изсушена. Пържолите се нарязват на две половини и се поръсват с подправки. Оставете рибата в продължение на 1 час, напоена с подправки. Морковите са добре измити, почистени, натривани с тънки плочи върху ренде (ако има режещи остриета върху рендето) или просто да се нарязват на ръка. На дъното на матрицата трябва да се поставят настъргани моркови, предназначени за печене.

Лукът трябва да бъде нарязан на тънки половинки, нанесен на моркови и поръсен с пипер. Овесена каша се измива, нарязано на ситно, с лук, сол. Сложете магданоз подготвена риба, изсипете я с лимонов сок. Оставете да стои за около 15 минути. След това трябва да излеете пъстърва с растително масло и вино и да покриете формата с фолио. Същият метод може да се използва за приготвяне на пържола сьомга във фурната. Печете пържолите трябва да бъде 35-40 минути при температура от около 180 градуса. Пържола от пъстърва във фурната е готова. Печена пъстърва трябва да го поставите на чиния, поръсвате с нарязани зеленчуци. Сладка пъстърва с печени зеленчуци заедно с риба.

Можете да готвите пържола от пъстърва във фурната с бира. За да направите това, рибата трябва да се поръсва с малко пипер, сол, ароматни подправки. Марината им не е задължителна, въпреки че можете да пуснете бира в продължение на 2 часа. В този случай пържолите ще бъдат малко по-плътни.

След това пържолите трябва да се поставят върху скарата. Препоръчително е да използвате двустранна скара, където рибата ще бъде захваната от двете страни, а въртенето на нежни и тънки пържоли няма да причини проблеми. Горната част на пържолите трябва редовно да се напоява с бира, с която рибата ще се сервира на масата. Бирата ще проникне в алкалната среда между рибните влакна, ще се пече и ще даде на пържолите възхитителен вкус на препечен хляб. Пържолът се оказва забележително пържен и в същото време нежен и сочен.

1 минута преди готовността, когато рибата вече е пържена, пържолите трябва да бъдат поръсени с лимонов сок. За да служите пържоли е необходимо с маруля, зеленчуци и парчета от лимон за охладената бира.