Как да се пекат пъстърва във фурна: проста рецепта за невероятно ястие

Пъстърва ястия могат да се считат за истински деликатеси. Те са подготвени много просто, но те имат огромен вкус. Най-добрият начин за топлинна обработка за този продукт е печенето. Ето защо пъстърва, изпечена във фурната цяло, ще бъде вкусно с всякакви маринати и гарнитури. Истински шедьовър на кулинарното изкуство обаче е пържола от тази риба, приготвена във фолио, в смес от специални билки и сосове.

Съставките

За ястието ще ви трябва:

- пъстърва пържоли - 4 бр.;

- зелен грах - 300 грама;

- праз - 3 стъбла;

- растително масло - 4 супени лъжици;

- домати - 3 бр.;

- джинджифил настърган - 1 супена лъжица - лимон - 1 парче;

- соев сос - 1 супена лъжица;

- черен пипер;

- магданоз;

- сол.

Подготовка на марината

че пъстърва риба, изпече във фурната, се превърна в сочен и вкусен, трябва да бъде добре маринован. По този начин сосът не трябва да бъде прекалено остър или контрастен, че в едно ястие не се усеща само това. Така постепенно добавете джинджифил, лимонов сок, соев сос, сол и черен пипер към растителното масло. Получената смес се оставя да се варя за половин час.

Подготовка и мариниране на риба

За да изпечете пъстървата във фурната, първо трябва първо да изперете пържолите, да ги избършете с хартиена кърпа и да мариновате в получения сос. В тази форма рибата може да се остави за 20 минути.

полагане

След това лист от фолио е облицован върху тавата за печене с матова повърхност, обърната навън. Тя е изложена с пържоли, които украсяват зелен грах и праз. От горе всичко се излива с остатъците от марината и се покрива със слой фолио, в който е необходимо да се пече пъстървата във фурната.

печене

Рибите от този тип се приготвят най-добре при пожар, но за кратко време. Следователно, той се поставя в загрята фурна до 200 градуса, където ще трябва да бъде двадесет минути. След това премахнете горния лист от фолио и готвяйте съда за още пет минути. Така че на рибата ще се появи страхотна кора.

В този случай можете да печете пъстърва във фурната по този начин. Можете да използвате специална решетка, която се поставя във фурната върху конвенционална тава за печене. На него пържоли се пързалят, както при обикновена грил, като периодично се поръсва с остатъците от соса и течността, събрана в долната тава. Естествено, с този грах и праз, поставени на скара не си заслужава.

Служи на масата

По този начин, за да печете пъстърва във фурната, не е нужно да отделяте много усилия и таланти, но в представяне дизайн е необходимо да покажете всички талантливи дизайнери. Фактът, че самата чиния изглежда доста банално, така че декорирането й трябва да е достоен за вкуса й, но в същото време, така че да не изглежда като в трапезарията.

На плочата се оформя голямо листо от маруля и домати, нарязани на пръстени. От горе пъстърва пържоли, които украсяват със зелен грах и праз. Също така, зеленият магданоз се разпространява върху рибата и по желание се поръсва леко с малко настъргано сирене. Така че ястието ще получи зашеметяващ външен вид, който също ще бъде комбиниран с уникалния му вкус и аромат.