Пъстърва във фолио във фурната

Пъстървото съдържа Омега-3 киселини, които са толкова необходими за нашето тяло, но не се произвеждат в него. Тази риба съдържа и витамини като A, B, E и D. При редовна консумация на пъстърва е възможно да се предотврати появата на холестеролни плаки на стените на кръвоносните съдове. В допълнение, тази риба е богата на фосфор, което е толкова необходимо за пълната работа на мозъка. Ястията от тази риба също са богати на витамини, ако са добре подготвени. Пъстървата във фолио във фурната се готви много просто, освен това, по този начин е възможно да се запази най-полезното в тази риба.

Печена пъстърва във фолио във фурната

съставки:

• пъстърва - 3 кланични трупа;
• лимон - 1 брой;
• зехтин - 1 чаена лъжица;
• зелени - на вкус;
• Италиански билки, сол.

Първоначално е необходимо да почистите пъстървата и поръсете малко лимонов сок, след което отново напълнете Италиански билки. Бруто риба с лук в зелени или други билки. Всяка риба е увита във фолио и поставена във фурната. Печете около 20 минути при температура от 200 градуса. На такова ястие най-добре се сервира бяло Италианско вино.

Как да готвя пъстърва във фурна със зеленчуци?

Както вече бе споменато по-горе, благодарение на използването на фолио, рибното месо запазва максимално полезни свойства и остава сочно. Следващата рецепта за готвене пъстърва включва зеленчуци. Състав за 2 порции:

• моркови - 1 брой;
• целина - 1 дръжка;
• магданоз - 1 корен;
• лук зелен - 2 бр.;
• босилек нарязан - 2 супени лъжици;
• пъстърва - 2 броя;
• зехтин - 3 лъжици;
• лимон - 1 брой;
• масло - 1 лъжица;
• черен пипер, сол.

Първо трябва да се измиете и почистите корен от магданоз, лук и целина. След това ситно сече и се разбърква с нарязан босилек.

Измийте рибата и изсушете, след което се разтривайте с пипер и сол отвътре. Фолиото трябва да бъде смазано със зехтин и да се влага в него риба, която преди това е пълнена със зеленчуци и билки. След това поръсете рибата със зехтин, сол и черен пипер, обвийте фолио и печете около половин час при температура от 200 градуса.

Измийте и изсушете лимон, след това нарязани на филийки и кафяво с масло.

Когато пъстървата във фолиото във фурната е напълно готова, украсете я с кръг лимон и босилек. Като цяло готвенето на това ястие ще отнеме не повече от 40 минути. Както можете да видите, пъстърва риба във фурната е подготвена много просто и бързо. В допълнение, тя може да бъде отлично ястие за празнична трапеза.

Пикантна пъстърва във фолио във фурната

Тази риба ще бъде страхотна вечеря за цялото ви семейство, а също така ще се впише добре като празнично ястие. В края на краищата, пъстървата перфектно се комбинира с ароматни билки и не отнема много време за готвене. Съставки, които са необходими за това ястие:

• пъстърва - 2 броя (приблизително 300 грама всяка);
• босилек;
• магданоз;
• клонки от кориант - няколко парчета;
• клонки от мента - няколко парчета;
• лимон - 1 брой;

За приготвяне на соса:

• растително масло - 2 супени лъжици;
• соев сос - 2 супени лъжици;
• захар - 1 чаена лъжичка чай;
• Сок Dimon - 2 лъжици лъжица

Преди всичко трябва да измиете всички билки и риба. След това подгответе два листа фолио и ги сгънете наполовина. В този случай един лист трябва да е достатъчен, за да се увие една пъстърва. На върха на всяко фолио поставете малко босилек, магданоз, клонче от кориандър и мента. След това поставете рибата и поръсете с лимонова кора.

За да подготвите соса, трябва да смесите растително масло, захар, соев сос и лимонов сок в чаша или друг съд. Разбъркайте внимателно, докато захарта се разтвори. След това, с получения сос, изсипете рибата и я увийте в фолио. Поставете обвитата пъстърва на тава за печене и поставете във фурната за половин час при температура от 200 градуса.

По-добре е да сервира ястието директно във фолиото, така че да не се охлажда. По този начин поръсете с прясно нарязани листа босилек.