Прекрасни рецепти за готвене на пъстърва

Дори е изненадващо колко продукти са на разположение на готвачи в съвременния свят - много от тях бяха смятани за безпрецедентни, ненужно скъпи и просто недостъпни. Скъпи и елитни пъстърва риба отваря преди готвачите достатъчно възможности за експерименти и кулинарно творчество - и това си заслужава да се използва! Пъстървата е много различна - езеро, Sevan, поток и дъга. От всяка от този вид могат да се готви най-вкусните деликатес - горещ риба, пържени или парчета от пъстърва, печени в барбекю или скара. Но също толкова вкусна и пъстърва със зеленчуци - един от многобройните студени ястия, които могат да бъдат създадени от този продукт, или риба, по-рано пушена до половината.

Интересното е, че всяка рецепти за готвене на пъстърва предполага да се храни с чиний без гарнитура, което ви позволява да експериментирате със сосове, подправки и методи за готвене. Въпреки това, ако е необходимо, пъстърва могат да допълнят някои продукти засенчване му вкусови качества зеленчуци (пресни, кисели или мариновани), череши или червена боровинка (прясна и замразена), леко печени зелен грах и боба, както и билки в голям мащаб. Като мислите за това как да готвите пъстърва, не трябва да забравяте, че всеки сос се изисква да сос. Смес от крем-гъби или сирене за ястия с пресни зеленчуци, домати - до риба, и създадени на трапезно вино - на топла класическа закуска.

Едно от най-забележителните ястия е пъстърва пъстърва, за получаването на който изисква филе (1200 грама.), коксови чипове или кокосово маса (150 грам.) червен чили (2 бр.) и чесън (4 зъб.). В допълнение, полезни подправки и подправки - кимион, кориандър, магданоз, сол и черен пипер, както и растително масло и лимонов сок. Като много други рецепти за готвене пъстърва, това предлага да почистете пъстърва напълно, да се отървете от костите и спретнато нарязани на шест еднакви части. В същото време можете да излеете плътта или кокосови стърготини гореща вода (не по-малко от 300 ml) и разбъркайте добре, като се вари, докато кокосовият разтвор се разтвори до максимум. Докато "кокосово мляко" се приготвя, е необходимо, за да изчистите пипер отстраняване от него на всички дялове и семена, нарязани на ситно, кайма заедно с кимион, чесън, сол, лимонов сок и подправки в храната процесор. Ако няма такива, можете да пропуснете всички съставки през месомелачката, да се разбърквате с горещо "кокосово мляко" и да удряте добре, докато масата стане хомогенна. В различна степен, всички пъстърва рецепти съвсем същото: след предварителна обработка могат да се грижим само на филето - всичко се поръсва с подправки и билки, налейте малко масло, след това в рамките на няколко минути, за да се изпържи на скара скара върху горещи въглени. Кокосов сос се сервира на масата заедно с гореща пъстърва и зеленчуци - всички тези съставки на храната ще се допълват и засенчват.

Има много рецепти за готвене пъстърва, които правят възможно да се създаде ястие не само изключително вкусно, но и много полезно, запазване на всички витамини. По принцип това важи шишчета от пъстърва. За него трябва да приготвите рибни филета (1600 кг.), Лук (1 парче), масло (100 гр.), Половин лимон, както и зеленчуци и подправки на вкус. Нарязаните филета трябва да бъдат измити, поставени в купа и поръсени с лукови пръстени, а също и сол и черен пипер, че пъстървата старателно мариновани. Половин час по-късно, рибата може да се навие на шишчета, редуващи се с кисели краставички и пресни домати. За храната остава полезна, печете я не повече от 10 минути върху горещи въглища, смазвайки периодично всяко парче разтопено масло. След определеното време ястието се счита за готово за употреба.