Салата с пъстърва: рецепти за готвене

Пъстървата винаги е била деликатес и най-често е била на нашата маса само като една от съставките ваканционно меню. Обикновено то е направено от сандвичи или поднесено под формата на нарязване. Въпреки това днес домакинята престава да бъде толкова чувствителна към тази риба и подготвя от нея разнообразие - не само празнични, но и случайни ястия. По този начин една салата от пъстърва в различните й варианти вече не е част от официална вечеря, а по-скоро познато ястие, което нашите дами лекуват с удоволствие от домакинствата си.

Така че решихме да споделим с вас няколко рецепти за готвене на това ястие и затова предлагаме няколко възможности. Като правило се приготвя салата с леко осолена пъстърва, но могат да се използват и консерви. В допълнение, днес става популярна и пъстърва под кожено палто, замествайки донякъде скучното традиционно херинга. Но за всичко - в ред. Така че, започваме.

Салата с пъстърва екзотична

Това ястие все още е празник. Все пак, ако някой обича да има нещо необичайно на масата си всеки ден, тогава такава салата с пъстърва напълно ще слезе за ежедневна храна. За щастие, въпреки че се нарича екзотично, не е необходимо да се отива далеч отвъд неговите компоненти. Ето защо, отидете в най-близкия магазин за хранителни стоки, за да запасите следните съставки:

• пъстърва (500 g);
• каперси (30 g);
• домати (4 или 5 бр.);
• авокадо;
• един лук;
• два лимона;
• Зелените.

Нуждаем се също от четири супени лъжици зехтин, сол и - ако харесвате горещ пипер.

подготовка

Пъстърва (естествено, филета) нарязани на кубчета, ние ги изпращаме в салата купа. Доматите, от които се нуждаем, без кожата, така че да се изгорят и да се отърват от тази ненужна съставка, след което домите се нарязват на кубчета и се прибавят към рибата. След това изсипваме всичко със зехтин, черен пипер, сол и изпращаме бъдещата салата в хладилника за около тридесет минути. Когато нашите съставки се раздробяват, добавете към тях нарязани същите кубчета авокадо, както и лук (нарязани на половин пръстени). Там изпращаме каперси, без да смесваме нищо, което е важно! Поръсете с билки. Ако има желание - можете да добавите към чинията и крутоните, които не само ще направят външния си вид по-привлекателен, но и ще му придадат особен вкус.

Като цяло, като направите салата с пъстърва, можете да експериментирате спонтанно. Тази риба е почти универсална по отношение на комбинирането с други продукти. И така, че това твърдение не е неоснователно, ще ви кажем как да направите необичайна една много позната салата.

Пъстърва под коженото палто

Точно така, не се изненадвайте. И, повярвайте ми, след като сте го приготвили веднъж, е напълно възможно да решите да откажете постоянно херинга като основна съставка, като я замените с червена риба. Ние ще експериментирате? След това сложете:

• пъстърва леко осолена (300 g ще бъде достатъчно);
• яйца (4 бр.);
• цвекло (2 бр.);
• моркови (1 брой);
• картофи (3 броя);
• лук (1 бр.);
• майонеза (1 пакет);
• сирене (100 g).

Как да готвя

Както можете да видите, за нашата салата съставките са същите като за традиционното "кожено палто". Но, както знаете, всяко малко нещо (което, между другото, не може да се нарече пъстърва), може драстично да промени вкуса на ястието. Така че в нашия случай. Опитайте обаче - вижте сами. Така че зеленчуците и яйцата се варят, почистват. Моркови, картофи и цвекло, нарязани на ренде, яйца, фино раздробени с нож. Лукът и пъстървата се нарязват на малки кубчета. Това, че нашето ястие се оказа красиво, е желателно да се вземе подвижна форма. В него и се слоеве на всички съставки, promazyvaya всяка от тях майонеза. Съвместимост: цвекло, след това картофи, последвани от моркови, лук, яйца, пъстърва. Ние не смазваме рибата с майонеза, но поръсваме с настъргано сирене. Това е всичко. Както в случая на херинга, на салата трябва да се даде време за импрегниране. В какво, попитайте, всъщност, разликата? Фактът, че деликатният вкус на пъстърва ще направи обичайното ястие, много странно за вкуса, и красивият му цвят ще му даде необичаен и празничен облик.

И най-накрая опитайте да подготви салата от консервирана пъстърва. Това се прави много бързо, което със сигурност ще задоволи нашите заети домакини.

Салата бърза

За подготовката му ние вземаме:

• Пъстърва в консерви (1 саксия);
• две осолени краставици;
• един кисели краставички;
• два лука;
• две ябълки;
• три картофа;
• 100 грама месо от варено месо (по-добро говеждо или пилешко месо);
• яйце;
• кисело мляко за зареждане с гориво.

Отворете буркана с консервирана риба, изцедете сока. Картофи, предварително приготвени в униформа, почистени, нарязани на кубчета. Правим същото и с ябълки и цвекло. Месо, яйце, краставица и лук ситно нарязани. След това всички съставки се смесват в салатна купа, пипер и сол и се сервират с кисело мляко. Ако желаете, можете да го замените с майонеза, ако предпочитате.

заключение

Салата с пъстърва, както вече споменахме, може да бъде приготвена в различни варианти. Основното нещо е да не се страхувате да фантазирате, експериментирате и замествате съставките.