Как да сварим ухо от главата на рибата? Рецептата за готвене

Разнообразното хранене е неразделна част от здравословния начин на живот. Всеки ден човек трябва да яде течни ястия. Ако обичайните супи и борш вече са станали скучни, тогава отлична възможност за обяд или вечеря ще бъде ухото от опашките и главите на рибата. Подробна рецепта за този продукт можете да намерите в тази статия. И така, как да свариш ухото

Необходими съставки

За да направите супа, ще ви трябва голям пот и вода. Не забравяйте, че колкото по-голям е обемът на течността, толкова повече съставки трябва да вземете. В този случай компонентите се избират за пет литрови контейнери. Ние сме полезни в:

• 3 картофени клубена;
• половин чаша ориз или всякакви други зърнени храни по ваш вкус;
• сол и черен пипер;
• листни лаврови листа в количество 3-5 броя;
• един лук и моркови;
• главата и опашката на рибата.

Рибата може да бъде абсолютно всичко. Въпреки това ще получите по-деликатна и вкусна супа, ако вземете червен сорт. Ухо от главите сьомга (рецепта ще бъдат описани по-долу) ще се хареса не само на възрастните, но и на всички деца, които не обичат да ядат течни ястия. Можете също да изберете сьомга. В този случай вареното ястие ще бъде не по-малко приятно и ароматно.

Подготовка на бульон и печене

Поставете рибата в тенджера и поставете контейнера на огъня. Докато основата се приготвя, обелете лука и морковите. В тигана, загрейте растителното масло и поставете фино нарязан лук. Запържете продукта, докато златистите се поставят в купа. След това поставете морковите в тигана, нарязани на кубчета. Запържете за пет минути и добавете към лука.

В същото време е необходимо да се наблюдава бульонът. Редовно отстранявайте образуваната пяна от повърхността на течността.

Комбиниране на продукти

Как да сварим ухо от главата на рибата? Това е много просто! Когато бульонът се готви, отстранете главата и опашката на месния продукт. След това източете течността. Ако готвите ухо от червена риба, след това можете да пропуснете тази стъпка. След като сте изчистили бульона от кости и люспи, поставете в себе си моркови и лук.

В същото време развалете картофите и ги нарязайте на кубчета. Сложете в тенджера и добавете сол, черен пипер. Кук за около 10-15 минути. В същото време отделете месото от рибата и нарязано на кубчета. Поставете получената маса в бульона.

Преди да приготвите ухо от главата на рибата, решете крупата. Много домакини използват ориз. Въпреки това, ако искате, можете да вземете перла ечемик, просо или всяка друга съставка. Изсипете кората в бульона и разбъркайте добре. На този етап е необходимо да добавите дафинов лист.

Последни докосвания

Докато готвите ухото, трябва непрекъснато да разбърквате бульона. В противен случай крупът може да хване бучка. Пригответе супата, докато зърното не е готово. След това изключете газта и оставете ухото да стръмни за известно време.

Сервирайте супата със свежи билки. За тази цел, нарязани на ситно копър. Ако искате, можете да вземете магданоз. Ухото от главата на рибата е особено добре комбинирано с сухари или ръжен хляб.

Обобщаване и заключение

Значи сега знаете как да сварите ухо от главата на рибата. Опитайте се да готвите тази супа, тя ще се превърне в един от близките в семейството ви. Не забравяйте, че ухото на рибата е много полезно ястие. Използвайте го при всички възрастни и деца. Супата запълва тялото с мастни киселини и полезни минерали. Можете да ядете ежедневно.

Не забравяйте, че това ястие е сравнително кратко. Опитайте се да не готвите големи количества супа. В един или два дни трябва да ядете целия варен продукт. Яжте прави и разнообразни! Наслаждавайте се на апетита на вашето семейство и членовете на семейството си