Navaga се задушава с лук и моркови във фурната. Прости рецепти

Navaga е риба, богата на витамини и микроелементи, лесна за нарязване и лесна за приготвяне. Навага, приготвен във фурната, е не само бързо, но и полезно ястие, нискокалорично и богато на витамини и микроелементи. Предлагаме Ви няколко прости рецепти, които могат да се превърнат в най-важната точка на празничната трапеза и помощници за начинаещи домакини.

Правила за изрязване

Първото нещо, което всички готвачи се препоръчва да правят при рязане на риба е да извадят хрилете от главата. Навага не е изключение. След това свалете долната челюст, а по облегалката направете малък разрез. За да направите кожата от рибата по-лесна и удобна, опитни готвачи препоръчват предварително да "осолявате" ръцете си. Просто вземете щипка голяма сол и я разтривайте с ръцете си, сякаш ги миете със сапун. Сега кожата от Navaga ще бъде премахната лесно и без никакви проблеми. Кожата се отстранява от главата и се изтегля заедно в посока на опашката.

След това вътрешностите се отстраняват (яйцата могат да бъдат оставени вътре в рибата), всички ребра са отрязани. Последният етап е качествен душ под течаща вода. Дори ако частиците на вътрешностите останат в коремната кухина, водата ще измие всичко и рибата ще бъде чиста, без никакви ненужни миризми и неприятен вкус.

Навага се задушава с лук и моркови

Това, може би, е най-простата, но и любимата от много домакини рецепта за готвене тази риба. Ястието накрая се оказва много сочно, сърдечно, вкусно. Благодарение на голямото количество лук, рибата се оказва много ароматна и придобива приятен сладък вкус.

Съставките

• Navaga.
• Лук.
• Пшенично брашно.
• Моркови.
• Сол.
• Растително масло.
• Пипер на вкус.

Процес на готвене

Навага с лук и моркови се приготвя във фурната. Първият етап на готвене е рязане на риба (както е описано по-горе). Много домакини в тази рецепта се отърват от главата и опашката. Но това не може да бъде направено. Ако рибата е голяма, тогава тя може дори да бъде нарязана на две части.

Следващият етап е подготовката на зеленчуци. Лукът се нарязва на големи половин пръстени, а морковите се разтриват върху голям ренде. Спомняме си, че колкото повече зеленчуци ще вземете за рецептата, толкова по-вкусна и по-сочна ще бъде рибата.

Рибна сол, добавете любимите си подправки и малко нарязана червен пипер. Navaga се задушава с лук и моркови - рецептата е много популярна, но всяка домакиня добавя към нея собствената си жар. Някой поставя подправки, някой добавя по-малко моркови, но повече лук. И някои дават много пресни зелени. Има много вариации.

Следващата стъпка е да изхвърлите рибата в малко количество брашно. Слагаме го в тиган, ароматизиран с растително масло. Свийте от двете страни, за да получите хрупкава хрупкава кора.

Докато рибата се пече, трябва да приготвите тиган. Изсипваме и растително масло (две супени лъжици), поръсваме равномерно и нарязваме пържената риба. Navaga задушени с лук и моркови се приготвят петнадесет минути - изпечени. Фурната се загрява до 180 градуса.

Навага се задушава със зеленчуци в доматен сос

Тази рецепта е толкова проста и лесна за подготовка, колкото първата. Само ароматни нотки и нюанси на готвене тук малко повече. За готвач професионалните готвачи препоръчват да се използва изключително висококачествена доматена паста. По-добре е, ако е дебел доматен сок от вашата подготовка. Навага във фурната се приготвя много бързо, така че рецептата може да се използва като ключ за подготовка на празнична трапеза.

Продукти |

• 500 грама риба.
• Двойка изкуство. лъжици брашно.
• Доматна паста - 350-400 мл.
• Един малък морков.
• Голям лук.
• Два щипа сол.
• Три скилидки чесън.
• Чифт черен смлян пипер.
• Най-важното от ястието е връзката между домати и риба - розмарин. Една рецепта за рецепта е достатъчна.

Как да готвя

Това ястие се приготвя по същия принцип като задушената фурна с лук и моркови. Като начало, ние почистваме рибата, отърваваме се от вътрешността, от главата, от опашката. Разделете каркаса на части. Добавете щипка сол, черен пипер и подправки. Изсипваме брашно и се запържваме в растително масло.

В отделен тиган се запържва нарязания чесън. След това добавете към него нарязан лук и настъргани моркови върху голям ренде. След печене комбинираме съставките. Печете риба по-добре не върху листа за печене, а в дълбок тиган с високи страни. Налейте доматено пюре (сок) и поставете клонка от розмарин. Фурната загрява до 180 градуса. Времето за гасене е двадесет минути. Времето за готвене като цяло е 30 минути.