Вкусно тиквено хайвер: Как да готвя

Както знаете, хайверът може да бъде направен от много зеленчуци. Днес предлагаме да обмислим подготовката на това ястия от тиква. Такъв хайвер ще ви хареса не само с оригинален, богат вкус, но и с ярък цвят.

Хайвер от тиква: рецепта за готвене

За това ястие, ние се нуждаем от следните продукти: един килограм пречиства тиква, 100 г чушки, лук, две скилидки чесън, половин килограм домати, три супени лъжици лимонов сок, черен пипер, една чаена лъжичка сол и растително масло.

Покриваме таблата за печене с фолио, смазваме я с масло и равномерно изрязваме тиква, предварително нарязано на малки парченца. Ако доматите са малки, ги нарязайте на половинки, ако са по-големи, после на няколко парчета и ги поставете върху фолиото. Също така поставяме в тавата пълна изпечена пипер, обелени и нарязани на половин глава лук и обелени скилидки чесън. Леко мазнина всички зеленчуци с растително масло и изпратете до фурната, предварително загрята до 100-130 градуса.

След 20 минути премахнете вече приготвения пипер от тавата за печене. Останалата част от зеленчуците се изпраща в пещта за още 15 минути. Така че нашият тиквен хайвер вече е наполовина готов.

Изчакаме изпечени зеленчуци готино. След това пипер и домат внимателно обелени. След това зеленчуковата пулпа се поставя в удобна чиния и се превръща в каша. Можете да направите това не само ръчно, но и като използвате блендер или месомелачка.

Получената маса се прехвърля в тенджера и непрекъснато се разбърква. След това добавете пипер и сол. Можете също да поставите допълнителни сушени билки, например хмел-suneli или кориандър. Яжте яйцата си на слаб огън за още петнадесет минути, като разбърквате непрекъснато. След това добавете оцет или лимонов сок, заври още пет минути и извадете от топлина.

Вкусният тиквен хайвер е готов! Остава само да го охладите на хладно място за 12 часа (не по-малко) и можете да се насладите на страхотен вкус!

Това беше вариант на готвене на хайвер във фурна и тиган. Обаче, може да се направи вкусно ястие и да се използва мултибарк.

Хайвер от тиква в мултиварианта: рецепта

Като съставки да килограм тикви, моркови 200 грама, 200 грама пипер, 200 г домати, лук двойки глави, растително масло - 3 супени лъжици три скилидки чесън, сол, черен пипер и магданоз двойка отрасли за украса.

Тиквата се обелва, измива се и се нарязва на малки парчета, около 2 х 2 сантиметра. Морковите се почистват, измиват и нарязват на кръгчета. От изпетия сладък пипер изваждаме ядрото и го нарязваме с пръстени. Обел лук и чесън и нарязани на малки резени. Измитите домати разрез на кръст и да го свали на половин минута във вряща вода, след което се извлече, отстранява външната обвивка и нарязани домати всеки четири филийки.

В чашата multivarka изсипете маслото, разпространяваме зеленчуци, сол, черен пипер и внимателно смесете всичко. След това затворете капака и клапата за освобождаване на пара. Настройваме режима "Печене" и готваме за 20 минути, след което отворете капака и отпуснете пара.

Зеленчуците се охлаждат малко и след това смилат смесителя. Сложете хайвера в дълбоко ястие и украсете с магданоз.