Време е да правите заготовки от тиквичките

Юни е месец на лятото, когато узрели зеленчуци узрява в зеленчукови лехи - растителен мозък. Не обичайте тиквички - това е невъзможно. Може да се приготвя, както обичате душата. И с това ястие непременно ще предизвика много положителни емоции в онези, които вкусят храната. И какви прекрасни заготовки на тиквички правят любовници за зимата - една заблуда! Невъзможно е да се предаде вкусът на кисели или солени тиквички. И няма какво да се сравни с това. Маринете този зеленчук, най-вече нарязан с дебели пръстени. Марината използва същото като за краставиците. Ако искате да изненадате, вместо обичайната прозрачна марината, изсипете нарязаните тиквички с доматен сос. И е по-добре да добавите зеленчуков пълнеж. Такива заготовки от тиквички се наричат ​​надучени мариновани зимна салата. Всичко това, защото тиквичките се полагат и се смилат зеленчуци в бурканчета на слоеве. Растителен пълнеж се състои от моркови, лук, домати, целина и зеленчуци. След като слоевете се поставят, е необходимо стерилитета да се стерилизира във вряща вода. Между другото, стерилизирайте тиквички в доматен сос или зеленчуково мляно месо, което трябва да можете. Важно е да не претоварвате препарата, а не да смилате зеленчуците. Половин литър буркан със салата се стерилизира за около 90 минути, а литър-банката ще отнеме 120 минути. стерилизиращи консерви затегнете капачките и ги завъртете, докато се охладят напълно.

Тези, които гладуват през пролетта преди Великден, съветваме да приготвяме хайвер от тиквички. Тези парченца тиквички определено ще опитат. Хайверът става нежен, с изискан аромат, пробуждащ апетит и прекрасен вкус. Освен това, хайверът не е калоричност, но гладът се справя бързо и за дълго време.

Хайвер готви прости. Това ще отнеме 6 килограма от основния зеленчук и в допълнение към него на килограм лук и моркови. Тези съставки трябва да бъдат пренесени през месомелачка и след това, след поставянето им в тенджера, гответе най-малко 2 часа. В началото на готвенето зеленчуците се осоляват на вкус, добавят се захар (1 стъкло) и растително масло (1 стъкло). След края на двучасовото готвене, 0,5 литра доматен сос или домати, превърнати в пюре, трябва да се добавят към хайвера. След добавянето на домати хайверът се приготвя още 40 минути. Горещият хайвер може да бъде навит в кутии или след охлаждане да служи на масата.

Преди да започнете да приготвяте хайвер, чуйте съвет. Първо, трябва само да готвите хайвер в железен алуминиев тиган. В противен случай хайверът ще изгори и ще бъде горчив. На второ място, ако хайвер се готви от тиквички вече втората реколта, след това със зеленчук, преди да се смила в месомелачка, трябва да отрежете кожата и да премахнете зърната. Трето, хайвер не изгаря и равномерно начин, тя трябва да бъде периодично разбъркване дървена шпатула (не желязо).

Като цяло, тиквичките са отлични във всяко ястие. От него се приготвят и закуски, както и първите ястия, страничните ястия и салатите. През последните години опазването и доставката на тиквички за зимата правят домакини все по-малко. Днес, в чест на тази растителна измръзване. И това е вярно. Доказано е, че в замразени зеленчуци много по-полезни компоненти се запазват, отколкото в кондензираните аналози. Основното нещо е да замръзнете правилно и да знаете как да размразите.

Съществуват и много възможности за замразяване на тиквички. Преди да започнете да приготвяте зеленчука за замразяване, трябва ясно да се определи каква е целта му да бъде събрана. Ако плановете са през зимата тиквички да се запържва в тиган е по-добре да го нарязвате с пръстени. Ако семейството обича да ядат скуош яхния, тогава е най-добре да замразите вече нарязани кубчета тиквички. Друга възможност за замразяване - това е заготовки от тиквички за готвене, например, всички видове горещи салати. Тиквички, ако извадите средата и оформите лодката, тя може да се превърне в отличен тарталет за салата или да служи като оригинално ястие за някакво ястие. Между другото, под формата на вече подготвена лодка, можете да зеленчуци и замразяване.

Що се отнася до размразяването, трябва да се направи в хладилника, а не при стайна температура. Отделянето на напълно тиквички не е необходимо. В противен случай, по време на топлинна обработка, тя ще загуби форма и красив външен вид.

Замразявайте всички видове заготовки от тиквички, които трябва да бъдат разпределени, за предпочитане в специален контейнер или плътно затворени торби. Частите не трябва да са много големи. По-добре е зеленчукът да е достатъчен за едно готвене.

И е много полезно да пиете сок от тиква. Колко витамини и микроелементи в него - не се брои! И в сока на таверната тайната на младостта е скрита. Пресен, само изцеден сок е по-полезен от консервираните. Ето защо, ако искате да подмладите (и сок от тиквички допринася за него), пийте я за здраве! Освен това, тези тиквички не се превеждат до есента.