Как да готвите калмари: полезни съвети за домакините

Добрата домакиня винаги знае как да угоди на домакинството и гостите с вкусни и оригинални ястия. В нейния прасенце има много рецепти, които включват използването на различни продукти. Месо, риба, зеленчуци, сосове, плодове, сладкиши - всичко това може да направи храна не само необходимост, но истинско удоволствие. Особено, ако знаеш как да готвиш. Чудили ли сте някога колко често се появяват на масата в къщата ви ястия от калмари? Най-вероятно не поглезете себе си и вашите близки с такива шедьоври. И много суетен. В крайна сметка, калмари е вкусно и здравословно морски дарове. От тях е лесно да готвя всичко. Най-важното е да знаете тайните. Тогава няма никакво съмнение как да се готви калмари.

Това морски дарове е широко разпространено и много икономично. И така, не е ясно защо не са добре дошли съвременните домакини. Всъщност те просто не знаят как да готвят калмари. Поради това ястията се оказват безвкусни или просто разглезени. Основната задача на всяка домакиня е да намери правилния метод, който ще направи подготовката на калмари елементарна.

Това морски дарове се счита за много полезно. В края на краищата съдържанието на протеини в него е достатъчно високо. Освен това, сепиите изпреварват много продукти, ако става дума за съдържанието на витамини. Желязо, фосфор, мед, йод - всичко това е в състояние да осигури на човешкото тяло тези морски обитатели. Експертите препоръчват да се ядат повече ястия от калмари на тези, които имат проблеми с храносмилателния тракт. Всяка домакиня просто трябва да знае как да готви пръстени от калмари, супа от нея, извади или напълни трупа. Често този морски дарове се възприема само като съставка за салатите. Това е грешка. Лесно ще разберете как да готвите калмари, ако научите малко тайни.

Отивайки в магазина, не забравяйте, че трупът не трябва да бъде плътно замръзнал един на друг. Това показва, че продуктът е многократно подложен на замръзване и размразяване. Подобна съставка може да направи всяко ястие горчиво на вкуса. Имайте предвид, че калмарният филм е сив и лилав, месото му винаги трябва да остане бяло. След многократно третиране със студ, тя губи такава сянка.

Някои земеделци не искат да се научат как да готвят калмари, просто защото не искат да го почистват. Тази процедура им изглежда дълга и досадна. Всъщност всичко е просто. Необходимо е замразените трупове да се поставят в купа и да се налива вряла вода, така че водата да ги покрие напълно. В резултат на това кората първо се свива и след това се отлепва. Ще ги изплакнете само с течаща вода и ще извадите вътрешността.

Един от най-лесните начини за приготвяне на сепия е да го заври. Много "експерти" препоръчват готвене морски дарове от 3 до 5 минути, не повече. Всъщност това ще доведе до опустошителни резултати. За да получите вкусно и меко месо, калмари трябва да се готвят за 3 минути и повече, или да ги оставят в огън в тенджера за малко повече от половин час. Кланичните трупове трябва да бъдат свалени във вряща вода с подправки.

Рецепти, как да готвите калмари, много хора. Можете да създадете салата, която да удовлетвори не само членовете на домакинството, но и гостите. Вземете две трупове на калмари, варете ги по всички правила и след това нарязани на малки сламки. В салатата трябва да добавите три варени, нарязани яйца, две пресни краставици, нарязани на кубчета и лук (пръстени), предварително накиснати във вряща вода с оцет за 10 минути. Напълнете всичко това с майонеза или заквасена сметана - това е вкусно и просто.

Калмари са често пържени. За да направите това, те трябва да бъдат нарязани на пръстени и да бъдат изпратени на тиган, където лукът вече е уморен, доведе до златна кора. Трябва да добавите и доматена паста и подправки.

Ястията от калмари винаги са пълни и полезни. Те са лесни за приготвяне и приятни за ядене. Затова отидете за това!