Подробности за това как да изпържите сепия в тиган

Как да изпържите калмари в тиган, знайте няколко любовници. В края на краищата повечето от тях купуват готови морски дарове в масло или друга марина. Съществуват обаче и кулинарни специалисти, които предпочитат да готвят или да запъртат калмари сами, а след това да правят вкусни и питателни ястия с тях.

Как да изпържите калмарин в тиган с чесън?

Решихте ли да направите оригинално ястие за членовете на вашето семейство? Препоръчваме ви да използвате дадената рецепта. Можете да направите не само много вкусна, но и питателна вечеря, която ще задоволи всички домакинства.

Днес, за повечето домакини, ястията от морски дарове са все още деликатеси. Ето защо те се правят изключително на празниците.

Обикновено калмари се варят и след това се използват за пълнене или добавяне към салати. Това обаче по никакъв начин не е единственият начин да се затопли този деликатес.

В тази статия решихме да ви разкажем как да готвите калмари в тиган. Трябва да се отбележи, че правилно пържените морски дарове винаги са много деликатни и сочни.

Така че, за подготовката на такова ястие ще ни трябва:

• замразена сепия - около 1,5 кг;
• Големи крушки - 2 бр.;
• чесън карамфил - 3 бр .;
• сол - десертна лъжица;
• Слънчогледово олио - 4 големи лъжици.

Подготовка на съставките

Преди пържене калмарин в тиган, те са размразени напълно, а след това старателно измити и почистват от всички филми. След това филето от морски дарове се нарязва на пръстени с широчина не повече от пет милиметра. По същия начин shinkuyut и лук, преди това освободен от люспите.

Топлинна обработка

Всъщност, калмари в тиган много бързо и лесно. За да направите това, дълбокото слънчогледово олио се нагрява в дълбока тенджера, а след това в него се поставят пръстените от лук. След пържене на зеленчуците до зачервяване (около десет минути), чесън карамфил се добавя към тях, нарязани на тънки плочи. След появата на характерен аромат в кухнята (около три до пет минути) в тиган се разпространява пръстени от калмари. Подправете се с морски дарове, разбъркайте ги и ги запържете на висока температура за около три минути.

След извършване на топлинната обработка, тенджерата се отстранява от плочата, плътно покрит с капак и оставен в такова състояние 14 часа.

Как и с какво се сервира на масата?

Сега знаете как да изпържите калмари в тиган. След като морските дарове стават меки и леко омазнени, те се поставят върху чиниите и се сервират на масата заедно с малко странично ястие и парче хляб.

Между другото, ако искате да получите отлична закуска, а след това на готови морски дарове можете да добавите пържени гъби и разбъркайте добре. Такава смес трябва да бъде представена на масата в студена форма заедно с тост или парче сандвич хляб.

Как да изпържите калмари в тиган?

Знаейки как правилно да приготвяте морски дарове в тиган в масло, можете самостоятелно да направите напълно различни ястия. За калмарирането се допуска да се добавят не само гъби, но и различни зеленчуци, млечни продукти и дори птици.

Ако не искате да готвите горещо ястие, препоръчваме да направите лека и вкусна закуска. За това имаме нужда от:

• замразена калмари - около 600 g;
• яйца - 2 броя;
• брашно - 2-3 десертни лъжици;
• сол - десертна лъжица;
• Слънчогледово олио - 60 мл (за дълбоко пържене).

Подготовка на морски дарове

Преди пържене сепия в тиган, те са напълно размразени и добре измити, почистване на труповете от различни филми. След това морските дарове се потопи във вряща солена вода и се държат в нея за 1.5 минути. След това калмари се охлаждат и нарязват на доста дебели пръстени (около дебелина 7-8 мм).

Подготовка на тесто

Глината за това ястие е много лесно. Пилешките яйца се разбиват с вилица и след това добавете малко сол и пшенично брашно към тях. Всички съставки се смесват добре, като се получава вискозно и вискозно тесто. Ако желаете, можете да добавите малко нарязан зеленчуци или лук. Това ще даде лека закуска не само красив външен вид, но и специален вкус и вкус.

Процесът на пържене на печката

Колко сурово се калкули в тиган? Отговорът на този въпрос определено е труден. В края на краищата, зависи от това колко бързо яйцата се готвят и омекват. Въпреки това, трябва да се отбележи, че за да получите по-меки и деликатни морски дарове ги запържва в теста е желателно не много дълго. В противен случай, калмарът ще стане "гума", ще бъде доста проблематично да дъвче.

Така че, след като тестото е готово, пръстените от морски дарове са потопени на свой ред и веднага ги поставят в дълбоко фритюрник. Снек за пържене от всички страни, трябва да получите меки, извити и червени продукти. След подготовката те се отстраняват внимателно от кипящото масло и се поставят в кърпи или хартиени кърпи. След това се поставя нова пачка в тигана пръстени в тесто и се запържва по същия начин.

Готова закуска е изложена на обща чиния и веднага е представена за вечеря.

Как да служим пържени каламари към масата?

Подготовка на пържени калмари в тесто, те незабавно се сервират членове на семейството или поканени гости. В допълнение към такава закуска е представен пикантен или пикантен сос.

Най-често тези продукти се консумират с бира или други алкохолни напитки. Въпреки че те често се обслужват на гостите и с някои гарнитура.