Зимно настроение: супа с пушени ребра

Извън прозореца килим или замръзване, и апартаментът е суха и топла. Удобството на огнището допълнително се подчертава от възхитителната миризма на пушени меса. Устата му се изливаше от прага. Приятно затопля и надеждно попълва резервата от студена калорична супа с пушени ребра. Има много рецепти за това ястие. Можете да наситените бульон броколи, гъби, зелен грах, добавете фиде или сирене. И дори месото база може да се променя според вашите желания и възможности: вместо ребра, вземете опашката бик или пушено пиле. Обмислете няколко начина да подготвите този вкусен първи курс.

Рецепта за супа от пушени ребра със зеленчуци

Триста грама за измиване на семена, се налива 2.5 литра вода и се поставят яхния за половин час. През това време ние ще почисти и ще намали пет клубени от картофи, лук, чушка, две, и един kocheshok анализира броколи в цветчета. В тиган се изсипва растително масло, където и се запържва до златисто кафяво лук. Добавете в края на супена лъжица сладък червен пипер, разбърква до гладка нажежен до червено цвят. След половин час хвърляме картофи в гърнето с бульон. След още десет минути - зеле, чушки и лук с червен пипер. В края на процеса на готвене добавете босилек, магданоз, сол и черен пипер.

Сирена супа с пушени ребра

В 5-литров саксия, достатъчно 400 грама ями (или същото количество пиле с мътност). Започваме да готвим както обикновено. Месото се излива във вода и готвене. След половин час добавяме нарязани картофи. Колко? Това е въпрос на вкус. За пържене, за разлика от предходната рецепта, ние правим от луковици, моркови, скилидки чесън и половин килограм гъби. Веднага след като картофите са приготвени почти готови, ние слагаме печено в супата. Веднага изпратете следващите пет парчета пръстени, нарязани с ловни ригарки. Нека го разбъркаме, да го върнем на кипене и да добавим два малки опаковки от "Янтар" сирене към бульона.

Супа с пушени ребра и зелен грах

Ние изсипваме двеста грама свински кости с вода, ще се изцеждаме и ще се запалим. Чистом четири картофа и ги нарязваме на малки парченца, също ги поставяме в тенджера. След варенето трябва да готвите за още двадесет минути. Български пипер настъргани сламки, две скилидки чесън нарязани на ситно и леко ги запържете в две супени лъжици зехтин. Когато картофите стават меки, добавете печено и бурканче (250 гр.) Зелен грах заедно с течността. Поставяме половин чаена лъжичка куркума. Когато супата кипне отново, оставете да заври още пет минути, след което изключим огъня. Добавете лаврови листа, две или три копърчета копър, ние настояваме под капака за още пет минути. Сервирайте със заквасена сметана.

Зеленчукова супа с пушени ребра

Супер лесна за приготвяне ястие. Пушено месо, картофи и пържен лук, моркови и чесън. Ако количеството бульон е малко и имате намерение да го ядете в едно седене, то тогава може да се добави филето "паяжина" директно към кипичката. Ако първите готви за няколко дни, готвите тестото отделно и ги поставете в купа преди да сервирате.

Класическа супа с пушени ребра

Чаша сух грах, напоена за през нощта, след това източете водата и го гответе на малък огън за час и половина. Нарежете лука фино, моркови - кубчета, 4 картофа - кубчета. Последното добавяме към грахът суров, а от лука с моркови правят печено. Свинско ребро (300-400 g) се добавя след като грахът се приготви напълно. Тава за пържене се вкарва в тигана седем минути, преди пожарът да се изключи. Тази супа се сервира с крутони или пшенични крутони.