Свинско ребро супа. Няколко прости рецепти

Тези хора, които обичат сърдечните месни бульти, са убедени, че супата от свински ребра е най-питателната и вкусна. В края на краищата има кост, крехко месо и мазнини - всичко, което е необходимо за истински ценители на кулинарното изкуство. Супата със свинско ребро се приготвя много бързо: буквално четиридесет и пет минути и вкусното ястие е готово! Месото е нежна и се топи в устата. И ако добавите определено количество зеленчуци, гъби, други съставки, това ще бъде още по-вкусно. Нека опитаме и ще готвим това ястие.

Супа със свински ребра: рецептата е основна

Казват, че това ястие дойде при нас от китайската кухня. Но такава проста храна можеше да излезе с готвач от различна националност.

съставки:

• 300 грама свински ребра,
• три картофа,
• Зелените,
• сол,
• черен пипер.

Ние ще се накълцаме свински ребра, ние ги измиваме в течаща вода. В малък съд полагаме ребра и покриваме с вода. Довеждаме я до точката на кипене. В същото време ние почистваме, моите и нарязани на големи кубчета картофи. В бульона премахнете пяната и гответе на малък огън за около тридесет минути (не се препоръчва смилане: месото може да стане по-твърдо). След това добавете нарязаните картофи и продължете да готвите за още петнадесет минути. В китайската рецепта, в края на готвенето, трябва да добавите глутамат (половин малка лъжица), но това е аматьор. Можете да се поръсва със смес от чушки, и при сервиране на масата - ситно нарязани зеленчуци.

С гъби и зеленчуци

Такава супа от свински ребра също се приготвя бързо - нищо не е сложно!

съставки:

• свински ребра - 0,5 кг;
• две средни крушки;
• един български пипер;
• гъби - 200 грама (гъбите са подходящи за тази рецепта, но можете да сложите стрида гъби и гъби, пресни или сушени);
• няколко домата;
• четири средни картофи;
• сол;
• пипер;
• Зелените за украса.

За да подготвите правилно супата свински ребра, е необходимо да почистите и да измиете зеленчуците, да ги нарязвате не прекалено фино. Ребрата също се нарязват на малки парченца и се пъртят бързо при висока температура в тиган (на китайски). Зеленчуците (с изключение на картофите) и гъбите се пързалят с месо - буквално няколко минути при много висока температура. Ние отделно попиваме картофите във вода, така че нишестето да оставя. Пресните домати се варят с вряла вода, обелени, смлени и пържени отделно в тиган в слабо олио. Всички съставки се изсипват в тенджера, покрити с вода и готвят за около петнадесет минути, като се разбъркват. Накрая добавете нарязаните зеленчуци.

Ароматна супа от свински ребра готови. Дай му малко protomitsya, и скоро на масата!

Свинско ребро супа с пушено месо и грах

Това ястие се отличава с голяма комбинация от грах, пушени продукти с картофи - просто ближете пръстите си! Малък трик: не изливайте много вода, нека бъде гъста супа пюре.

съставки:

• 0,5 кг свински ребра пушени,
• чаша грах,
• три картофа,
• главата лук,
• малък морков,
• пипер,
• Зелените.

Напоена предварително, грахът се приготвя за час и половина (за да се вари). В отделна тенджера готви пушените свински ребра и нарязани големи картофи (15 минути). Морковете и лукът са пържени в слабо олио. Комбинирайте всички съставки в една купа и гответе за петнадесет минути. Солим, пипер, вкус. Преди сервиране поръсете с нарязани билки. Супата трябва да има консистенция на течно пюре. Бон апетит!