Свинско ребро във фурната - традиционни и оригинални ястия

Някои предполагат това свински ребра можете да изпържете и къкри. Но има много възможности за готвене във фурната. Рецептите използват маринати и странични ястия, което прави ястието не като другите. Как да готвя свински ребра, че ястието е необичайно, вкусно и ароматно?

Първо, нека се опитаме да готвим с проста рецепта с минимален набор от продукти. Естествено ние се нуждаем от свински ребра. Най-напред трябва да се измият, да се изсушат с хартиена кърпа и да се режат или нарязат с необходимите парчета. След това изсипете малко растително масло в тиган и запържете ребрата от всяка страна, докато се появи кафява кора. След това ги поставете в печене в фурната. Сега в същия тиган и като използвате същото масло, пържене лук, нарязани на половин пръстени и моркови, нарязани на филийки. Разстелете зеленчуците в мухъл и добавете малко вода или бульон. Поставяме ребрата в кутията за вятър. По това време трябва да разцепите картофите и да ги срежете на средни кубчета. След 30 минути изваждаме месото от фурната и прибавяме картофи към него. Изпращаме ястието в пещта още половин час. След това, свинското месо ребра във фурната ще бъде готов. Сервираме ги с пресни зеленчуци, леко поръсени с билки. Подправките и солта се използват за вкус.

За да могат ребрата да излязат с красива кафява кора, трябва да добавите малко мед към марината. В комбинация с други съставки, тя също така дава на съда необичаен вкус. Взимаме свински ребра и ги отрязваме. Внимателно моите, ние нарязани на необходимите парчета. След това трябва да поръсите ребра и поръсете с розмарин. За да бъде месото да е сочно и вкусно, трябва да го запържете от всяка страна до кафява кора. Това ще спаси всички сокове. Сега смесете една супена лъжица мед (отлично качество) и една чаена лъжичка горчица. С тази смес размазваме свинските ребра. Поставяме ги във форма, подходяща за печене във фурна. Свинско ребро във фурната подгответе за около 20-30 минути. На гарнитура на това ястие е възможно да се направи варен ориз и зеленчуци.

И сега предлагам ястие за онези, които обичат оригиналната кухня. Ние готвим свински ребра в кленов сироп. Това ястие Мексиканска кухня. Нуждаем се от килограм свински гърди с ребра. Разделихме го на части и го изпратихме в пещта за около половин час. Температурата е около 200 градуса. Докато подготвяте свинските ребра във фурната, трябва да направите сос.

120 ml кленов сироп се смесва с една чаена лъжичка сос от чили и същото количество Сос Уорчестър. Добавете в тази смес една чаена лъжичка винен оцет (за предпочитане червен) и една супена лъжица горчица. Всичко е добре смесено. Поставете контейнера със сос на огъня и добавете сол и пипер. Лукът се нарязва на половин пръстени и се изсипва в соса. След пет минути извадете соса от огъня.

Изваждаме ребрата от вятърните камери и ги разстиламе в специален фурнир. Температурата на готвене е намалена до 180 градуса. Сега изсипете свинските ребра със сос и ги върнете обратно в пещта. Готваме още 50 минути. По време на готвене, трябва периодично да се изсипва месо сос. Свинските ребра във фурната са ароматни, с вкусен вкус. Можете да им сервирате лека зеленчукова салата.

За подготовката на ребрата използвайте марината. Те са предварително мариновани или намазани с приготвената смес и изпратени във фурната. Марината дава на месото аромат, нови вкусове и красив външен вид. За подготовката му можете да използвате доматена паста, майонеза, заквасена сметана, чесън и всякакви подправки и подправки. Ароматните билки ще направят ястието по-пикантно, пипер и чесън по-пикантни. Така че изберете съставките според вашите предпочитания.